Mô tả / Hương vị
Rễ nhân sâm là một loại rau củ nhỏ và độc đáo được gọi là thân rễ. Da của nó thô, sần sùi, màu kem, màu đất và có sẹo, những vết sẹo cho thấy tuổi của chân răng. Nó thường có nhiều nhánh và phần mở rộng dạng sợi mảnh khác nhau phát triển từ cơ sở của nó. Rễ nhân sâm rất thơm với hương vị ngọt ngào từ cam thảo và màu đất.
Phần / Tính khả dụng
Củ nhân sâm có sẵn từ đầu mùa thu đến giữa mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Rễ nhân sâm, phân loại thực vật Panax ginseng, là một loại củ lâu năm và là một trong bảy trăm loài thực vật thuộc họ Araliaceae bao gồm củ cải, cần tây và cà rốt. Nó chủ yếu được thu hoạch từ tự nhiên và được nuôi trồng để lấy các đặc tính làm thuốc. Nhân sâm hoang dã ngày càng có nguy cơ tuyệt chủng vì nó bị thu hoạch quá mức do nhu cầu cao. Sau đó, Nhân sâm là một trong những loại thảo mộc đắt tiền nhất trên thế giới. Mặc dù được xếp vào loại cây lâu năm, nó phát triển rất chậm và cần ít nhất một năm để rễ đạt độ chín. Có bốn phân loại của Nhân sâm: Tươi, Đỏ, Mặt trời và Trắng. Mỗi hình thức được xử lý và xử lý khác nhau để đạt được những tác dụng có lợi riêng của chúng.
Giá trị dinh dưỡng
Rễ nhân sâm được biết đến rộng rãi với các đặc tính y học của nó. Nó đặc biệt được sử dụng như một loại thuốc bổ cho lá lách, chức năng thận và tuyến thượng thận, phổi, và như một chất phục hồi nói chung cho năng lượng quan trọng trong cơ thể và tâm trí. Các thành phần hoạt tính trong rễ Nhân sâm là saponin triterpenoid glycoside, hoặc hóa chất thường được gọi là ginsenosides.
Các ứng dụng
Rễ Nhân sâm tươi được sử dụng rộng rãi như một thành phần chính trong các công thức nấu ăn của Châu Á, đặc biệt là của Trung Quốc và Hàn Quốc, nơi nó là một thành phần thiết yếu trong nhà bếp. Thêm nhân sâm vào súp và trà sẽ làm nổi bật hương vị hoa hồi và xu hướng đất. Các thành phần miễn phí bao gồm đinh hương, hồng đào Trung Quốc, quế, ngũ vị hương, gừng, quả phỉ, cà ri, alliums, thịt gia cầm, đồ uống lên men, ớt và nước sốt ớt, lúa mạch mạch nha, húng quế Thái Lan và húng quế dại, hương thảo, trái cây, dâu tây và dứa.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Từ Ginseng bắt nguồn từ từ tiếng Trung 'jen-shen', có nghĩa là 'theo hình ảnh của con người.' Thân rễ nhân sâm trong hình dạng của cơ thể con người là rất mong muốn. Nhân sâm được tôn sùng ở châu Á vì cả hai đặc tính âm và dương của nó. Trong khi các giống nhân sâm Châu Á được đánh giá cao về đặc tính dương, thì Nhân sâm Hoa Kỳ được đánh giá cao về đặc tính âm của nó.
Địa lý / Lịch sử
Nhân sâm được phát hiện cách đây hơn 5000 năm ở vùng núi Mãn Châu, Trung Quốc. Do nhu cầu về Nhân sâm của Trung Quốc, thương mại quốc tế đã phát triển cho phép Hàn Quốc có được lụa và thuốc của Trung Quốc để đổi lấy Nhân sâm hoang dã. Vào thế kỷ 20, nhu cầu về Nhân sâm đã vượt xa nguồn cung tự nhiên sẵn có và trớ trêu thay, chính Hàn Quốc lại là người bắt đầu trồng nhân sâm thương mại. Rễ Nhân sâm Hoa Kỳ được tìm thấy trong các khu rừng gỗ cứng trung tâm và phía đông của dãy núi Appalachian kéo dài về phía bắc đến miền Đông Canada, nơi mà việc thu hoạch Nhân sâm từ tháng 1 đến tháng 8 là bất hợp pháp.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm rễ nhân sâm. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Maanchi | Súp gà nhân sâm | |
| Noob Cook | Trà hoa cúc nhân sâm | |
| Gladys Koch Home Culinary | Rễ nhân sâm luộc và súp gà | |
| Costa Rica Dot Com | Ngao hấp nhân sâm | |
| Một trái cà chua, hai trái cà chua | Sâm Zing Cocktail |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Rễ Nhân sâm bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
táo vàng ngon ngọt
 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Nature's Fresh Chợ trung tâm Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 370 ngày trước, 03/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Sâm  Khu chợ nhỏ Tokyo Chợ nhỏ Tokyo 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 IKE thiên nhiên tươi mát Chợ trung tâm Athens Y-45 www.naturesfresh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 552 ngày trước, 09/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Sâm  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Sâm  Atlas World Fresh Market Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 677 ngày trước, 05/03/19  Isetan Scotts Siêu thị Ở gầnSingapore, Singapore Khoảng 707 ngày trước, 4/02/19 |
