Mô tả / Hương vị
Táo Saltanat là loại quả lớn, hình cầu, có hình trứng vuông, gắn với thân mỏng và xơ, màu nâu. Da mịn, săn chắc và có dạng sáp với lớp nền từ màu vàng xanh đến màu cam, và tùy thuộc vào việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bề mặt có thể được bao phủ bởi màu đỏ tươi và sọc. Bên dưới lớp vỏ mỏng, thịt quả giòn, có màu trắng ngà đến vàng nhạt, đặc và có nhiều hạt mịn, bao bọc một lõi ở giữa chứa đầy các hạt hình bầu dục nhỏ, màu nâu đen. Táo Saltanat ngon ngọt và thơm với hương vị cân bằng, chua ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Táo Saltanat được thu hoạch vào mùa thu và có thể được bảo quản qua cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Táo Saltanat, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống chín muộn vào mùa thu, thuộc họ Rosaceae. Được phát triển tại Viện Nghiên cứu Trồng trọt và Làm vườn Kazakhstan, táo Saltanat được chọn lọc nhờ khả năng chống chịu bệnh tật, năng suất cao và chịu được thời tiết lạnh. Táo Saltanat không được sản xuất thương mại và được bán tại các chợ tươi thông qua các trang trại nhỏ ở Kazakhstan và một số nước Đông Âu. Táo chủ yếu được tiêu thụ tươi sống, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Saltanat là một nguồn cung cấp vitamin C và E, là những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài. Táo cũng chứa canxi, kali, sắt và mangan.
Các ứng dụng
Táo Saltanat thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì thịt ngọt, thơm của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ tươi, không dùng tay. Quả có thể được ăn như một món ăn nhẹ, bỏ hạt và lõi, hoặc có thể thái mỏng và xếp trên đĩa pho mát, cho vào món salad xanh, cắt nhỏ thành món salad trái cây, dùng làm nước chấm, hoặc xếp thành lớp trong bánh mì. Táo Saltanat cũng có thể được sử dụng trong các ứng dụng nấu chín như nướng bánh và thường được sử dụng trong bánh tart, bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh mì. Ngoài việc nướng, hương vị ngọt ngào của thịt có thể dùng với các loại thịt mặn và cũng rất thích hợp để làm khô. Táo Saltanat kết hợp tốt với các loại trái cây khác như nam việt quất, lê, dâu đen và mận, củ cải, khoai tây, bắp cải, caramel, mật ong, vani, các loại hạt như quả hồ trăn, hạnh nhân, quả óc chó, bạc hà và chanh. Trái cây sẽ giữ được 1-2 tháng khi bảo quản bình thường trong tủ lạnh. Nếu được bảo quản chuyên nghiệp trong các cơ sở được bảo dưỡng, táo có thể giữ được đến sáu tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo Saltanat thường được trồng ở Almaty, Kazakhstan, nơi nhiều nông dân địa phương đang trồng nhiều loại táo ở các vùng chân đồi và miền núi gần thành phố. Nhiều người trong số những người nông dân này đã dành cả cuộc đời của họ để duy trì sự đa dạng của táo, và Kazakhstan được nhiều nhà khoa học tin rằng là trung tâm xuất xứ của tất cả các giống táo. Trước khi con người bắt đầu trồng trọt, các loài động vật như gấu và ngựa đã góp phần chủ yếu vào sự phổ biến ban đầu của các giống táo và sẽ tìm kiếm những quả ngọt, tiêu thụ và tống khứ hạt ra ngoài thông qua quá trình tiêu hóa tự nhiên. Ngày nay, thông qua việc bảo tồn các giống ban đầu và phát triển các loại mới hơn như Saltanat, sự đa dạng của táo ở Almaty có thể được nhìn thấy thông qua nhiều loại được bán thông qua các chợ địa phương ở cả dạng tươi và khô. Almaty cũng nằm dọc theo nhánh phía bắc của Con đường Tơ lụa, và táo khô là một món ăn nhẹ phổ biến được bán cho những du khách đi qua vì chúng có thể được lưu trữ và mang đi một quãng đường dài.
Địa lý / Lịch sử
Táo Saltanat được tạo ra từ sự thụ phấn tự do của cây con Rene Burchardt tại Viện nghiên cứu Kazakhstan về trồng trọt và làm vườn ở Almaty, Kazakhstan. Kể từ khi được tạo ra, giống này được trồng thông qua các trang trại nhỏ và có thể được tìm thấy ở Trung Á, chủ yếu ở Kazakhstan và ở các nước Đông Âu như Latvia.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Saltanat bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum tiền mặt và mang theo Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Khoảng 4 ngày trước, 03/06/21 Bình luận của người chia sẻ: Giống táo địa phương Saltanat được trồng ở Trung Quốc  Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum tiền mặt và mang theo Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Khoảng 12 ngày trước, 26/02/21 Bình luận của người chia sẻ: Táo Saltanat ngon từ Trung Quốc  Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Khoảng 15 ngày trước, 22/2/21 Ý kiến của người chia sẻ: Saltanat dịch từ tiếng Kazakh là tỏa sáng. Giống táo địa phương ngon  Cửa hàng tạp hóa Jubilee Abylai Khana 74, Almaty, Kazakhstan Khoảng 160 ngày trước, 10/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo thơm và ngon ngọt Saltanat: giống địa phương của Kazakhstan  Quỹ đạo 4, nhà 9 Cửa hàng tiện lợi Quỹ đạo 4, nhà 1 Khoảng 361 ngày trước, 14/3/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Saltanat có sẵn ở hầu hết các cửa hàng rau Almaty  Kazakhfilm microdistrict, Almaty, Kazakhstan Hội chợ ẩm thực cuối tuần Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Khoảng 367 ngày trước, 3/08/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Saltanat trồng ở làng Malobodvoye  Zharokov 193, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Zharokov 193 Khoảng 408 ngày trước, 1/27/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Saltanat tại một cửa hàng rau quả tiện lợi của Almaty  Samal 2, 111 Cửa hàng thực phẩm Galomart Trung tâm mua sắm Dostyk Plaza, Samal 2, 111 Gần??? ????? Sheraton Al Kill, Cairo, Ai Cập Khoảng 451 ngày trước, 15/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Táo Saltanat ngon ngọt tại cửa hàng thực phẩm Galomart |
