| Trang trại Windrose | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Táo Mutsu là loại quả từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 7 đến 10 cm, và có hình dạng hơi bất thường, hình nón đến tròn với vai lệch. Da mịn, săn chắc và có màu sáp với màu xanh lục vàng và một vài hạt đậu lăng màu nâu sẫm được rải khắp bề mặt. Vỏ cũng có thể có một số nốt sần màu nâu xung quanh thân cây có thể ăn được. Bên dưới bề mặt, thịt quả có màu trắng ngà đến trắng, giòn một cách tinh tế nhưng vẫn mềm, sần sùi và nhiều nước, bao bọc một lõi trung tâm chứa đầy các hạt nhỏ màu nâu đen. Táo Mutsu được biết đến với hương vị ngọt ngào của mật ong pha trộn với các nốt hương sắc, mùi thơm và có tính axit.
Phần / Tính khả dụng
Táo Mutsu được thu hoạch vào mùa thu và có thể được bảo quản đến đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Táo Mutsu, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống táo giữa mùa thuộc họ Rosaceae. Giống táo này được tạo ra ở Nhật Bản, được đặt theo tên của tỉnh Mutsu, và là sự kết hợp giữa táo vàng ngon và táo Ấn Độ. Táo Mutsu là một loại món tráng miệng phổ biến ở Nhật Bản và được gọi thông tục là “quả táo triệu đô”. Giống táo này có khả năng độc đáo là được trồng theo một số cách để tạo ra các chất tạo màu da khác nhau, và những biến thể màu sắc này cho phép táo được bán với giá cao tại các thị trường Nhật Bản. Táo Mutsu còn được gọi là táo Crispin ở Vương quốc Anh và được ưa chuộng như một loại lê ẩm thực vì mùi thơm, thịt thô và hương vị ngọt ngào.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Mutsu là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể giúp điều chỉnh đường tiêu hóa. Trái cây cũng cung cấp vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và sửa chữa tổn thương tế bào, đồng thời chứa một lượng nhỏ boron và kali, hầu hết đều nằm trong vỏ quả táo.
Các ứng dụng
Táo Mutsu phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín, chẳng hạn như nướng và rang. Các loại trái cây có vị ngọt, giòn có thể được ăn tươi, dùng ngay hoặc chúng có thể được cắt nhỏ và thêm vào món salad, cắt lát và xếp lớp thành bánh mì sandwich, hoặc chia thành từng phần và ăn kèm với các loại hạt, pho mát và trái cây khô trên đĩa khai vị. Táo Mutsu cũng có thể được ép thành nước trái cây và rượu táo hoặc sấy khô để sử dụng lâu dài. Ngoài các ứng dụng mặn, hương vị ngọt ngào và tinh tế của táo Mutsu được săn lùng như một loại tráng miệng trong thế giới ẩm thực. Những quả táo có thể được làm rỗng và nhồi, đập dập và chiên, hoặc nướng thành bánh mì, bánh nướng, cobblers và bánh nướng xốp. Táo Mutsu kết hợp tốt với các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và cá, nấm, khoai tây, cà rốt, nam việt quất, hương thảo, lê, củ cải đường, gạo, xi-rô phong, quế và mật ong. Trái cây tươi sẽ giữ được 3-6 tháng khi bảo quản nguyên trái và chưa rửa trong ngăn kéo tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Nhật Bản, vỏ của quả táo Mutsu có thể được sử dụng trong quá trình trồng trọt để tạo ra ba quả táo có màu sắc khác nhau. Nếu để táo phát triển tự nhiên dưới ánh nắng đầy đủ, vỏ vẫn có màu xanh vàng và được dán nhãn là Sun Mutsu ở các chợ địa phương. Táo Sun Mutsu rất phổ biến ở Nhật Bản và là một giống dễ nhận biết. Chúng cũng là phiên bản táo ngọt nhất vì lượng đường dư thừa cho phép lượng đường phát triển cao nhất. Táo Mutsu đỏ được trồng trong túi và được phơi dưới ánh sáng mặt trời khoảng một tháng trước khi thu hoạch để phát triển màu đỏ tươi. Màu này được coi là một loại đặc sản và rất được ưa chuộng tại thị trường Nhật Bản. Silver Mutsu là loại táo không bao giờ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để tạo ra màu vàng nhạt.
Địa lý / Lịch sử
Táo Mutsu được phát triển tại Trạm nghiên cứu Aomori, nằm ở Kurioshi, Nhật Bản, vào những năm 1930. Giống táo lai giữa táo indo và táo vàng thơm ngon và được giới thiệu đến Vương quốc Anh và Hoa Kỳ vào năm 1948. Táo Mutsu sau đó được đổi tên thành táo Crispin ở Vương quốc Anh vào năm 1968 như một phần của chiến dịch tiếp thị nhằm quảng bá sự đa dạng đặc sản của những người đam mê táo. Ngày nay táo Mutsu vẫn được trồng ở Nhật Bản ở các tỉnh Aomori, Fukushima, Iwate và cũng được trồng ở Châu Âu và Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Mutsu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Mutsu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum tiền mặt và mang theo Quận vi mô Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Khoảng 4 ngày trước, 03/06/21 Bình luận của người chia sẻ: Táo Mutsu nhập khẩu từ Ba Lan  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Hội chợ ẩm thực cuối tuần Isinaliyeva 34, Almaty, Kazakhstan Khoảng 88 ngày trước, 12/12/20 Bình luận của người chia sẻ: Giống táo Nhật Bản trồng ở vùng Almaty  Chợ nông sản Ballard ACMA Mission Orchards Hộp thư bưu điện 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 101 ngày trước, 29/11/20 Nhận xét của người chia sẻ: Ngọt ngào và thơm, quả táo bánh táo hoàn hảo ... hoặc tự nó thật thú vị :)  Chợ nông sản Santa Monica Xem vườn táo Canyon gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 133 ngày trước, 28/10/20  Chợ nông sản Santa Monica Xem vườn táo Canyon gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 175 ngày trước, 16/9/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 182 ngày trước, 09/09/20  Union Square Greenmarket Trang trại Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20  Union Square Greenmarket Trang trại trái cây Locust Grove Milton-On-Hudson, NY gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20 Bình luận của người chia sẻ: New York trồng táo mutsu!  Union Square Greenmarket Trang trại Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Mutzu tươi từ NY!  Carrefour Ở gầnQuận Shulin, Đài Loan Khoảng 459 ngày trước, 12/07/19  Chợ nông sản La Quinta Trang trại Perris Thung lũng táo CA 92307 760-247-9353 GầnThứ năm, California, Hoa Kỳ Khoảng 479 ngày trước, 17/11/19  Chợ nông sản Santa Monica Barbara Windrose Farms Paso Robles, CA Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 539 ngày trước, 18/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Mutsu cho bạn  Isetan Scotts Siêu thị Ở gầnSingapore, Singapore Khoảng 707 ngày trước, 4/02/19 |
