| Andys Orchard |
Mô tả / Hương vị
Đào Tango hoàn toàn có màu vàng vàng, không có bất kỳ màu đỏ nào đặc trưng của hầu hết các loại đào. Quả đào dẹt, có màu sắc độc đáo, có đường kính 10 cm và cao khoảng 3 đến 4 cm (tương đương với kích thước của quả đào). Quả đào Tango có mùi thơm và vỏ hơi mờ. Giống như tất cả các giống đào dẹt, Tango là một giống đào bám, thịt của nó ôm lấy hố ở trung tâm của quả. Thịt rắn chắc và được mô tả là 'không tan chảy'. Vị ngọt với nhiều axit hơn một chút so với các loại vỏ đỏ.
Phần / Tính khả dụng
Đào Tango có sẵn trong những tháng mùa hè, chỉ sau giống đào đỏ.
Sự kiện hiện tại
Đào Tango là một giống đào lai của loại quả đá hình vuông, ngắn, thường được gọi là đào Donut hoặc đào Sao Thổ vì hình dáng của chúng. Về mặt thực vật học, chúng được gọi là Prunus persica var. Tuy nhiên, giống Platycarp này là duy nhất do có thịt màu vàng và màu trắng. Đào Tango là một giống đào có chủ đích, được tạo ra bởi hai cá thể từ Trạm thí nghiệm nông nghiệp Rutgers, New Jersey. Nó được đặt tên là 'Rutgers 250 All-Star Variety' vào tháng 7 năm 2016 vì sự hấp dẫn về mặt thương mại và vườn nhà. Những quả đào màu vàng, ngọt ngào còn được bán trên thị trường với cái tên “Peach Pie”.
Giá trị dinh dưỡng
Đào Tango là nguồn cung cấp vitamin A, C và chất xơ dồi dào. Chúng chứa beta-carotene, cũng như các khoáng chất natri, kali, florua và sắt. Các loại trái cây dạng đĩa chứa đầy chất chống oxy hóa, có nguồn gốc từ polyphenol như lutein, zeaxanthin, ß-cryptoxanthin và vitamin C.
Các ứng dụng
Đào Tango rất lý tưởng để ăn tươi, bỏ tay. Chúng có thể được sử dụng thay cho các loại đào khác trong bánh nướng, mứt, bánh tart và các công thức nấu ăn khác. Lõi Tango đào giống như táo bằng cách sử dụng một máy tách vỏ để loại bỏ lỗ hoặc một máy cắt lõi, máy cắt lát và máy chia 3 trong 1. Một quả đào đã chia có thể được làm nóng hoặc nướng và phủ kem để có một món tráng miệng nhanh chóng. Đào Tango cắt lát theo chiều ngang có thể được đập dập và chiên cho khác với bánh rán đào. Nướng cả quả đào Tango để làm phụ cho thịt gà hoặc thịt lợn nướng. Đào Tango sẽ bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Đào Tango, cùng với 12 loại đào khác được cấp bằng sáng chế bởi Joseph Goffreda, đã giúp thiết lập New Jersey trở thành một bang sản xuất đào lớn. Những trái đào của Goffreda’s Tango đã giúp ông được Đại sảnh Danh vọng Nhà phát minh New Jersey công nhận là “Nhà phát minh của năm” vào năm 2015. Theo Dịch vụ Tiếp thị Nông nghiệp USDA, New Jersey là một trong những bang dẫn đầu về sản xuất đào.
Địa lý / Lịch sử
Đào Tango được phát triển trong một thời gian dài bởi Trung tâm Khuyến nông Nghiên cứu Cây cảnh và Hoa quả Rutgers ở New Jersey. Chúng được lai tạo chọn lọc bởi giám đốc trung tâm, Joseph Goffreda và kỹ thuật viên phòng thí nghiệm lâu năm, Anna Voordeckers. Hai người muốn một loại trái cây có màu sắc đặc biệt, hình quả đào dẹt và hương vị đào gia truyền. Sau khi trồng lần đầu, phải bốn năm sau cây mới cho trái. Giống mới lần đầu tiên được đặt tên là “NJF 16” và sau đó đã được cấp bằng sáng chế với tên TangO®. Giống đào này bắt đầu xuất hiện tại các thị trường ở Hoa Kỳ vào khoảng năm 2012. Đào donut được gọi là đào Tabacchiera ở quê hương Ý của chúng. Từ ‘tabacchiera’ có nghĩa là “hộp hít” trong tiếng Ý, một cái gật đầu cho hình dạng của quả đào. Giống cây ăn quả đá dẹt có nguồn gốc từ sườn núi Mt. Etna, trên đảo Sicily của Ý. Đào đã được trồng ở đó từ đầu thế kỷ 19.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Tango Peaches. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ngon ngoạn mục | Tango Peach Jam |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Tango Peaches bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp 🇬🇷 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Quả đào từ Tây Ban Nha 🇪🇸 |
