Mô tả / Hương vị
Táo Sweetie ™ là loại trái cây từ trung bình đến lớn, đường kính trung bình từ 7 đến 12 cm, và có hình dạng thuôn dài, hình nón đến hình bầu dục. Các quả thường không đều với phần gốc hẹp, thuôn về vai rộng. Da bán mịn, căng, dai và dày với màu vàng xanh, được bao phủ bởi các đốm đỏ tươi và các hạt đậu lăng màu vàng nổi bật. Bên dưới bề mặt, thịt quả chắc, giòn, dạng nước, màu vàng nhạt và nửa thô, bao bọc một lõi nhỏ ở giữa chứa đầy các hạt màu đen nâu. Táo Sweetie ™ có độ axit thấp, tạo ra một hương vị rất ngọt ngào, gia vị tinh tế, và hương vị rất nhẹ, vì các nốt ngọt ngào nhanh chóng phai nhạt và không đọng lại trên vòm miệng.
Phần / Tính khả dụng
Táo Sweetie ™ có sẵn vào đầu mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Sweetie ™, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống lai thuộc họ Rosaceae. Các loại trái cây ngọt, giòn được phát triển ở New Zealand vào đầu thế kỷ 21 và là sự giao thoa giữa dạ tiệc hoàng gia và táo braeburn. Táo Sweetie ™ được tạo ra như một giống cải tiến của táo gala, là một trong những giống phổ biến nhất được tìm thấy ở New Zealand và Úc. Táo cũng được đưa vào Hoa Kỳ thông qua các nhà trồng trọt ở Washington và được ưa chuộng vì thịt dày, giòn và hương vị ngọt nhẹ. Táo Sweetie ™ chỉ có sẵn thông qua những người trồng được cấp phép, được chọn để chín từ đầu đến giữa mùa và được bán trên thị trường như là “anh em họ táo hơn, ngọt hơn”. Trái cây chủ yếu được tiêu thụ tươi, nhưng chúng cũng có thể được kết hợp vào một số ứng dụng nướng.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Sweetie ™ là một nguồn chất xơ tuyệt vời để điều chỉnh đường tiêu hóa và là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường sản xuất collagen trong da và giảm viêm. Táo cũng chứa lượng kali thấp hơn để cân bằng lượng chất lỏng và cung cấp canxi, sắt, magiê và vitamin A.
Các ứng dụng
Táo Sweetie ™ phù hợp nhất cho các ứng dụng tươi vì thịt giòn và hương vị ngọt ngào của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ thẳng, cầm tay. Trái cây có thể được chia nhỏ và phục vụ trên đĩa trái cây, cắt lát và nhỏ trong caramel, sô cô la, hoặc nước sốt, hoặc cắt nhỏ và ném vào trái cây và salad rau xanh. Táo Sweetie ™ cũng có thể được ép thành nước trái cây, trộn thành nước sốt táo, luộc với chất thơm, hoặc được sử dụng làm lớp phủ và nhân trong bánh crepe, bánh quế và bột yến mạch. Thịt quả chắc giữ tốt khi nấu chín, cho phép quả giữ được hình dạng khi nướng hoặc rang. Táo Sweetie ™ cũng có thể được sử dụng trong một số ứng dụng ngọt hơn, bao gồm bánh ngọt, bánh nướng, bánh tart, bánh nướng xốp và bánh mì. Đối với một số công thức, hương vị ngọt ngào của trái cây có thể cần kết hợp với nhiều loại táo chua hơn để tạo ra hương vị cân bằng. Táo Sweetie ™ kết hợp tốt với các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và đinh hương, vani, đường nâu, caramel, các loại hạt như hồ đào, quả óc chó và hạnh nhân, dừa nướng và pho mát như gouda, cheddar và dê. Táo Sweetie ™ còn nguyên, chưa rửa sẽ giữ được từ 6 đến 8 tuần khi được bảo quản trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Bang Washington là nơi sản xuất táo lớn nhất nước Mỹ, chiếm xấp xỉ 58% lượng táo trồng cung cấp cho thị trường tiêu thụ. Táo cũng là cây nông nghiệp hàng đầu ở Washington vì khí hậu khô cằn, đất đai màu mỡ và nguồn cung cấp nước ngọt góp phần tạo nên những vườn cây ăn trái khỏe mạnh. Nhiều trang trại được điều hành theo thế hệ, và táo được chọn bằng tay để đảm bảo trái không bị thâm và không có tì vết. Hơn một nửa số táo của Washington được bán trên thị trường để tiêu thụ tươi, nhưng việc làm rượu táo cũng đã trở thành một cách sử dụng phổ biến đối với các loại trái cây trồng tại địa phương. Vào mỗi mùa thu, có một sự kiện kéo dài một tuần được gọi là Tuần lễ rượu táo Washington, kỷ niệm việc trồng táo và trồng nho trên khắp tiểu bang. Trong thời gian diễn ra sự kiện, du khách có thể đi bộ qua các vườn cây ăn quả, gặp gỡ với nông dân và thợ làm rượu táo, tham gia các lớp học làm rượu táo và tham dự bữa tối được tuyển chọn với các cặp rượu táo.
Địa lý / Lịch sử
Táo Sweetie ™ được phát triển vào năm 2005 tại Viện Nghiên cứu Thực vật & Thực phẩm ở Vịnh Hawkes, New Zealand. Giống táo này ban đầu được bán trên thị trường thông qua Prevar Limited, một công ty được thành lập để giới thiệu các giống táo New Zealand ra thị trường quốc tế, và táo Sweetie ™ là giống được phát hành đầu tiên thông qua liên doanh. Năm 2005, táo Sweetie ™ đã được đưa vào tiểu bang Washington, nơi chúng đã được kiểm tra, thử nghiệm và nghiên cứu vi rút trong hơn bảy năm. Những trái ngọt đã được tung ra thị trường thương mại Mỹ vào năm 2012 thông qua người trồng và nhà tiếp thị hợp tác FirstFruits, và giống táo này đã được cấp bằng sáng chế vào năm 2009. Ngày nay táo Sweetie ™ đã có sẵn thông qua những người trồng được chọn trên khắp Hoa Kỳ và cũng được trồng ở các vùng của Úc, New Zealand và Châu Á.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo ngọt. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo ngọt bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Cuyama Orchards gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 147 ngày trước, 14/10/20  Nhân viên cuộc sống Nhân viên Thị trường Đời sống 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Ở gầnTwin Lakes, California, Hoa Kỳ Khoảng 379 ngày trước, 25/2/20  Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 528 ngày trước, 28/9/19  Chợ nông sản Santa Monica Phil Santiago Thung lũng Cuyama, CA 1-310-714-7220 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 539 ngày trước, 18/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Cuyama Orchards đã hoạt động trở lại tại chợ. |
