| Trang trại gia đình Murray | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quả mọng Midgen mọc trên cây bụi thấp cao khoảng hai mét. Lá hình trứng có màu xanh đậm với bóng do chứa nhiều dầu. Các quả mọng hình cầu có đường kính trung bình 8 mm và có một đài hoa màu nâu hồng có lông đối diện với đầu thân của chúng. Các quả mọng nhỏ màu trắng được bao phủ bởi các đốm màu xám xanh, tạo cho chúng một sắc thái giống như hoa cà. Quả mọng Midgen có thịt giòn dày và chứa từ 3 đến 9 hạt màu nâu nhạt, ăn được và. Hương vị tổng thể và hương thơm của chúng khá nhẹ, với hương việt quất ngọt ngào và gợi ý nhẹ của gừng, bạch đàn và nhục đậu khấu.
Phần / Tính khả dụng
Dâu trung thu có sẵn vào những tháng mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Dâu Midgen, còn được gọi là Midyim hoặc Sand berries ở bản địa Úc của chúng, có tên khoa học là Austromyrtus dulcis. Chúng là loại quả mọng nhỏ trong họ Myrtle và là anh em họ của quả mọng hoa lily. Các giống cây trồng phổ biến bao gồm, Aurora, Bush Snacks và Coppertop.
Giá trị dinh dưỡng
Quả mọng Midgen cung cấp canxi, sắt, vitamin C và chất xơ.
Các ứng dụng
Quả mọng Midgen thường được tiêu thụ thô. Sau khi rửa sạch, ném toàn bộ quả Midgen vào món salad trái cây hoặc thêm vào bánh táo để tạo ra sự tương phản hương vị tuyệt vời. Quả mọng Midgen rất dễ hỏng. Người Úc bản địa sử dụng quả Midyim để làm một loại mứt có hương vị.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Quả mọng Midgen được coi là 'thực phẩm bụi' và là món khoái khẩu của các bộ lạc thổ dân địa phương.
Địa lý / Lịch sử
Dâu Midgen có nguồn gốc từ bờ biển Đông Úc. Bên ngoài nước Úc, chúng có thể được tìm thấy đang phát triển ở trung tâm Florida và Nam California ở Hoa Kỳ. Môi trường sống tự nhiên của chúng bao gồm mòng biển rừng nhiệt đới ôn hòa, nhưng cũng có thể được trồng và cắt tỉa thành hàng rào thấp. Midgen berry thích ánh nắng mặt trời hoàn toàn hoặc bóng râm một phần, tốt nhất nên nằm dưới một số cành cây nhô cao để bảo vệ khỏi sương giá.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Midgen Berries. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Làm vườn bền vững Úc | Midyim Berry & Apple Pastry Slice |
