| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Micro Arugula bao gồm 1 đến 2 lá nhỏ gắn liền với một thân mảnh, dài trung bình từ 5 đến 7 cm. Những chiếc lá xanh mỏng manh có hình trái tim cong với mép rộng và đều, bề mặt lá nhẵn, mềm và phẳng. Các lá cũng được gắn vào một thân hẹp màu xanh lá cây nhạt, góp phần tạo nên sự nhất quán sắc nét, mọng nước và mềm mại của microgreen. Micro Arugula nhẹ nhàng so với loại thảo mộc trưởng thành, chứa một hương vị ngọt nhẹ, thơm, cay và hương đất với các sắc thái của cỏ, thực vật và hạt.
Phần / Tính khả dụng
Micro Arugula có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Micro Arugula bao gồm những cây con non, có thể ăn được, là một phần của dòng microgreen đặc biệt được trồng bởi Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California. Các loại rau xanh giòn mang một hương vị thanh tao, vui tươi và được tuyển chọn một cách chọn lọc để cung cấp cho các đầu bếp một cách trang trí độc đáo, có thể ăn được. Micro Arugula thường được thu hoạch từ 1 đến 2 tuần sau khi gieo hạt, đảm bảo rau xanh có độ mềm dẻo. Các microgreen cũng được tập hợp ở đỉnh cao của chu kỳ tăng trưởng của chúng để đảm bảo hương vị và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu. Micro Arugula có thể được sử dụng để nâng tầm bữa ăn trong nhà, bổ sung các nguyên liệu mà không làm át đi hương vị chính của món ăn và nó cũng có thể được kết hợp như một món trang trí mang về. Đóng gói những hạt rau xanh nhỏ bé trong bữa ăn mang đi như một yếu tố bất ngờ cho phép người tiêu dùng phủ các lớp vi hạt lên trên món ăn, tạo ra trải nghiệm ăn uống đầy cảm xúc và cảm giác như ở nhà. Ngoài đặc trưng là microgreen, Micro Arugula còn được cung cấp dưới dạng Petite® Green, một phiên bản lớn hơn một chút, trưởng thành hơn của microgreen mang lại hương vị và kết cấu mạnh mẽ hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Micro Arugula là một nguồn cung cấp vitamin K và canxi, những chất dinh dưỡng góp phần làm lành vết thương và sức khỏe tổng thể của xương. Các microgreen cũng là một nguồn cung cấp vitamin C để tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng hấp thu sắt, kali để cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể, folate để phát triển vật chất di truyền và lượng magiê, phốt pho và sắt thấp hơn. Điều quan trọng cần lưu ý là các vitamin và khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong lá cây chứ không phải trong thân của các loại microgreen. Điều kiện trồng trọt cũng ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng dinh dưỡng, và Fresh Origins nuôi cấy vi sinh của họ trong môi trường tự nhiên, khí hậu lý tưởng cho cây xanh khỏe mạnh và tối ưu.
