Mô tả / Hương vị
Cherimoyas có hình trứng, hình quả cầu hoặc hình trái tim với lớp da mỏng như nhung, bất thường có màu xanh lục nhạt. Phần cùi trắng cung cấp một hương vị nhẹ nhàng được ví như sự pha trộn của chuối, vani, xoài, đu đủ, dứa và dừa. Kết cấu tươi mát mềm, mịn và tan chảy gần giống như mãng cầu, do đó có tên là mãng cầu. Thịt quả có những hạt to, đen, không ăn được. Một số giống, mặc dù không phải tất cả, đều tạo ra những chỗ lõm có vảy trên da của chúng, nơi mà càng nhiều chỗ lõm phát triển sẽ cho thấy một quả càng nhiều hạt.
Phần / Tính khả dụng
Mùa Cherimoya bắt đầu vào cuối mùa thu và kéo dài qua mùa đông và mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Cherimoya, phát âm là cher-uh-MOY-uh, là một loại trái cây cận nhiệt đới còn được gọi là Mãng cầu hoặc Chirimoya. Được phân loại về mặt thực vật học là Annona cherimola, nó là một loài cây thường xanh phát triển nhanh có nguồn gốc từ vùng núi của Ecuador và Peru. Cái tên 'cherimoya' có nguồn gốc từ tiếng Quechua (Incan), 'chirimuya', có nghĩa là 'hạt lạnh' vì hạt sẽ nảy mầm ở độ cao lên đến 6 nghìn feet. Một giống lai mới, atemoya, phát âm là ah-teh-MOH-ee-yah, là một giống lai giữa Cherimoya và táo đường còn được gọi là Sweetsop.
Giá trị dinh dưỡng
Chứa nhiều calo, 300 gam trái cây có khoảng 170 calo. Chứa nhiều chất xơ, nó là một nguồn cung cấp vitamin C và canxi, ngoài ra còn chứa niacin và phốt pho.
Các ứng dụng
Cherimoya chín có một hương vị tinh tế, ngọt ngào và kết cấu rõ ràng nhất khi ăn tươi. Cắt miếng Cherimoya và thêm vào món salad với kiwi, dâu tây, đu đủ hoặc trái cây nhiệt đới khác. Vớt thịt khỏi da và trộn vào sinh tố và lắc. Thêm bột giấy nghiền vào sữa chua hoặc đông lạnh với nước cốt dừa vào semifreddo. Bánh phồng lên trên với các lát Cherimoya và quả mọng tươi, rồi nướng thành bánh tart. Thu hoạch quả khi da hơi vàng hoặc xanh nhạt, hoặc khi sờ vào thấy da hơi sần sùi. Để bảo quản, giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Bọc trái cây chín và để trong tủ lạnh đến bốn ngày.
Địa lý / Lịch sử
Cây Cherimoya có nguồn gốc từ các thung lũng Andean của Peru, Ecuador và Colombia. Ngày nay chúng được trồng thương mại ở Úc, Nam Mỹ, Châu Á, Tây Ban Nha, Ý và California. Chúng là một loại cây khá rậm rạp, có thể cao tới 30 feet hoặc hơn, rụng lá từ tháng Hai đến tháng Tư. Ở Trung và Nam Mỹ, cây mọc hoang ở các vùng cao nhiệt đới của dãy núi Andes, nơi chúng phát triển mạnh vào mùa hè ôn hòa và những đêm mát mẻ. Hoa nở từ cuối mùa đông đến đầu mùa hè, sau đó là quả chín từ tháng 10 đến tháng 5.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Khu nghỉ dưỡng Bãi biển Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cherimoya. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cherimoya bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 6 ngày trước, 03/04/21 Ý kiến của người chia sẻ: Cherimoyas từ Coleman Farms  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại gia đình ColemanSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 21 ngày trước, 17/2/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya từ Coleman Family Farms  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 27 ngày trước, 2/11/21 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Mud CreekSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 35 ngày trước, 02/03/21  Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 GầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 37 ngày trước, 02/01/21 Bình luận của người chia sẻ: Họ đang vào mùa sản xuất  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 39 ngày trước, 1/30/21 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya ngon  Rionegro, Antioquia Trang trại của Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 GầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 42 ngày trước, 1/27/21 Bình luận của người chia sẻ: Người bản xứ Colombia  Rionegro, Antioquia Trang trại của Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 GầnMedellin, Antioquia, Colombia Khoảng 42 ngày trước, 1/27/21 Bình luận của người chia sẻ: Một loại quả ngọt, quen thuộc với mãng cầu có vị ngọt thanh  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại hữu cơ GarciaSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 98 ngày trước, 12/02/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần Thung lũng Pauma có cam quýtSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 123 ngày trước, 11/07/20  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 125 ngày trước, 11/05/20 Bình luận của người chia sẻ: California Cherimoyas đang ở đây!  