| Phát triển nông nghiệp xanh | Trang chủ |
| Hollandia Sản xuất | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Rau diếp đỏ Boston có kích thước từ trung bình đến lớn và có hình dạng tròn với các lá rời, gợn sóng, hình khum với tâm hở, bề ngoài tương tự như hoa hồng. Các lá rộng, mềm, bên ngoài dày và có diềm ở mép với các vòng xoáy màu đỏ, tím và đỏ tía, và các lá này bao bọc chặt chẽ hơn, các lá màu xanh vàng ở giữa đầu. Chúng kết hợp với nhau tạo thành một hình hoa thị của những chiếc lá rộng và có độ mịn, mượt với độ giòn đồng đều. Xà lách Boston đỏ mềm và giòn với hương vị thơm nhẹ, ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Rau diếp đỏ Boston có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Rau diếp đỏ Boston, được phân loại về mặt thực vật học là Lactuca sativa, là một loài thực vật hàng năm thuộc họ Cúc hoặc họ hướng dương và là một trong số hàng chục loại rau diếp đầu bơ. Còn được gọi là một giống rau diếp đá vôi, là loại rau diếp được trồng thành công trên đất có nhiều đá vôi, rau diếp Red Boston được nhận biết bởi đầu hình hoa thị nhỏ gọn và lá lớn, dễ tách, có hình bơ. Rau diếp đỏ Boston được những người làm vườn tại nhà ưa chuộng nhờ khả năng chịu nhiệt và thích nghi với nhiều loại đất khác nhau và được trồng để có kết cấu mịn và hương vị giòn để sử dụng trong các món cuốn, súp và salad.
Giá trị dinh dưỡng
Rau diếp đỏ Boston chứa canxi, sắt, vitamin A và C, magiê, phốt pho và kali. Nó cũng chứa anthocyanins, là chất chống oxy hóa chịu trách nhiệm về sắc tố đỏ của rau diếp.
Các ứng dụng
Rau diếp đỏ Boston phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín như om hoặc luộc. Chủ yếu được sử dụng làm thành phần chính trong món salad, kết cấu và hương vị tinh tế của nó rất phù hợp cho các nguyên liệu kèm theo vị trái cây mặn và đậm, hoặc tươi sáng. Rau diếp đỏ Boston thường được xếp thành từng lớp trong bánh mì sandwich hoặc được sử dụng làm lớp bọc cho cá ngừ hoặc thịt gà. Ngoài các chế phẩm tươi, rau diếp Red Boston có thể được nấu chín và biến thành một nguyên liệu có mùi đất và cay khi om từ từ hoặc thêm vào súp nấu sôi, đạt được mức độ caramen khi kết hợp với các nguyên liệu phù hợp như bơ, thịt giàu và gà kho. . Nó cũng có thể được sử dụng trong các món xào hoặc trộn vào đậu Hà Lan nấu chín. Rau diếp đỏ Boston kết hợp tốt với các loại thảo mộc tươi sáng bao gồm thì là, húng quế và bạc hà, nước cốt chanh, mù tạt, dầu giấm, nước xốt làm từ cam quýt, phô mai xanh, phô mai feta, phô mai tươi, phô mai ricotta, thịt xông khói, cá cơm, hẹ tây, tỏi tây, các loại hạt như như quả hồ trăn, quả óc chó, quả phỉ và hạnh nhân Marcona, táo, lê, nho không hạt, quả hồng và bưởi cắt lát. Nó sẽ giữ được 3-4 ngày trong hộp đậy kín khi được bảo quản trong ngăn kéo của tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Rau diếp bibb đã trở nên phổ biến trên thị trường thương mại kể từ đầu những năm 1900, và vào những năm 1980, nó trở thành một loại rau diếp được ưa chuộng để trồng trong nước. Lợi ích của rau xà lách trồng thủy canh là độ sạch và hạn sử dụng. Khi rễ được gắn vào và giữ trong nước, rau diếp bibb có thể tồn tại hơn một tháng và sẽ tươi và giòn. Trên thị trường hiện nay, rau diếp bib thường được dán nhãn khi trồng thủy canh và được săn đón vì khả năng sử dụng mỗi lần một ít mà không lo lá bị héo.
Địa lý / Lịch sử
Rau diếp đỏ Boston được đặt tên cho người trồng trọt ban đầu của nó, John Bibb. Năm 1865, ông trồng loại rau diếp bibb đặc biệt của mình trên đất kiềm của Kentucky và giống rau này, còn được gọi là đá vôi, sẽ trở thành loại rau diếp đầu tiên cho người sành ăn của Mỹ. Xà lách Red Boston có thể là hậu duệ của loại rau diếp lá đỏ từng được trồng đầu tiên có tên là mervielle des quatre saisons, một loại rau gia truyền của Pháp được giới thiệu trước năm 1885. Ngày nay xà lách Red Boston được tìm thấy rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản ở Bắc Mỹ, Châu Âu. , Châu Á, Úc và các khu vực được chọn ở Nam Mỹ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Vườn Olivewood và Trung tâm Học tập | CA TP. | 619-434-4281 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Bếp chính của khách sạn Hard Rock | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Rau diếp thủy canh Red Boston bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ Ballard Chợ Ballard 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 318 ngày trước, 26/4/20 Ý kiến của người chia sẻ: Xà lách toàn lá đẹp, phát triển bền vững - YUM :)  Chợ nông sản Mount Vernon Trang trại Red Shed Mount Vernon, WA GầnMount Vernon, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 655 ngày trước, 25/5/19 Nhận xét của người chia sẻ: Rau diếp có vị ngọt, nhẹ, ngọt còn được gọi là Stanford ở những phần này)  Chợ buổi sáng mới Ở gầnWoodbury, Connecticut, Hoa Kỳ Khoảng 657 ngày trước, 23/5/19 |
