| Trang trại gia đình Dassi | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cà chua Beefsteak, được đặt tên khéo léo vì kích thước lớn và kết cấu nhiều thịt, có hương vị cà chua cổ điển, tuy nhiên, tùy thuộc vào giống, chúng cũng có thể ngọt theo hương vị. Chúng nặng, có trọng lượng lên tới 4 pound và có nhiều màu từ hồng, đỏ rực rỡ, đến cam. Hầu hết đều có hình dạng mịn, mặc dù có một số giống có gân, chẳng hạn như red Aoerosa và coustralee. Khi trồng cà chua, có hai điểm khác biệt chính trong bản thân cây: xác định và không xác định. Quyết tâm cà chua nở hoa và đậu trái cùng một lúc rồi tàn lụi. Những bông hoa của chúng mọc ở đầu các chồi, do đó ngừng phát triển và xác định chiều dài của chúng. Cà chua không xác định tiếp tục phát triển và tạo ra cà chua trong suốt mùa hè vì hoa mọc dọc theo dây leo chứ không phải ở đầu.
Phần / Tính khả dụng
Bò bít tết cà chua có quanh năm với mùa cao điểm là những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Về mặt thực vật, cà chua là một loại trái cây, nhưng vào năm 1883, Tòa án Tối cao Hoa Kỳ đã phán quyết rằng cà chua là một loại rau hợp pháp vì cách nó được sử dụng phổ biến, cà chua là một trong những loại cây phổ biến nhất được trồng trong vườn nhà. Phân loại thực vật của cà chua đã có một lịch sử thú vị, và cuộc tranh luận về tên khoa học vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Cà chua lần đầu tiên được đặt trong chi Solanum, và được xác định là Solanum lycopersicum theo phương pháp luận của Carl Linnaeus, người đã phát triển hệ thống nhị thức đặt tên thực vật và phác thảo nó trong ấn phẩm năm 1753 của ông, 'Species Plantarum.' Tên gọi này sau đó được đổi thành Lycopersicon esculentum, thuật ngữ Lycopersicon bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là 'đào sói', và esculentum chỉ đơn giản có nghĩa là ăn được. Tuy nhiên, các phương pháp phát sinh loài hiện tại đã cho thấy cà chua nằm vững chắc trong chi Solanum, và sau nhiều năm được ưa chuộng với tên Lycopersicon esculentum, bằng chứng DNA phân tử mạnh mẽ đang thúc đẩy sự quay trở lại phân loại ban đầu của Linnaeus, Solanum lycopersicum.