Thị trường cộng đồng PCC Thị trường tự nhiên PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20 Nhận xét của người chia sẻ: Kem và ngọt ngào, hay còn gọi là mãng cầu, đây là một món ăn tuyệt vời vào buổi trưa!  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 364 ngày trước, 3/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya tại Thị trường ngay bây giờ!  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 364 ngày trước, 3/10/20  Chợ trang trại Pecks A Mart Chương 694: Nàng Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 GầnĐồi củi, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 375 ngày trước, 29/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Chín và ngọt ngào  Siêu thị Ocean Siêu thị Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 GầnMilpitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp.  MeKong Me-Kong Siêu thị 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 GầnMilpitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Hàng tồn kho rất nhiều.  Thị trường Châu Á Thái Bình Dương Thị trường Châu Á Thái Bình Dương 330 Đường đặt chỗ Bến du thuyền CA 93933 831-884-0101 GầnHàng hải, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20  Hợp tác xã tạp hóa Rainbow Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Ở gầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 23/02/20  Seafood City Siêu thị Thành phố hải sản - Đại lộ Callan South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com Ở gầnBình yên, California, Hoa Kỳ Khoảng 382 ngày trước, 21/02/20  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Coleman Mộc, CA 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 385 ngày trước, 19/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 1/31/20 Bình luận của người chia sẻ: Hay quá.  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 404 ngày trước, 30/01/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần Chợ Nông sản Santa MonicaSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 413 ngày trước, 1/22/20  Thị trường 88 quốc tế 88 Thị trường quốc tế 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20  Baiz Market Place Chợ Baiz - Đường 20 523 N Đường 20 Phoenix AZ 85006 602-252-8996 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 441 ngày trước, 25/12/19  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 481 ngày trước, 15/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya ngon tuyệt từ Fallbrook- hương vị vani, xoài và dừa  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 490 ngày trước, 11/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: Cherimoya đang ở  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 523 ngày trước, 10/04/19  H-Mart Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 527 ngày trước, 30/09/19  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 540 ngày trước, 17/09/19  Sản xuất Sasoun Ở gầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 554 ngày trước, 09/03/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 582 ngày trước, 08/05/19  Sản xuất Sasoun Sản xuất Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 GầnBeverly Hills, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Chợ đầu mối trái cây số 2 Chợ trái cây bán buôn Đại lộ Arriola La Victoria GầnChiến thắng, Vùng Lima, Peru Khoảng 646 ngày trước, 06/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Cherimoya là một loại trái cây mềm màu trắng rất ngọt  Thị trường thực phẩm nguyên chất Ở gầnBãi biển Solana, California, Hoa Kỳ Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19  Ý nhỏ Juan - Trang trại Gia đình Di sản 760-741-8471 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 690 ngày trước, 20/04/19  Chợ nhỏ nước Ý Gilbert và Lee Farms 760-3048 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 697 ngày trước, 13/4/19  Chợ nông sản La Jolla Juan - Trang trại Gia đình Di sản 760-741-8471 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 710 ngày trước, 31/3/19  Chợ nhỏ nước Ý Juan - Trang trại Gia đình Di sản 760-741-8471 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 715 ngày trước, 26/3/19 Anh em nhà Stater, Pasadena, CA. Ở gầnArcadia, California, Hoa Kỳ Khoảng 727 ngày trước, 13/3/19 |
