Thông tin và Sự kiện về Con Bướm Tím

Mô tả / Hương vị

Lá cây Bướm tím có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đồng đều và có hình tam giác. Những chiếc lá có ba khía, nghĩa là chúng mọc thành từng nhóm ba chiếc và có ba mặt đều nhau, và những chiếc lá có thể có màu tím đậm, đỏ tươi hoặc gần màu đen với các cạnh đậm nhạt dần về tâm nhạt hơn. Chúng có kết cấu mịn như nhung, mọc thành từng đám nhỏ và nhạy cảm với ánh sáng, mở ra vào ban ngày và gấp lại vào ban đêm. Cây có thể cao 15-30 cm và rộng 50 cm và mang những bông hoa năm cánh màu hồng nhạt hoặc trắng, cũng nở vào ban đêm. Purple Butterfly sorrel giòn và có tính axit với vị chanh và một chút ngọt ngào.

Phần / Tính khả dụng

Bướm tím sorrel có quanh năm.

Sự kiện hiện tại

Cây bìm bịp tím, được phân loại về mặt thực vật học là Oxalis regnelli 'Triangularis', là một loài thực vật lâu năm là một thành viên của họ Oxalidaceae, hay họ cây me chua. Còn được gọi là Love plant, Purple shamrock, False shamrock, Purple tam giác, Purple wood sorrel, và YKA, Purple Butterfly sorrel thường được sử dụng như một vật trang trí đầy màu sắc trong các món ăn và sân vườn. Tên YKA là tên thương hiệu của một công ty Hà Lan có tên là Koppert Cress chuyên về cải xoong, là cây giống của các loại cây độc đáo và rau vi sinh.

Giá trị dinh dưỡng

Cây chua bướm tím có chứa axit oxalic, là một axit hữu cơ tự nhiên và cơ chế bảo vệ làm cho nó có vị chua và không khuyến khích động vật ăn thực vật. Cây tốt nhất nên sử dụng với lượng nhỏ và không nên tiêu thụ nhiều vì có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Các ứng dụng

Bướm tím sorrel chỉ nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ và tốt nhất nên ăn sống như một món trang trí. Kết cấu tinh tế của nó héo khi tiếp xúc với nhiệt, và màu sắc rực rỡ được bảo quản tốt nhất khi chưa nấu chín. Màu sắc của nó mang lại sự tương phản rực rỡ trong món salad và hương vị chanh tươi. Purple Butterfly sorrel khen ngợi động vật giáp xác, động vật có vỏ, cá, thịt lợn, vịt, trái cây như anh đào, quả mâm xôi và mận, salad rau xanh và pho mát dê. Bướm tím sorrel sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Bướm tím sorrel là một loại cây trồng trong chậu phổ biến được làm quà tặng vào Ngày Thánh Patrick ở Ireland. Mặc dù nó không liên quan đến shamrock thật, những chiếc lá ba lá được tôn vinh như một shamrock giả và cũng được tôn vinh như một hình ảnh của ba ngôi thánh trong Cơ đốc giáo vì ngày này cũng kỷ niệm sự xuất hiện của Cơ đốc giáo ở Ireland. Purple Butterfly sorrel cũng đã nhận được Giải thưởng Công viên Vườn của Hiệp hội Làm vườn Hoàng gia vào năm 2002 vì sự sẵn có, dễ phát triển và chất lượng của nó.

Địa lý / Lịch sử

Bướm tím sorrel có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là ở Brazil. Nó thường được trồng như một loại cây trồng trong nhà và có thể được tìm thấy trên các danh mục hạt giống trực tuyến và các thị trường đặc sản ở Nam, Trung và Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Phi và Châu Á.