| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hành tây Tokyo Negi có kích thước từ trung bình đến lớn và có củ thuôn dài, thẳng và hình củ quạt ra thành những chiếc lá dày, có bề ngoài tương tự như một cây lai giữa tỏi tây và hành lá. Các lá màu xanh lá cây rỗng, hình ống, nhẵn và giòn với một kết cấu hơi dai khi còn sống. Phần gốc màu trắng thường là phần dài nhất của hành tây và giòn, chắc và ngon ngọt, phần còn lại hẹp và không bao giờ tạo thành một củ thực sự. Hành tây Tokyo Negi có vị hăng khi còn sống và có vị ngọt và mặn khi nấu chín.
Phần / Tính khả dụng
Hành Tokyo Negi có vào mùa xuân và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Hành tây Tokyo Negi, được phân loại về mặt thực vật học là Allium fistulosum, là một giống dài, mảnh của Nhật Bản, có thể phát triển chiều cao tới một mét và là thành viên của họ Amaryllidaceae. Còn được gọi là hành dài Nhật Bản, Negi, Naga Negi và Shiro Negi, tên của hành tây Tokyo Negi bắt nguồn từ sự phổ biến ẩm thực của nó trong khu vực Tokyo. Hành tây Tokyo Negi được biết đến với hương vị đặc trưng trở nên dịu nhẹ khi nấu chín và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản như một nguyên liệu hàng ngày.
Giá trị dinh dưỡng
Hành tây Tokyo Negi chứa vitamin A, C và K, kali, canxi, sắt, đồng và vitamin B6.
Các ứng dụng
Hành tây Tokyo Negi phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như áp chảo, nướng, quay và chiên. Khi được sử dụng tươi, hành tây có thể được cắt nhỏ và thêm vào trứng tráng, bánh nhanh, salad và súp. Chúng cũng có thể được trộn vào bánh nướng, nướng thành bánh tét hành tây, rắc lên bánh pizza, om trong lẩu, áp chảo và thêm vào cá giống áp chảo, khoai tây nghiền hoặc nước thịt, hoặc chúng có thể được chần và nướng để truyền hương vị khói . Hành Tokyo Negi rất hợp với các loại thịt như sườn heo, bít tết nướng, thịt gia cầm và sashimi, mì, cơm, súp miso, nước cam, táo, húng quế, mùi tây, củ cải, củ cải đường, cà chua, đậu nành lên men và giấm nhẹ. Hành sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản lỏng lẻo trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hành Tokyo Negi là một trong những loại hành phổ biến nhất ở Nhật Bản, và hương vị nhẹ của nó thường được sử dụng cho nabemono, là các món lẩu hoặc một nồi. Hành Tokyo Negi có thể được nấu trong thời gian dài và thêm hương vị đậm đà cho nước dùng và súp. Chúng cũng thường được sử dụng trong kushiyaki, nơi chúng được nướng trên lửa. Ngoài các món ăn một nồi, hành tây Tokyo Negi được sử dụng ở Nhật Bản để làm món Negimiso, là sự pha trộn giữa Negi và tương miso được dùng làm nước xốt hoặc nước chấm.
Địa lý / Lịch sử
Hành tây Tokyo Negi có nguồn gốc từ Siberia và Tây Bắc Trung Quốc và được trồng từ thời cổ đại. Ngày nay giống hành này chủ yếu được trồng ở Nhật Bản, nhưng nó cũng đang trở thành một loại hành đặc sản được trồng ở California và Hawaii của Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Tokyo Negi Onion. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Chỉ đói | Negimiso hoặc Misonegi - Hành tây-Tương Miso Nhật Bản | |
| Full Fork Ahead | Cơm chiên súp lơ với hành tây | |
| Sách nấu ăn | Hành đỏ nấu nước cam |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Hành tây Negi Tokyo bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 9 ngày trước, 3/01/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 125 ngày trước, 11/05/20 Bình luận của người chia sẻ: Tokyo Negi hành từ cô gái và dugg!  Chợ Nijiya Chợ Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ ngoài Tsukiji Chợ cá ngoài Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html Ở gầnChuo, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 611 ngày trước, 07/07/19 Nhận xét của người chia sẻ: Chợ Tsukiji Outer là một hội quán ẩm thực sống động hoàn chỉnh với các quầy hàng ở chợ địa phương được bao quanh bởi các món ăn đường phố tuyệt vời.  Chợ Mitsuwa Chợ Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19  Chợ Nijiya Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 719 ngày trước, 22/03/19 Hợp tác thực phẩm tự nhiên thay thế đầu tiên Ở gầnCorvallis, Oregon, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Hành Tokyo Negi được phát hiện tại First Alternative Natural Foods Co-Op. |
