Mô tả / Hương vị
Rau muống có thân mỏng, rỗng, lá dài, phẳng, hình mũi tên. Lá có kích thước từ một đến sáu inch chiều dài và lên đến ba inch đường kính tùy thuộc vào sự trưởng thành của cây. Rau muống có hương vị và kết cấu mọng nước tương tự như các loại rau bina thông thường, với sắc độ dịu nhẹ, bổ dưỡng. Các chồi non và lá của nó được ưa chuộng hơn các lá trưởng thành vì chúng có kết cấu mềm hơn và có vị ngọt hơn.
Phần / Tính khả dụng
Rau muống có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Rau muống, được phân loại thực vật học là Ipomoea aquatica, là một loại cây thân thảo sống bán thủy sinh, được trồng để lấy lá, được thu hoạch cả khi còn non và trưởng thành. Nó có hàng trăm tên thông dụng khác bao gồm: bắp cải đầm lầy, rau bina Trung Quốc, asagaona, ong choy, phak bung và ensai. Tên phổ biến nhất được sử dụng là kangkong, dùng để chỉ bản chất lang thang của loài thực vật này và khả năng sinh trưởng mạnh mẽ và chiếm lĩnh những vùng nước rộng lớn. Rau muống là cây thuộc họ rau muống và cùng chi với rau lang.
Giá trị dinh dưỡng
Ở phần lớn Đông Nam Á, rau muống được coi là một loại thuốc bổ vì một số loài có chứa một số loại vitamin, bao gồm A, B, C, E và “U” (S-metyl-methionine). Nó được sử dụng để điều trị các rối loạn dạ dày và ruột.
Các ứng dụng
Rau muống được sử dụng trong nhiều phương pháp nấu ăn tiêu chuẩn của châu Á, đặc biệt là xào với tỏi và ớt, hấp để ăn kèm với súp, thậm chí cả tempura trộn và chiên. Các thân cây rỗng cũng có thể được nấu chín như một món ăn phụ giòn. Bảo quản trong tủ lạnh trong túi nhựa và sử dụng trong vòng 2-3 ngày kể từ ngày mua.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trồng rau muống đã ăn sâu vào hầu hết các nền văn hóa địa phương ở châu Á nhiệt đới, nó là một loại thực phẩm phổ biến được mọi nhóm xã hội ăn. Nó cũng được sử dụng với số lượng hạn chế làm thức ăn gia súc cho động vật, bao gồm lợn, gà và vịt.
Địa lý / Lịch sử
Rau muống lần đầu tiên được ghi nhận là một loại rau vào năm 304 SCN trong thời nhà Chin. Loại cây này có nguồn gốc từ Ấn Độ và Đông Nam Á, nơi nó là một loại rau chiếm ưu thế trong các nền văn hóa ẩm thực khắp khu vực. Nó đã được nhập tịch vào Nam Mỹ, Úc, quần đảo Thái Bình Dương, châu Phi và châu Á. Rau muống đã được đưa vào Hoa Kỳ như một loại cây trồng không có nguồn gốc bản địa vào năm 1973 với ít sự phô trương hơn nhiều. Nó đã phát triển rất tốt ở các khu vực đường thủy của Florida đến nỗi nó được liệt kê ở địa phương và liên bang như một loài thực vật bị cấm và 'cỏ dại độc hại'.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cải bó xôi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Rau bina nước bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
táo bà già đến từ đâu
 Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Fresno EvergreenSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 133 ngày trước, 28/10/20  thị trường nông sản nam bắc Ở gầnQuận Sanxia, Đài Loan Khoảng 463 ngày trước, 12/02/19  Phô mai ở chợ trung tâm Ở gầnFlorence, Tuscany, Ý Khoảng 512 ngày trước, 15/10/19  Lâu đài El Castillo Carniceria / Chợ thực phẩm 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 GầnPacoima, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 715 ngày trước, 26/3/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen 559-930-0815 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 718 ngày trước, 23/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Rau bina nước phát hiện tại Chợ Nông dân Công viên Virginia. Cửa sổ ngắn cho màu xanh lá cây này. |
