| Đặc sản Penryn Orchard | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hồng Gosho có dạng hình cầu to, có dạng hơi dẹt. Nó có một lớp da mỏng màu đỏ cam, phát triển màu đỏ đậm nhất của bất kỳ giống hồng nào khác. Phần thịt giòn của quả chín mang lại hương vị dễ chịu, cay, ngọt và không chứa tanin, với hàm lượng đường thậm chí còn cao hơn Fuyu truyền thống. Được mô tả là có hương vị so với sự pha trộn của xoài và đu đủ với một âm bội mơ, nốt hương kéo dài của đường mía và chà là khiến nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho các món ăn mùa thu.
Phần / Tính khả dụng
Quả hồng Gosho có vào cuối mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Hồng Gosho là một loại khác của Diospyros kaki, hoặc hồng Nhật Bản, và về bản chất là một quả Fuyu khổng lồ. Đôi khi to gấp đôi Fuyus thông thường, Gosho là một loại hồng không có chất làm se, được dùng để ăn giòn như một quả táo. Nó nên được cất giữ cách xa các loại trái cây sản sinh ethylene khác như chuối, bơ, dưa, lê, trái cây đá và cà chua để ngăn chặn sự chín không mong muốn.
Giá trị dinh dưỡng
Giống như hầu hết các giống hồng khác, Gosho là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin A, C và E.
Các ứng dụng
Giống như các giống hồng Fuyu khác, Gosho được coi là khá linh hoạt vì có nhiều hương vị và lựa chọn chế biến trong các món ăn sống, nấu chín, ngọt hoặc mặn. Chúng có thể được ăn tươi ngay khi cầm tay, thêm vào các món khai vị lạnh và salad, được sử dụng làm lớp phủ trên bánh pizza, bánh nướng, bánh tart và thậm chí cả kem. Một số hương vị miễn phí có thể có bao gồm: mận, đào, mơ, nho, chà là, quả sung, lựu, lê, anh đào, cam, bí ngô, bí ngô, khoai mỡ, hạnh nhân, óc chó, hạt phỉ, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, hồi, vani, rượu bourbon , rượu mạnh, port, rượu rum, nho khô, đường nâu, mật ong và sô cô la.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tên Gosho xuất phát từ thành phố Gose ở tỉnh Nara. Người ta nói rằng giống hồng này đã truyền cảm hứng cho bài thơ haiku mùa thu nổi tiếng của nhà thơ Masaoka Shiki: Tôi cắn một quả hồng chuông chùa Horyu-ji
Địa lý / Lịch sử
Hồng phương Đông, chẳng hạn như Gosho, có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi chúng được trồng trong nhiều thế kỷ trước khi lan sang Hàn Quốc và Nhật Bản nhiều năm sau đó. Cây hồng được du nhập vào California vào giữa những năm 1800 và trở nên thành công nhất ở những vùng có mùa đông ôn hòa và mùa hè tương đối ôn hòa. Chúng không phát triển tốt ở những vùng có thời tiết nóng và khô nóng ở sa mạc, vì vỏ cây có thể bị cháy nắng và quả sẽ không căng mọng. Mặc dù cây Gosho tạo ra những trái cực kỳ lớn, nhưng nó hơi lùn và dễ bị rụng trái sớm.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Gosho Persimmons. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Gosho Persimmons bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 504 ngày trước, 23/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Những con hồng Gosho tuyệt đẹp từ Penryn Orchards! |
