| Hitchcock Farms Inc. | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Xà lách Romaine có lẽ là loại dễ nhận biết và phổ biến thứ hai trong số các loại xà lách lettuces, chỉ đứng sau Iceberg. Trái tim Romaine về cơ bản là những chiếc lá chần bên trong của cây romaine. Chúng tạo thành các màu kem, vàng và xanh chanh dọc theo các đường gân của lá. Trái tim Romaine được chọn vì lá mọng nước có vách dày và giòn.
Phần / Tính khả dụng
Trái tim Romaine có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Xà lách Romaine, còn được gọi là Cos, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa L. var. longifolia. Tất cả các giống Xà lách được phân loại thành bốn nhóm khác nhau: Đầu, Romaine, Bơ và Lá rời. Bản thân từ rau diếp bắt nguồn từ chữ Latinh lactuca, có nguồn gốc từ lactus, có nghĩa là “sữa”. Sữa theo nghĩa này dùng để chỉ chất màu trắng đục xuất hiện khi lá rau diếp bị xé hoặc cắt khỏi cây. Mặc dù điều này không xảy ra với tất cả các loại rau diếp, nhưng nó rất điển hình của loài Romaine lettuces, và tổ tiên hoang dã của nó.
Giá trị dinh dưỡng
Xà lách Romaine là nguồn cung cấp rất tốt chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin K, thiamin, folate, sắt, kali và mangan. Romaine cũng ít chất béo bão hòa và natri, và rất ít cholesterol. Nó cũng là một nguồn cung cấp riboflavin, vitamin B6, canxi, magiê, phốt pho và đồng.
Các ứng dụng
Thêm vào món salad rau trộn xanh hoặc salad Caesar. Ghép với sồi xanh, arugula, tat soi, frisee, mizuna và các loại lá xanh khác. Chải đầu với dầu giấm và nướng cho món salad hoặc món ăn phụ ấm. Dùng làm cốc đựng rau diếp. Thêm vào bánh mì kẹp và bánh mì kẹp thịt. Lý tưởng để nhúng.
Địa lý / Lịch sử
Rau diếp Romaine được cho là có nguồn gốc từ đảo Aegean của Cod. Đây là cây trồng mùa mát, ưa nắng đầy đủ, ngày ấm và đêm mát. Chúng có thể chịu được một số loại đất từ đất sét đến đất cát đến đất giàu hữu cơ. Tốt nhất nên thu hoạch rau diếp Romaine khi lá có chiều dài ít nhất từ 4 đến 6 inch. Romaine Hearts được đưa vào thị trường rau diếp như một cách để tăng thêm giá trị tiền tệ cho rau diếp Romaine và kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Các lá bên ngoài được bán trong hỗn hợp salad và trái tim được đóng gói riêng lẻ, tạo ra hai nguồn thực phẩm từ một sản phẩm.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sòng bạc Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Nhà bếp của Marriott Marina | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Nhà bếp tươi lá thiếc | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Quý bà mù | San Diego CA | |
| Chị em Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Chợ cá Bãi biển Solana | Bãi biển Solana CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Dịch vụ ăn uống dành cho người sành ăn ở vườn nho | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Đại dương xanh | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Pacific Coast Grill | Bãi biển Solana CA | 858-794-4632 |
| Taqueria tự làm | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Chợ cá Trung tâm thành phố | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 dặm) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Làng Ý Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
| Bãi biển Brigantine Imperial | Bãi biển Hoàng gia CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Nhà công cộng 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Khách sạn Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Hội hiếm | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Biệt thự Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sản xuất bia 40 ban đầu | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cody's at the Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Nhà hàng Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Cô gái rượu whisky | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Alexander's vào ngày 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Quán rượu ở bãi biển | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Vỉ nướng trước mặt nước Pier 32 | CA TP. | 619-718-6240 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Nhà hàng Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Ngôi nhà trên bãi biển Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Bãi biển Crust Pizzeria Solana | Bãi biển Solana CA | 858-212-8751 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Lý thuyết chung | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
| The Privateer Than Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Nhà hàng và quán bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Câu lạc bộ gôn nông trại | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Lâu đài La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Trung tâm Nghệ thuật California | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Nhà thủ công | San Diego CA | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Hầm than | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Nhà nghỉ Rambler | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Một cửa phía Bắc | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Cà phê và cà phê Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Hải sản Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Câu lạc bộ bãi biển Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Nhà hàng JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Bếp & vòi ở sân sau | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| The Market của Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| MCRD-Bộ phận Tuyển dụng Thủy quân lục chiến | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Bãi biển đom đóm | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Romaine Hearts. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
