Lưu manh

Lovage





Người trồng trọt
Trang trại gia đình Coleman Trang chủ

Mô tả / Hương vị


Bọ hung có thân dài và mỏng rỗng, có thể dài tới 3 đến 4 feet. Lá của nó bóng và có màu xanh đậm với các mép có răng cưa. Những chiếc lá mỏng manh của Lovage trông và có mùi giống như lá cần tây. Nó có một mùi thơm và hương vị rất mạnh và chỉ cần một vài lá để tạo hương vị cho một món ăn. Hương vị của Lovage gợi nhớ đến cần tây với một số sắc thái thân thảo. Vào cuối mùa, cây hình thành hoa màu vàng sau đó là quả màu vàng nâu. Hạt cũng được sử dụng như một loại gia vị, giống như hạt cần tây.

Phần / Tính khả dụng


Có sẵn trong những tháng mùa xuân.

Sự kiện hiện tại


Lá màu xanh lá có tên khoa học là Levisiticum officinalis. Loại thảo mộc lâu năm này đã được sử dụng từ thời cổ đại và được trồng nhiều hơn như một sự mới lạ và tình trạng gia truyền của nó hơn là cho mục đích thương mại. Hành vi tàn phá còn được gọi là Hành động tàn phá kiểu Anh cổ, Hành động tàn phá kiểu Ý, và Hành động tàn phá Cornish.

Các ứng dụng


Rau cần tây có thể được thay thế cho cần tây trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như súp hoặc món hầm. Những chiếc lá mới, tươi có thể được thêm vào món salad như một màu xanh có hương vị trước khi hương vị trở nên quá mạnh. Cắt nhỏ lá và thân rồi cho vào bánh mì nhồi hoặc thịt hầm. Phần cuống lá có thể xào tương tự như cọng cần tây, cắt khúc hoặc chẻ dọc thành dải dài. Làm bơ hỗn hợp bằng cách trộn bơ đã làm mềm, không ướp muối với lá Lovage cắt nhỏ và cho thịt hoặc cá lên trên. Thêm lá Lovage tươi vào xi-rô đơn giản để làm 'soda cần tây' hoặc đồ uống có ga được ngâm với yêu thích. Lá lốt không khô tốt, hạt là loại cây thay thế thích hợp quanh năm.

Địa lý / Lịch sử


Có nguồn gốc từ Anh, 'Garden' Lovage được trồng rất nhiều từ lâu và kể từ đó không còn được ưa chuộng như một loại rau. Ngày nay, loại thảo mộc này ít được trồng và thường được trồng bởi các cá nhân hoặc trang trại nhỏ. Yêu thích khí hậu miền bắc. Được sử dụng cho mục đích y học vào thế kỷ XIV, loại thảo mộc này được cho là có tác dụng hỗ trợ các bệnh về tiêu hóa và dầu Lovage có thể có đặc tính chống ung thư.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Lovage. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Tạp chí Phố Wall Summer Vichyssoise With Green Peas and Lovage
Hoa oải hương và tình yêu Tỏi hoang dã, chanh & súp yêu thương
The Independent Thăn cừu với măng tây & cá lóc
Wild Greens and Sardines Lovage và tỏi xanh Pesto
Khách du lịch sành ăn Farro với Broad Beans, Ricotta Salata, Mint và Lovage
Sữa địa phương Măng tây Benedict trên bánh Quinoa Nettle Cakes & Lovage Mint Aioli
Nhà bếp được nuôi dưỡng Súp yêu thương
Một khu vườn cho ngôi nhà Lemony Lovage Pesto

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Lovage bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 55889 Chợ nông sản Park Falls Chợ nông sản Park Falls
1185 S 4th Ave Quốc lộ 13
715-762-7457
Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20
Bình luận của người chia sẻ: Hương vị cần tây.

Chia sẻ Pic 47848 Chợ nông dân Park Falls Trang trại ngọt ngào
177 Division st
715-518-9333 Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19
Bình luận của người chia sẻ: Đầu tiên của mùa giải. hương vị quyết đoán bùng nổ

Chia sẻ Pic 47622 Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Skinny Kitty Farm
Gần núi Vernon, WASeattle, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 668 ngày trước, 5/12/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Thật là một tìm thấy - một chút đi một chặng đường dài !!

Bài ViếT Phổ BiếN