Mô tả / Hương vị
Ớt chuông Hà Lan sọc có kích thước từ trung bình đến lớn, chiều dài trung bình 7 cm và đường kính 5 cm, và có hình tròn, hình vuông và hình cầu với 3-4 thùy và thân dày màu xanh lá cây. Da mịn, săn chắc và bóng với phần gốc màu vàng cam và các sọc đỏ đậm như được vẽ theo chiều dọc của hạt tiêu. Bên dưới vỏ, thịt quả màu vàng rực rỡ vẫn còn sọc đỏ, thành dày, giòn và mọng nước với một khoang rỗng chứa các hạt rất nhỏ, phẳng màu kem và có màng mỏng. Ớt chuông Hà Lan sọc có vị giòn, ngon ngọt và đặc với hương vị nhẹ, ít ngọt hơn so với ớt chuông vàng thông thường.
Phần / Tính khả dụng
Ớt chuông Hà Lan sọc có sẵn vào mùa xuân đến mùa hè, nhưng số lượng có hạn tùy thuộc vào mùa vụ.
Sự kiện hiện tại
Ớt chuông Hà Lan có sọc, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, là một giống ớt lai tự nhiên của cả hai giống ớt chuông vàng và đỏ và là thành viên của họ Solanaceae. Còn được gọi là Enjoyya và Aloha, ớt chuông Hà Lan sọc là một giống khá mới được phát hiện như một biến thể bất ngờ trong một khu vườn ở Hà Lan và đã được phát triển theo thời gian để thể hiện các đặc điểm hai màu. Sọc dọc không được truyền qua quá trình sinh sản bình thường của cây trồng, vì vậy ớt chuông Striped Holland được tái tạo bằng cách giâm cành và thu hoạch bằng tay, làm cho tất cả các cây giống hệt nhau về mặt di truyền. Ớt chuông Hà Lan có sọc là một giống được cấp bằng sáng chế được trồng thông qua hai công ty sản xuất, Mastronardi Produce và 4 Evergreen, và được phân phối thông qua các công ty này cho các nhà bán lẻ trên khắp thế giới.
Giá trị dinh dưỡng
Ớt chuông Hà Lan sọc là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và cũng chứa kali, folate, vitamin A, vitamin B6, beta-carotene, chất xơ, magiê và riboflavin.
Các ứng dụng
Ớt chuông Hà Lan sọc phù hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như áp chảo, nướng, nướng và rang. Màu sắc tươi sáng và đường sọc là tốt nhất nên thể hiện ở dạng sống, và ớt có thể được cắt nhỏ và thêm vào món salad xanh, thái lát cho đĩa rau với nước chấm, hoặc thái hạt lựu và trộn vào món bruschetta để có món khai vị giòn. Ớt chuông Hà Lan có sọc cũng có thể được nướng để giới thiệu các dải và nhồi với pho mát, ngũ cốc và thịt, cuộn trong sushi, nướng thành lasagna, nhồi vào calzones, phủ trên bánh pizza, cắt nhỏ thành bánh tét, nướng với thịt viên hoặc xiên với dứa và thịt lợn và nướng. Ngoài các chế phẩm nấu chín, ớt có thể được cắt đôi, khoét rỗng, dẹt và được sử dụng làm bánh mì thay thế cho bánh mì sandwich. Ớt chuông Hà Lan sọc kết hợp tốt với quinoa, cơm, risotto, đậu lăng, đậu tây, bí ngòi, Romanesco, súp lơ, bí, nấm, khoai tây, hành tây, tỏi, các loại pho mát như dê, feta, mozzarella và cheddar, hạnh nhân, thịt xông khói, prosciutto, tôm, thịt bò, cá, thịt gia cầm, cà chua, dâu đen, ô liu, hương thảo, lá oregano, cỏ xạ hương và rau mùi. Ớt sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản không rửa trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Vào năm 2016, ớt chuông Hà Lan có sọc đã giành được vị trí thứ ba về đổi mới tại Fruit Logistica, một triển lãm thương mại sản phẩm tươi được tổ chức tại Berlin, Đức. Hạt tiêu đã được đề cử và được chọn trong số tám mươi mục khác nhau để được công chúng đánh giá trong hội nghị. Ớt chuông Hà Lan có sọc được công nhận về sự đổi mới và được biết đến là loại ớt có giá trị trang trí cao.
Địa lý / Lịch sử
Ớt chuông Hà Lan sọc có nguồn gốc từ Hà Lan, đặc biệt là ở thị trấn Est thuộc tỉnh Gelderland. Loại ớt đầy màu sắc được phát hiện đang trồng trong nhà kính của người trồng trọt Wilfred Van Den Berg vào năm 2013 và là một biến thể tự nhiên của ớt chuông mà ông đang trồng. Van Den Berg là người trồng ớt cho Nature’s Alliance, người đã hợp tác với Enza Zaden để nghiên cứu các phương pháp canh tác tốt nhất cho ớt chuông Striped Holland mới. Ngày nay, ớt chuông Hà Lan sọc có sẵn thông qua các nhà bán lẻ được cấp phép và có thể tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa chuyên dụng ở Châu Âu và Bắc Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ớt chuông Hà Lan có sọc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Thực phẩm chủ yếu là thực vật | Roulade Ớt chuông (Chuông Sọc) Rang | |
| Feel Good Foodie | Ớt nhồi thịt bò | |
| Thưởng thức | Ớt chuông Sọc phô mai nướng với Chimichurri |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Striped Holland Bell Peppers bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ ven biển Cardiff Ở gầnCardiff bên bờ biển, California, Hoa Kỳ Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19  Chợ ven biển Cardiff Ở gầnCardiff bên bờ biển, California, Hoa Kỳ Khoảng 696 ngày trước, 14/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Ớt chuông tước đẹp mắt!  Chợ trung tâm Ở gầnAustin, Texas, Hoa Kỳ Khoảng 699 ngày trước, 4/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: Ớt chuông tước sợi! |
