| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Dâu tây là loại trái cây nhỏ, đường kính trung bình từ 2 đến 4 cm, có hình tròn đến hình bầu dục với một đài hoa rõ ràng, hở đối diện với đầu cuống. Vỏ mịn, dai và mỏng, có hơi sượng, chín từ màu xanh lục nhạt đến màu loang lổ của hạt dẻ, hồng và đỏ sẫm. Bên dưới bề mặt, phần thịt quả từ trong mờ đến trắng là nước, chứa nhiều hạt cứng và tròn, màu rám nắng. Hạt có thể ăn được, và do tính chất dai của chúng, chúng thường được nuốt toàn bộ. Dâu tây ổi thơm và có vị ngọt, trái cây và hương hoa gợi nhớ đến hoa hồng và dâu tây. Các loại trái cây cũng toát ra hương thơm tươi sáng, chua cay và mỗi loại trái cây sẽ khác nhau về mức độ chua.
Phần / Tính khả dụng
Dâu tây ổi có vào mùa hè. Ở một số vùng nhiệt đới, có thể ra quả quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Dâu tây, được phân loại thực vật học là Psidium cowianum, là loại quả màu đỏ tươi mọc trên cây bụi lớn hoặc cây nhỏ thuộc họ Myrtaceae. Các loài thực vật nhiệt đới có nguồn gốc từ Brazil, nơi chúng chủ yếu được xem như một loại cây cảnh. Cây dâu tây phát triển nhanh với bộ rễ ăn nông nên đã trở thành một loại cây được ưa chuộng trong vườn nhà. Mặc dù bản chất thích nghi và sung mãn của giống cây này, cây ổi Dâu tây cũng đã có được danh hiệu loài xâm lấn ở một số khu vực nhiệt đới bên ngoài khu vực bản địa của nó. Theo thời gian, các loại trái cây được biết đến với các tên gọi khác, bao gồm ổi tím, ổi Cattley, ổi anh đào và ổi Trung Quốc. Dâu tây ổi được trồng với quy mô nhỏ và được ưa chuộng vì có vị ngọt dịu, hương trái cây và hương vị hoa cỏ.
Giá trị dinh dưỡng
Dâu tây ổi là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sản xuất collagen và giảm viêm, và là một nguồn chất xơ tốt để điều chỉnh đường tiêu hóa. Trái cây cũng cung cấp magiê, kali và axit béo omega 3 và 6, có lợi cho sự phát triển của não và hoạt động tổng thể.
Các ứng dụng
Dâu tây ổi chủ yếu được ăn tươi, lấy thẳng từ cây. Vỏ, thịt và hạt đều có thể ăn được, và do hạt rất cứng nên chúng thường được nuốt toàn bộ hoặc bỏ đi. Dâu tây ổi có thể được cắt lát và trộn thành món salad, dùng làm lớp phủ tươi cho kem hoặc trộn vào sữa chua và bột yến mạch. Các loại trái cây nhỏ cũng có thể được pha trộn thành nước ép trái cây hoặc sinh tố, loại bỏ hạt, hoặc chúng có thể được ép và đông lạnh thành kem que. Ngoài các ứng dụng tươi, ổi dâu tây có thể được nấu thành mứt, xay nhuyễn và bột nhão để sử dụng trong các món nướng và da trái cây, hoặc mứt có thể được phết lên bánh mì nướng. Chúng cũng có thể được ninh nhừ thành xi-rô và được sử dụng để tạo hương vị cho trà đá, nước có ga và cocktail. Ngoài quả, lá có thể ngâm trong nước sôi để pha trà. Dâu tây kết hợp tốt với gừng, chanh, các loại trái cây nhiệt đới khác như xoài, dâu tây, dứa, dưa hấu và pho mát kem. Trái cây có hạn sử dụng ngắn và chỉ giữ được từ 2 đến 3 ngày. Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây sẽ tiếp tục chín trên cây và nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Sau khi trưởng thành, chúng nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dâu tây được coi là một trong những loài xâm lấn hung hãn nhất ở Hawaii. Loại cây này được đưa đến các hòn đảo vào năm 1825 và ban đầu được trồng như một giống cây cảnh mới cho vườn nhà. Sau khi các loài thực vật được tự nhiên hóa, người ta phát hiện ra rằng không có loài động vật ăn thịt tự nhiên nào có thể kiểm soát sự phát triển của giống như ở Brazil. Động vật không phải bản địa, bao gồm cả lợn và chim, cũng tiêu thụ trái cây, lây lan rộng rãi hạt giống qua phân, góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của thực vật. Cây ổi dâu tạo ra những bụi cây dày đặc ngăn các loài bản địa và cung cấp môi trường sống cho ruồi giấm xâm nhập. Trong thời hiện đại, ổi Dâu tây hiện được tìm thấy trên diện tích hàng trăm nghìn mẫu Anh trên khắp quần đảo Hawaii và đã phá hủy môi trường sống và nguồn thức ăn cho nhiều loài Hawaii bản địa. Trong nỗ lực bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên, cư dân Hawaii đang tìm hiểu về tính chất phá hoại của Dâu tây ổi và đang sử dụng một cách xây dựng cây để tạo ra các công cụ và sử dụng làm nguồn gỗ cho các dự án gia đình và củi. Gỗ cũng thường được đốt để làm thịt hun khói cho các bữa tiệc và các cuộc họp mặt ăn mừng.
Địa lý / Lịch sử
Dâu tây ổi có nguồn gốc từ đông nam Brazil, nơi đây là giống ổi đã mọc hoang từ thời cổ đại. Các loài thực vật đã tự nhiên hóa ở các vùng nhiệt đới khác của Nam Mỹ thông qua các dân tộc và động vật di cư, và vào thế kỷ 19, giống cây này đã được nhập khẩu vào Florida như một giống cây cảnh. Dâu tây ổi cũng được đưa vào Hawaii vào năm 1825, nơi chúng được trồng để lấy quả và trang trí. Ngày nay Dâu tây ổi được coi là một loài xâm lấn hung hãn ở nhiều vùng trên thế giới, bao gồm Hawaii, Florida, Caribe, và trên các đảo nhiệt đới ở Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Bên ngoài những khu vực này, Dâu tây ổi cũng được trồng với quy mô nhỏ để lấy quả ở khắp Nam Mỹ, Úc và Nam California.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm ổi dâu tây. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Ổi Dâu tây bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 69 ngày trước, 31/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Dâu tây ổi từ trang trại Coleman!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình ColemanSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 70 ngày trước, 30/12/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình ColemanSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 151 ngày trước, 10/10/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình ColemanSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 154 ngày trước, 10/07/20  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 450 ngày trước, 16/12/19  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 476 ngày trước, 20/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Dâu tây có nhiều dạng  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 497 ngày trước, 30/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Diễn ra ổi dâu có hạn  Chợ nông sản Vista Ben's Tropicals 760-751-1605 Ở gầnThị giác, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19 |
