Táo chào mùa thu

Autumn Greeting Apples





Mô tả / Hương vị


Quả táo Lời chào mùa thu có mặt lớn, hình nón với một số đường gân. Màu sắc của da là màu vàng lục phủ lên trên một vết đỏ hồng hoặc đỏ sẫm, thường có vệt. Vỏ của Lời chào mùa thu cũng có các hạt đậu, và một số quả có cuống ở cuống tốt. Giống này thơm, có mùi nhiệt đới ngọt ngào. Hương vị của Autumn Greeting phản ánh mùi — đậm đà và ngọt ngào, với các hương trái cây nhiệt đới như dứa. Vị ngọt được cân bằng với một số vị chua, và hương vị nhẹ nhàng hơn là nồng. Kết cấu của thịt thô, giòn và ngon ngọt.

Phần / Tính khả dụng


Táo Greeting mùa thu có sẵn trong suốt mùa xuân và mùa hè.

Sự kiện hiện tại


Táo Chào Mùa Thu là một giống Malus domestica có hương vị được trồng gần như độc quyền ở Argentina. Giống này chỉ có trong một thời gian ngắn mỗi năm vào mùa xuân.

Giá trị dinh dưỡng


Một quả táo cỡ trung bình chứa khoảng 95 calo được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate. Táo cũng chứa chất xơ - cả hòa tan và không hòa tan - có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa, cùng với vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, có tác dụng chống viêm và tốt cho hệ miễn dịch.

Các ứng dụng


Những quả táo như Lời chào mùa thu có nhiều ứng dụng. Giữ nguyên con để thưởng thức tươi mới hoặc cắt miếng và chia sẻ. Xúc xắc cho món salad xanh hoặc thêm vào món gà sốt kem hoặc salad Waldorf. Cắt lát cho bánh táo hoặc bánh tart. Hương vị táo kiểu cũ khen ngợi các loại bánh nướng như bánh ngọt hoặc bánh nướng xốp với các loại gia vị táo cổ điển như quế, nhục đậu khấu và gừng. Bảo quản táo ở nơi khô ráo, thoáng mát như tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Cái tên 'Autumn Greeting' có vẻ trái ngược với trực giác vì giống này có sẵn vào cuối mùa xuân và mùa hè ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, quả táo Lời chào mùa thu đến từ Argentina, nằm ở bán cầu nam, nơi các mùa được đảo ngược từ bán cầu bắc. Ở những khu vực mà chúng được thu hoạch, tháng 5 thực sự là vào mùa thu chứ không phải mùa xuân.

Địa lý / Lịch sử


Loại táo Lời chào mùa thu chủ yếu được trồng ở Argentina, khiến nó trở thành một giống khá hiếm. Argentina có lịch sử trồng táo, đặc biệt là ở vùng Alto Valle, nơi đã thành công vào những năm 1960 và 1970. Các loại táo phổ biến khác được trồng ở Argentina bao gồm Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith và Gala. Khoảng một nửa sản lượng táo của Argentina được tiêu thụ trong nước và một nửa được xuất khẩu sang các nước khác như Brazil, Nga và Mỹ.



Bài ViếT Phổ BiếN