| Food Buzz: Lịch sử các ngày | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn về thực phẩm: Ngày tháng | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Ngày Barhi cung cấp một mức độ ngọt khác nhau tùy thuộc vào mức độ chín của nó, từ mía tươi đến dừa và bánh nướng bơ. Chúng nhỏ hơn và có hình cầu hơn so với các giống khác và thường có một mảnh nhỏ của nắp thân vẫn dính vào một đầu. Khi nửa chín, quả chà là Barhi có màu vàng vàng và kết cấu giống như quả táo giòn với vị ngọt nhẹ và hơi se. Nó sẽ chuyển sang màu nâu khi chín, trở nên mềm và dai với lớp vỏ mỏng giòn bên ngoài. Với quá trình chín hơn nữa, sự phát triển của hàm lượng đường phong phú hơn mang lại nhiều ghi chú bơ hơn và chất lượng kẹo caramel.
Phần / Tính khả dụng
Ngày barhi có sẵn trong một mùa ngắn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Ngày Barhi, hoặc Barhee, có nguồn gốc từ cây chà là được phân loại về mặt thực vật học là Phoenix dactylifera, và được coi là ngọt nhất và béo nhất trong số các loài của nó. Do độ se của nó thấp hơn mức trung bình, nên chà là có thể ăn được trong cả ba giai đoạn chín: bán chín (Khalal), chín hoàn toàn (rutab) và khô nhăn (tamr). Nó thường được ăn tươi và ít khi ở giai đoạn cuối cùng làm khô, nhăn nheo. Là một món ngon thực sự, quả chà là Barhi có mùa cực kỳ ngắn và hiếm khi được vận chuyển vì tính dễ hỏng của nó.
Giá trị dinh dưỡng
Quả chà là là một nguồn giàu chất xơ, sắt, kali, vitamin B, flavonoid và chất chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Quả chà là là một cách tuyệt vời để làm ngọt một cách tự nhiên bất cứ thứ gì mà không cần dùng đến đường tinh luyện. Quả chà là barhi đặc biệt linh hoạt theo cách này do có hương vị bơ béo ngậy và kết cấu mịn. Chúng thường được ăn đơn giản như một món ăn nhẹ, nhưng sau khi ăn, chà là có thể được cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn và thêm vào bột yến mạch, sinh tố, món lắc, bánh nướng, salad xanh và các món cơm. Kích thước nhỏ của chúng không làm cho chúng trở thành một loại quả chà là lý tưởng, nhưng chúng đặc biệt tốt để cắt hạt lựu và nấu chảy thành nước sốt caramel cho bánh pudding chà là dính. Các hương vị miễn phí bao gồm các loại hạt, sô cô la, cà phê, kem, xi-rô phong, quế, dừa, cam, chuối, mơ, rượu mạnh, rượu rum, pho mát và thịt xông khói. Bảo quản chà là chín Barhi trong tủ lạnh, nhưng nên để quả chà là chín ở nhiệt độ phòng trước khi ăn để có thể thưởng thức trọn vẹn kết cấu mềm nhưng dai như bơ của chúng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cái tên Barhi có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập có nghĩa là “một cơn gió nóng”.
Địa lý / Lịch sử
Người Ả Rập cổ đại được biết là ăn tới 6 pound quả chà là trong một ngày, và tình cờ là những thành viên khỏe mạnh và hoạt bát nhất của loài người vào thời điểm đó. Cây cọ Barhi được giới thiệu đến California vào năm 1913 từ Basra, Iraq. Ban đầu nó khá phổ biến và không được phân phối rộng rãi, tuy nhiên, mỗi năm trôi qua, ngày Barhi ngày càng trở nên phổ biến hơn trên thị trường.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ngày Barhi. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sử dụng bơ thật | Caramels muối Tahini-Date | |
| GastRAWnomica | Thanh caramel & sô cô la thô | |
| GastRAWnomica | Bánh tart quế-caramel |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Ngày Barhi bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Ngày của Davall gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 168 ngày trước, 23/09/20  Thị trường đất nền anh em block F1 Ở gầnThủ đô Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 459 ngày trước, 12/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: kurma dipasar tanah abang jakarta latexat |
