| JF Organics | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Thường ngọt hơn, thịt mịn của thành viên non của họ cà tím này rất mềm và chứa ít hạt hơn các loại lớn hơn. Hương vị mà nó cung cấp rất tinh tế với độ đặc tan. Được coi là một loại trái cây, cà tím được nấu chín và ăn như một loại rau.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím Baby Finger có sẵn tại Trang trại Jaime từ cuối mùa hè đến đầu mùa thu.
Giá trị dinh dưỡng
Chứa nhiều carbohydrate và ít calo, cà tím có khoảng 30 calo mỗi cốc. Chứa nhiều chất dinh dưỡng, cà tím là một nguồn cung cấp kali, vitamin A, vitamin B-complex và vitamin C.
Các ứng dụng
Cà tím trẻ em thường được chế biến nguyên hạt, nhồi và nướng vì kích thước nhỏ. Bỏ phần ngọn và bên trong của cà tím, cho cơm và pho mát vào nấu chín, sau đó nướng cho đến khi chín mềm. Cắt cà tím thành từng khoanh tròn và xếp lớp với cà chua và húng quế thái lát, sau đó cho vào nồi nướng. Rang cà tím còn nguyên con và dùng với dầu giấm mù tạt. Nướng các lát cà tím non, xếp lớp trên bruschetta và phủ pesto lên trên để làm món khai vị. Cà tím baby sẽ giữ được một đến hai tuần trong tủ lạnh.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm cà tím ngón tay bé. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Blog ẩm thực | Gà và Cà tím Châu Á với Hạt mè nướng và Hạt điều |
