| Trang trại Windrose | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Tỏi Rancho Grande tạo ra những củ lớn mang trung bình từ tám đến mười nhánh mọc theo thứ tự hình tròn xung quanh thân củ tỏi. Các củ và tép riêng lẻ được bọc trong các lớp giấy mỏng để bảo vệ tỏi khỏi các yếu tố trong quá trình chín. Tép có màu trắng mờ ấm áp. Mùi thơm của tỏi là một bản chất hấp dẫn, mặn và êm dịu của allium, trong khi hương vị mạnh mẽ, cay nồng và ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Tỏi Rancho Grande có sẵn tại một số chợ nông sản vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Tỏi Rancho Grande là một giống tỏi Đỏ Ý di sản và là một loại tỏi mềm. Các loại tỏi mềm được phân loại là giống atiso hoặc tỏi da bạc. Tỏi Rancho Grande là một giống atisô. Giống atisô là loại dễ trồng nhất, năng suất cao và có xu hướng có ít tép hơn nhưng lớn hơn. Tỏi Rancho Grande là vô sinh và do đó phải được dự đoán bằng hạt giống. Đinh hương được lưu từ vụ thu hoạch trước đóng vai trò là hạt giống cho các cây trồng trong tương lai. Trồng một cây đinh lăng sẽ cho ra một củ.
Các ứng dụng
Tỏi Rancho Grande vốn mạnh hơn khi sống so với khi nấu chín. Nghiền, băm nhỏ, ép hoặc xay nhuyễn tỏi Rancho Grande tiết ra nhiều dầu hơn, mang lại hương vị sắc nét hơn, quyết đoán hơn so với cắt lát hoặc để nguyên củ. Tỏi Rancho Grande đặc biệt tốt như hương vị trung tâm trong bơ phức hợp, nước sốt, nước sốt và muối. Rang Rancho Grande sẽ làm tăng độ đậm đà của hương vị. Ghép tỏi Rancho Grande với các thành phần phong phú và những loại có thể dễ dàng hấp thụ hương vị của nó. Trái cây và rau quả có tính axit cũng được tăng cường nhờ sự hiện diện của tỏi Inchelium.
Địa lý / Lịch sử
Tỏi Rancho Grande là một loại tỏi được đặt tên do vùng trồng cụ thể của nó so với giống thực tế. Nguồn gốc cụ thể của nó không được biết rõ, mặc dù nó là người gốc Ý. Tất cả các giống tỏi đều có nguồn gốc từ mười giống tỏi cứng cụ thể đã phát triển ở dãy núi Caucasus giữa Biển Đen và Biển Caspi. Tỏi đã bị thay đổi theo thời gian bởi sự chọn lọc tự nhiên và có chủ đích, các điều kiện trồng trọt luôn thay đổi, chẳng hạn như độ phì nhiêu của đất, lượng mưa, nhiệt độ, độ cao, độ dài và độ khắc nghiệt của mùa đông. Khi các tuyến đường thương mại được phát triển và mở rộng tỏi sẽ được nhập tịch ở những vùng khí hậu thường không tự nhiên. Tỏi Rancho Grande phát triển mạnh ở nhiều loại khí hậu, thậm chí chịu được mùa đông lạnh giá, góp phần vào khả năng thích nghi và tuổi thọ của nó như một giống cây trồng.
