Mô tả / Hương vị
Đu đủ maradol là loại quả to, thuôn dài với vỏ màu vàng, thường được bao phủ bởi những đốm màu xanh lá cây. Những quả hình trụ có thể nặng từ 3 đến 5 pound mỗi quả và dài từ 30 đến 35 cm. Vỏ mỏng và nhiều da sẽ trở nên vàng và sau đó có màu cam khi quả chín hoàn toàn. Thịt cá hồi có màu hồng hoặc đỏ tươi, săn chắc nhưng mềm và có mùi thơm của xạ hương. Nó ngon ngọt và có hương vị nhẹ. Hạt nhỏ, tròn, đen bóng, có thể ăn được và có vị cay, tiêu đen.
Phần / Tính khả dụng
Đu đủ Maradol có quanh năm với mùa cao điểm vào cuối mùa thu và qua các tháng mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Đu đủ Maradol, còn được gọi là Red Maradol, là một giống cây của Mexico được phân loại về mặt thực vật học là đu đủ Carica. Chúng là giống thường được gắn với nhãn “đu đủ Mexico”, mặc dù đu đủ Maradol là một trong số những giống được trồng chủ yếu ở Mexico. Đu đủ được biết đến là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng nhất thế giới và hạt cũng cung cấp một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng
Đu đủ maradol rất giàu vitamin A và C, beta-carotene, kali và folate. Chúng chứa 212 axit amin và papain, một loại enzym tiêu hóa quan trọng. Các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng chứa vitamin E và K, tất cả các vitamin B-complex, cũng như canxi, magiê, phốt pho, đồng, mangan và selen. Chúng cũng chứa một lượng lớn axit béo omega-6 và một lượng vừa phải axit béo omega-3. Hạt của đu đủ Maradol cũng rất giàu dinh dưỡng và chứa các yếu tố hỗ trợ gan, tim mạch và hệ tiêu hóa. Chúng cũng chứa các hợp chất cung cấp lợi ích chống viêm.
Các ứng dụng
Đu đủ maradol được ăn sống như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng hoặc thêm vào sinh tố. Quả thường bổ đôi, bỏ hạt và lấy thìa nạo lấy phần thịt quả. Cắt lát, hình khối hoặc dùng dụng cụ nạo dưa và thêm các miếng vào món salad xanh, trộn với các loại trái cây khác, dùng làm đồ trang trí ăn được hoặc dùng làm sữa chua hoặc kem. Sử dụng thay thế cho các loại trái cây khác để ghép với thịt hoặc thịt gà để chế biến món ăn. Tăng hương vị cho thịt bằng cách rắc các lát hoặc khối với chanh hoặc nước cốt chanh. Nước ép được sử dụng trong nước sốt và nước sốt, và như một chất làm mềm thịt có hương vị trong các món xốt. Kết hợp với cam quýt, ớt và bột ớt, các loại trái cây nhiệt đới khác, dừa và pho mát mạnh. Đu đủ Maradol sẽ chín ở nhiệt độ phòng và giữ được đến 3 ngày. Cho vào tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín. Giữ đu đủ Maradol đã chuẩn bị trong tủ lạnh đến 2 ngày hoặc đông lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Năm 2007, Mexico đưa ra tiêu chuẩn thu hoạch đu đủ Maradol, tạo ra các chỉ tiêu chất lượng cho đu đủ thu hoạch để tiêu thụ tươi. Người trồng phân biệt giữa độ chín sinh lý và độ chín của người tiêu dùng, hoặc hai trạng thái khác nhau của “độ chín của tiêu dùng”. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2005 và 2006 đã xác định độ chín lý tưởng cho đu đủ Maradol dựa trên màu da khi thu hoạch hoặc tỷ lệ sắc tố xanh, vàng hoặc cam, thời gian bảo quản, nhiệt độ và điều kiện bảo quản lý tưởng, tổng lượng đường và độ chắc của cùi.
