Cherry Bomb Cherry Tomatoes Thông tin, Công thức và Sự kiện

Food Buzz: Lịch sử của cà chua

Nghe

Loo Loo Farms

Mô tả / Hương vị

Cherry Bomb là một loại cà chua có kích thước nhỏ màu đỏ tươi, được biết đến với khả năng kháng bệnh mốc sương cao. Nó có một kết cấu chắc chắn với hương vị cà chua bi ngọt ngào và cân bằng. Cây cà chua Cherry Bomb không xác định, hay dây leo, có thể phát triển trung bình từ 6 đến 8 feet. Những cây mạnh mẽ này cho năng suất cao với những quả tròn hình bầu dục đồng đều, có một đài hoa độc đáo có thể dùng để trưng bày thẩm mỹ khi được gắn vào.

Phần / Tính khả dụng

Cà chua Cherry Bomb có sẵn vào mùa hè.

Sự kiện hiện tại

Cà chua Cherry Bomb, ban đầu được gọi là Solanum lycopersicum bởi Carl Linnaeus, về mặt thực vật học được gọi là Lycopersicon esculentum, mặc dù các nghiên cứu hiện đại đang khuyến khích quay trở lại phân loại ban đầu. Cà chua được phân loại sâu hơn trong các phân nhóm đại diện cho các biến thể quan sát được trong loài cà chua, được gọi là giống cây trồng của chúng: một thuật ngữ thực vật là sự rút gọn của thuật ngữ hai từ giống được trồng và tương đương với cái mà người trồng đơn giản gọi là “giống”. Do đó, giống cà chua Cherry như Cherry Bomb có tên gọi cụ thể hơn là Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Nếu bạn đang tìm kiếm hạt giống cà chua Cherry Bomb, hãy cẩn thận đừng nhầm nó với hạt ớt chile quả anh đào có cùng tên với nó.

Giá trị dinh dưỡng

Giống như các loại cà chua đỏ khác, cà chua Cherry Bomb là một nguồn cung cấp lycopene dồi dào. Lycopene là một sắc tố tự nhiên mang lại màu đỏ cho cà chua và tăng gấp đôi như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được biết đến với lợi ích chống ung thư, chẳng hạn như ngăn ngừa, chống lại và sửa chữa tổn thương tế bào trong cơ thể con người và khả năng giảm cholesterol. Cà chua Cherry Bomb là một nguồn cung cấp dồi dào chất sắt, chất xơ và vitamin C, cũng như kali và vitamin B, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Cà chua có một lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tốt, chẳng hạn như vitamin A, hỗ trợ cơ thể bạn sản xuất các tế bào bạch cầu và giữ cho tim, phổi và thận của bạn hoạt động bình thường.

Các ứng dụng

Cà chua Cherry Bomb có kích thước và hương vị hoàn hảo để ăn vặt tươi, mặc dù chúng cũng có thể được nấu chín để tăng vị ngọt và thêm độ đậm cho hương vị của chúng. Các món ăn phù hợp miễn phí bao gồm ngô tươi, ớt, dưa hấu, đậu bóc vỏ, pho mát tươi, sò điệp, tôm, cà tím, đậu bắp, dưa chuột, quả hạch tươi, bơ, bí xanh và các loại thảo mộc như bạc hà, rau arugula và húng quế. Bảo quản cà chua Cherry Bomb tránh ánh nắng trực tiếp ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai đến ba ngày, hoặc cho đến khi chín và sẵn sàng sử dụng, sau đó để trong tủ lạnh có thể làm chậm quá trình thối rữa và ngăn chúng chín thêm. Đem cà chua Cherry Bomb ướp lạnh đến nhiệt độ phòng trước khi dùng sống hoặc đơn giản là thêm vào các chế phẩm nấu chín.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Cà chua Cherry Bomb là một giống độc quyền của Johnny's Selected Seeds, một công ty hạt giống do nhân viên làm chủ, có trụ sở tại Winslow, Maine, Hoa Kỳ. Người sáng lập Rob Johnston bắt đầu thành lập công ty vào năm 1973, với tên gọi ban đầu là 'Johnny Apple Seeds', với mục tiêu xác định những giống ngon nhất và dễ trồng nhất và bán chúng cho những người làm vườn ở Mỹ. Nhanh chóng chuyển tiếp vào khoảng năm 2016 với cà chua Cherry Bomb, được lai tạo không chỉ vì hương vị cà chua bi cổ điển tuyệt vời mà còn có khả năng chống lại bệnh mốc sương, căn bệnh gây ra nạn đói khoai tây ở Ireland vào giữa thế kỷ 19 và gây ra một trận dịch tàn khốc vào đầu những năm 1840 ở đông bắc Hoa Kỳ. Với những giống như Cherry Bomb, Johnny’s Selected Seeds rõ ràng vẫn đang tìm kiếm những người làm vườn Mỹ, những người trồng cà chua nhiều hơn bất kỳ loại trái cây nào khác.

Địa lý / Lịch sử

Cà chua Cherry Bomb được lai tạo bởi Johnny’s Selected Seeds. Cherry Bomb, giống như hầu hết các giống cà chua, không thể chịu được bất kỳ sương giá nào, vì vậy điều quan trọng là phải đợi cho đến khi nhiệt độ ban đêm cao hơn mức đóng băng và đất ấm rồi mới trồng cà chua ra ngoài trời.