| Trang trại trẻ em | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cây tatsoi đỏ là một loại cây nhỏ mọc thấp, có dạng hình hoa thị của những chiếc lá nhỏ nhắn với thân ngắn màu xanh chanh nhạt. Những chiếc lá màu đỏ tía đậm hình thìa, sâu của nó bóng loáng với kết cấu như bơ, mềm và mọng nước. Tatsoi đỏ tươi thể hiện hương vị ngọt ngào và thơm mát với lớp hoàn thiện từ khoáng chất. Sau khi nấu chín, nó phát triển một vị đất ấm áp tương tự như rau bina.
Phần / Tính khả dụng
Tatsoi đỏ có quanh năm, với mùa cao điểm vào mùa xuân và đầu mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Tatsoi đỏ, tên thực vật là Brassica narinosa là một loại cải thảo sống dẹt vào mùa mát và là thành viên của họ Cải (cải). Nó thường được gọi là cải thìa, cải bó xôi và cải ngọt Rosette bok. Trong tiếng Trung, tên của nó là wu ta cai và ở Nhật Bản, nó được gọi là tasai. Nó được coi như một loại rau ăn lá, cho phép thu hoạch nhiều lần trên một cây duy nhất. Sự trưởng thành của cây được báo hiệu bằng những chồi hoa phát sinh từ tán lá. Cuối cùng cây sẽ nảy mầm, đánh dấu sự di cư trong vòng đời của nó. Hạt giống có thể được lưu lại và sử dụng cho các vụ mùa trong tương lai.
Giá trị dinh dưỡng
Tatsoi đỏ là một nguồn cung cấp vitamin A, C và K, carotenoid, folate, canxi và kali.
Các ứng dụng
Tatsoi đỏ là một loại màu xanh lá cây ẩm thực đa năng được sử dụng tương tự như rau bina. Theo truyền thống, nó cũng được sử dụng như một loại thảo mộc trong chậu và om và ngâm chua trong một loạt các món ăn từ châu Á đến Nam Mỹ. Hương thơm và mùi đất của nó kết hợp tốt với cam quýt, các thành phần mát lạnh như lê, thì là và bạc hà, hương vị ấm áp được tìm thấy nhiều trong ớt, tỏi và allspice. Ghép tatsoi đỏ với các nguyên liệu giàu vị umami như sò điệp, nấm, rong biển và thịt om. Các thành phần lên men như nước mắm, nước tương và giấm cũng là những món ăn được kết hợp miễn phí.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Màu đỏ của tatsoi là do chất anthocyanins tăng cường sức khỏe, chất phytochemical có lợi cho sức khỏe vốn có. Chúng có một số tác dụng sinh lý mạnh nhất so với bất kỳ hợp chất thực vật nào bao gồm các đặc tính chống viêm và chống ung thư cũng như các chất ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Địa lý / Lịch sử
Tatsoi có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tatsoi đỏ, là một hậu duệ lai của tatsoi xanh nguyên bản. Nguồn gốc chính xác của nó không được biết, mặc dù các giống cây trồng đã được phát triển ở châu Âu, cụ thể là Pháp. Giống như tất cả các loại cây thuộc họ cải của Trung Quốc, Red tatsoi là một người trồng mạnh mẽ. Nó nảy mầm nhanh chóng và cây con phát triển nhanh chóng đến mức bạn gần như có thể thấy chúng lớn lên. Không giống như các loại cây thông thường của phương Tây, trưởng thành trong vòng 5-10 tháng kể từ khi gieo hạt, cây có thể được thu hoạch trong vòng 3-4 tuần sau khi gieo. Mặc dù tatsoi đỏ sẽ thích nghi với đất mùn và đất cát, nhưng nó phát triển mạnh ở đất màu mỡ giàu nitơ, ngày ấm áp và đêm mát mẻ.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Red Tatsoi bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 14 ngày trước, 24/2/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 16 ngày trước, 22/2/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 61 ngày trước, 01/08/21 Ý kiến của người chia sẻ: Thu hoạch dòng hạt Tatsoi đỏ  Chợ nông sản Ballard Trang trại Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 101 ngày trước, 29/11/20 Ý kiến của người chia sẻ: !!!  Chợ nông sản Queen Anne Trang trại Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 180 ngày trước, 9/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Đã quen với việc tìm thấy giống cây xanh, vì vậy đây là một bất ngờ thú vị. Xin cảm ơn trang trại Foothills!  Virginia Park Farmer's Market Gần vụ thu hoạch của County LineSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 368 ngày trước, 03/07/20  Chợ nông sản chủ nhật ở Broadway Trang trại bánh xe thép Thành phố mùa thu, gần WASeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 668 ngày trước, 5/12/19 Nhận xét của người chia sẻ: Đẹp, mềm và áp chảo hoặc sống tuyệt vời! |