Địa lý / Lịch sử
Đu đủ Maradol có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ và là giống được trồng rộng rãi nhất ở Mexico. Chúng chiếm 95% sản lượng đu đủ Mexico. Trái cây nặng từ 3 đến 4 pound được xuất khẩu khắp Bắc và Nam Mỹ và có thể được tìm thấy trong các cửa hàng gần như quanh năm. Thật không may, do tính chất dễ hỏng của đu đủ, chúng không thể được vận chuyển ra nước ngoài. Những người trồng và phát triển hạt giống đang làm việc cùng nhau để tạo ra một giống đu đủ Maradol lai, có thể chịu được 15 ngày đi thuyền. Một số giống lai Maradol đang được phát triển bao gồm các giống Maradol Cera, Intense và CW3.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Maradol Papayas. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Maradol Papayas bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Athinagoras LTD Chợ trung tâm Athens G-43 00302104830298 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Ý kiến của người chia sẻ: Papaya 🥰  The Tropicana Chợ La Tropicana 5200 Monte Vista Street Los Angeles CA 90042 323-344-0036 http://www.latropicanamarket.com Ở gầnNam Pasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20  Thị trường cao cấp Cửa hàng tạp hóa Superior - Bãi biển dài 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com Ở gầnBãi biển dài, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20  Chợ Tula Chợ Tula 24418 Rừng hồ Rockfield Blvd CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com Ở gầnĐồi Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 411 ngày trước, 1/24/20  Publix Publix Siêu thị https://www.publix.com Ở gầnDecatur, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 565 ngày trước, 23/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Đu đủ Maradol tại Publix  Piedmont Grocery Công ty tạp hóa Piedmont 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com Ở gầnOakland, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com Ở gầnthánh Paul, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/02/19  Chợ sản xuất San Mateo Chợ sản xuất San Mateo 175 W 25 Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduction.com Ở gầnThánh Matthew, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 08/01/19  Chợ Grove Ở gầnPacific Grove, California, Hoa Kỳ Khoảng 593 ngày trước, 26/7/19  Ortegas Chợ Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Chợ Lolita Chợ Lolita 451 Đường Lakeville Petaluma CA 94952 707-766-8929 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Chợ Lola số 1 Chợ & Nhà hàng của Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Cardenas Chợ Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 GầnSan Rafael, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Chợ Azteca Chợ Azteca - Napa 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19  Casa Lucas Nhà chợ Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Butchery Casa Maria Nhà Maria 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 605 ngày trước, 14/7/19  Chợ Tula Chợ Tula 24418 Rừng hồ Rockfield Blvd CA 92630 949-581-5150 GầnĐồi Laguna, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19  Cardenas Chợ Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 GầnVương miện, California, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Rất lớn  Chợ Roma Cửa hàng thức ăn ngon kiểu Ý Chợ Roma 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Lâu đài El Castillo Carniceria / Chợ thực phẩm 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 GầnPacoima, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Chợ Baja Ranch Chợ Baja Ranch 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 GầnAltadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19  Chợ của Bob Chợ Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19  Chợ Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 GầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Northgate Gonzalez Markets Chợ Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Thị trường vùng lân cận Walmart Thị trường vùng lân cận Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 GầnAnaheim, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19  Northgate Gonzalez Markets Chợ Northgate - Đường số 4 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 GầnSaint Ana, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 21/6/19  Thị trường lựa chọn lành mạnh Thị trường Lựa chọn Sỉ - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 GầnIrvine-Mesa, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 21/6/19  Coco Frio Sản phẩm tươi Coco Frio Fresh Sản phẩm 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 GầnTampa, Florida, Hoa Kỳ Khoảng 635 ngày trước, 14/6/19  Chợ trung tâm Ở gầnAustin, Texas, Hoa Kỳ Khoảng 701 ngày trước, 04/09/19 Bình luận của người chia sẻ: Đu đủ ngon nhất là Maradol!  Chợ Marukai Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 711 ngày trước, 30/3/19 Bình luận của người chia sẻ: Đu đủ Maradol tươi!  Chợ nông trại Stehly Chợ nông trại Stehly 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 729 ngày trước, 3/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Maradol Papayas được phát hiện tại Stehly Farms Market. |