Các ứng dụng
Micro Arugula có hương vị thơm, béo ngậy thích hợp nhất làm đồ trang trí ăn được và được trưng bày khi được tiêu thụ tươi, chủ yếu trong các món mặn. Các microgreen nên được thêm vào khi kết thúc quá trình chuẩn bị và được khuyến khích cho vào nước sốt nhẹ hơn và nước sốt giấm để tránh bị héo. Micro Arugula có thể được trộn với các loại nước sốt khác để tạo ra một món salad đầy hương vị, hoặc nó có thể được sử dụng như một lớp rau xanh bên dưới thịt nướng và hải sản. Các microgreen cũng có thể nổi trên súp và món hầm, được sử dụng như một trang trí trên bánh quiche, rắc làm lớp phủ trên bánh pizza hoặc xào vào mì ống. Ngoài việc sử dụng toàn bộ rau xanh, Micro Arugula có thể được trộn vào pesto, cắt nhỏ và xếp lớp trên bánh mì sandwich và bánh mì kẹp thịt, hoặc phủ lên trên khoai tây nướng và rau trộn. Micro Arugula kết hợp tốt với các loại pho mát như burrata, parmesan, feta, chevre, pho mát xanh, gorgonzola và mozzarella, các loại hạt như quả óc chó, hạt thông và hồ đào, trái cây bao gồm lê, cam quýt, quả mọng, dưa và bơ, giấm balsamic , dưa chuột, cà chua, ô liu, thì là, và các loại thịt bao gồm gà tây, thịt bò, thịt bê, thịt gia cầm và cá. Micro Arugula nói chung sẽ giữ được từ 5 đến 7 ngày bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Hy Lạp cổ đại, arugula được cho là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên và được sử dụng nhiều vào thế kỷ 1 CN để tăng ham muốn. Rau xanh được cho là ngăn chặn các chất gây ô nhiễm không lành mạnh hấp thụ vào cơ thể, giúp làm sáng tỏ tâm trí và tâm hồn. Các ghi chép về việc sử dụng arugula như một loại thuốc kích thích tình dục đã được đề cập đến qua các bài viết của bác sĩ người Hy Lạp Pedanius Dioscorides và loại thảo mộc thơm này chủ yếu được ăn tươi trong món salad. Arugula cũng là một trong những thành phần chính được sử dụng trong lọ thuốc tình yêu và được kết hợp với hoa oải hương hoặc rau diếp xoăn để tăng hiệu lực của lọ thuốc. Thần dược tình yêu là nguồn gốc của nhiều huyền thoại và truyền thuyết Hy Lạp, và trong số một số loại thuốc dân gian được sử dụng ở châu Âu ngày nay, rau tía tô vẫn được xem như một chất tăng cường ham muốn tình dục.
Địa lý / Lịch sử
Arugula có nguồn gốc từ các vùng ôn đới của Địa Trung Hải và đã phát triển hoang dã hàng ngàn năm. Theo thời gian, thảo mộc peppery đã được lan truyền qua châu Âu, nơi nó được sử dụng để có hương vị cay nồng, và cuối cùng, rau xanh đã được giới thiệu đến Thế giới mới thông qua những người nhập cư châu Âu. Trong suốt lịch sử, rau arugula đã trải qua những giai đoạn vô cùng phổ biến, cho đến những mùa chán ghét, với sự gia tăng gần đây nhất diễn ra vào những năm 1990 trong giới đầu bếp và người tiêu dùng Mỹ. Trong quá trình tăng đột biến này, Micro Arugula cũng đã được phát triển ở Hoa Kỳ vào những năm 1980 và 1990, thiết lập sự hiện diện của thảo mộc như một hương liệu cao cấp. Micro Arugula trong bức ảnh trên được phát triển tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California, nhà sản xuất microgreen trồng tự nhiên hàng đầu của Mỹ từ giữa những năm 1990. Fresh Origins sử dụng khí hậu ôn hòa của Nam California quanh năm để sản xuất các loại microgreen mạnh mẽ, tốt cho sức khỏe và có hương vị trong hơn hai mươi năm và trang trại hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp để tạo ra các giống cải tiến với hương liệu độc đáo. Fresh Origins cũng có chương trình an toàn thực phẩm do bên thứ ba kiểm toán ở cấp độ cao nhất và là thành viên được chứng nhận của Thỏa thuận Tiếp thị Lá xanh California, tuân theo các thực hành an toàn thực phẩm dựa trên khoa học để thúc đẩy tính minh bạch và trung thực trong sản xuất. Ngày nay, Micro Arugula có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm cả Specialty Produce, và cũng được tìm thấy thông qua các đối tác ở Canada.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Nhà hàng Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Những cây cầu tại Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Nhà hàng Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Sản xuất Pizza của Mỹ | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Nhà hàng Ballast Point - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Nhà bếp Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Công ty sản xuất bia Kairoa | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Khách sạn Del Coronado tiệc | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Trao đổi Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Ngàn bông hoa | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Quán rượu của O'Brien | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Khách sạn Pacific Terrace | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Ăn cỏ | San Diego CA | 619-839-9852 |
| The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Micro Arugula. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Micro Arugula bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 292 ngày trước, 22/5/20 Nhận xét của người chia sẻ: Specialty Produce có rất nhiều rau xanh trong kho! |
