| Rancho Del Sol | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Quả chanh có kích thước rất nhỏ, đường kính trung bình từ 3-4 cm, hình cầu đến hình thuôn dài. Da mỏng mịn, bóng, được bao phủ bởi các tuyến dầu nhỏ, và chuyển từ màu xanh lục sang màu vàng khi trưởng thành. Bên dưới vỏ, thịt quả mềm, mọng nước, màu xanh vàng nhạt, chứa một ít hạt, ăn được, chia thành 7-8 phần bởi màng mỏng, màu trắng. Quả chanh có hương thơm hoa cỏ, khi uống tươi và còn nguyên vỏ, chúng có vị chua chua ngọt ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Limequats có sẵn vào giữa mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Chanh leo, được phân loại về mặt thực vật học là Citrus x floridana, là một loại trái cây nhỏ mọc trên cây rậm rạp có thể cao tới hơn hai mét và thuộc họ Rutaceae hoặc họ Cam quýt. Chanh leo là giống lai giữa chanh chìa vôi và quất, có ba giống bao gồm Eustis, Lakeland và Tavares. Những giống này được đặt tên từ các thị trấn ở Florida, nơi chúng được phát triển lần đầu tiên. Mặc dù phần lớn được bản địa hóa ở Florida, giống chanh leo chịu lạnh tốt hơn chanh leo và đang ngày càng phổ biến đối với những người làm vườn tại nhà vì khả năng cho năng suất trái cao mỗi năm.
Giá trị dinh dưỡng
Chanh leo là một nguồn cung cấp vitamin C và axit folic dồi dào.
Các ứng dụng
Limequats phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín và có thể được tiêu thụ toàn bộ. Khi được sử dụng trong các ứng dụng nấu chín, hạt thường bị loại bỏ vì chúng mang lại hương vị đắng và quả có thể được cắt lát và thêm sống vào món salad rau xanh và trái cây hoặc được sử dụng như một món ăn trang trí cho các món chính và món khai vị. Chúng cũng có thể được nấu thành mứt, mứt và thạch hoặc được sử dụng để thay thế cho chanh hoặc chanh chìa khóa. Trong các ứng dụng ngọt, Limequats có thể được làm kẹo nguyên hạt, nấu thành xi-rô hoặc tráng men, nhúng trong caramel, hoặc cắt lát và được sử dụng như trang trí xung quanh bánh nướng, bánh ngọt và bánh tart. Nước ép cũng có thể được sử dụng để truyền hương vị cam quýt độc đáo cho các loại cocktail đặc biệt, và trái cây có thể được ngâm hoặc bảo quản để thêm hương vị cam quýt mặn cho các món cá và gà. Chanh leo kết hợp tốt với các loại thịt như thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn và cá, quả bơ, quả mọng, quả hồng, vải thiều, vani và sô cô la. Trái cây sẽ giữ được đến một tháng khi được bảo quản nguyên trái trong hộp kín trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Limequat khá ít được biết đến trên thị trường thương mại, ngoại trừ ở bang Florida quê hương của chúng, nơi chúng thường được làm thành bánh chanhquat. Sử dụng công thức làm bánh chanh chìa khóa, Limequat thường được thay thế để tạo ra một biến tấu độc đáo và đầy hương vị cho món tráng miệng cổ điển. Trái cây cũng được trồng ở các nước nhiệt đới khác nhưng thường được giới hạn trong sản xuất vườn và vườn nhỏ vì cây chủ yếu được coi là cây cảnh.
Địa lý / Lịch sử
Chanh leo có nguồn gốc từ Florida và ban đầu được lai tạo vào năm 1909 bởi Walter T Swingle của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và được đưa ra thị trường vào năm 1913. Ngày nay, chanh leo có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản và trong vườn nhà ở Hoa Kỳ, Nhật Bản, Malaysia, Nam Châu Phi, ở các khu vực được chọn của Châu Âu và ở Ấn Độ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Limequats. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Limequats bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Whole Foods Co-op Whole Foods Co Op Hillside 610 E Đệ Tứ St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop Ở gầnDuluth, Minnesota, Hoa Kỳ Khoảng 72 ngày trước, 28/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: CA lớn lên  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 87 ngày trước, 13/12/20 Ý kiến của người chia sẻ: Limequats từ Murray Family Farms  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 91 ngày trước, 12/09/20  Nước sạch Chỉ là Hợp tác xã Thực phẩm Địa phương 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop Ở gầnNước sạch, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Nhận xét của người chia sẻ: $ 11,99 mỗi pound  Virginia Park Farmer's Market Gần trang trại gia đình MurraySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 445 ngày trước, 21/12/19 |
