Mô tả / Hương vị
Quả Loquat có hình bầu dục đến hình quả lê và thường không dài quá hai inch. Da, khi chín, mịn, đôi khi có sương mai và màu hồng đào với màu ửng đỏ. Thịt của nó ngon ngọt, thơm và ngọt, và độ chua của nó có thể thay đổi từ axit thấp đến axit trung bình tùy thuộc vào giống. Quả có một vài hạt màu nâu trong thịt quả có màu mơ.
Phần / Tính khả dụng
Được trồng tại địa phương ở California, Loquats Trung Quốc có sẵn vào mùa xuân. Chile cung cấp cho thị trường trong tháng 11 và tháng 12.
Sự kiện hiện tại
Cây loquat là một loại cây bụi lớn, thường xanh lá cây cận nhiệt đới hoặc một cây gỗ nhỏ (phát triển chiều cao tới 20 feet). Tên thường gọi của nó bao gồm sơn tra Nhật Bản và Nispero. Quả của nó đã được ví như quả đá và nó có một mối liên hệ xa với táo. Mặc dù cây tương đối dễ trồng nhưng quả mọc thành từng chùm, khi chín có thời hạn sử dụng dưới một đến hai ngày.
Địa lý / Lịch sử
Như tên gọi của nó, cây loquat Trung Quốc có nguồn gốc từ đông nam Trung Quốc. Nó đã được nhập tịch ngay sau khi tu luyện ở Nhật Bản, nơi nó đã được trồng trong hơn 1.000 năm. Cây loquat cũng đã được giới thiệu đến Israel, Nam Mỹ, Hawaii và Nam California. Thực vật để mọc 'hoang dã' cho năng suất thấp nhất trong số các loại trái cây ăn được. Nên cắt tỉa hợp lý để cây trồng có chất lượng tốt hơn.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Loquat Trung Quốc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Baby Bird's Farm và Cocina | Loquat Sorbet với Muối Tequila | |
| Cafe Liz | Rượu Brandied Loquats | |
| Cafe Liz | Loquat Peach Waffles | |
| Khu vườn ăn uống | Loquat tương ớt | |
| Savour Fare | Loquat Crumble |
