Mô tả / Hương vị
Bí Baby Gold Bar nạc, hình trụ và nhẵn với thân màu vàng tươi và cuống màu xanh ở cuối hoa. Thịt của nó có kết cấu giòn và màu kem với một khoang hạt khó nhìn thấy. Cả vỏ và thịt mỏng đều có thể ăn được và hương vị của nó rất mịn, nhẹ, ngọt và bùi. Ngoài quả của cây bí Baby Gold Bar, lá, hoa và hạt của cây cũng có thể ăn được.
Phần / Tính khả dụng
Bí Baby Gold Bar có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Bí Baby Gold Bar là một phần thực vật của Cucurbita pepo, cùng với các loại bí, bầu bí và bí ngô khác. Thu hoạch khi còn nhỏ, bìm bịp như Baby Gold Bar còn được gọi là baby tủy, baby zucchini hay satgette. Các loại bí mùa hè như Baby Gold Bar được biết đến với làn da mềm mại, có thể ăn được.
Giá trị dinh dưỡng
Những quả bí non như Baby Gold Bar chứa ít chất dinh dưỡng hơn những quả bí chín do đặc tính non khi thu hoạch để tiêu thụ. Nó chứa một số vitamin A và kali cũng như một lượng nhỏ phốt pho, vitamin C, magiê và folate. Chúng được biết đến nhiều nhất với hàm lượng nước cao và là một loại rau tuyệt vời cho những người theo dõi cân nặng của chúng ở các nước phát triển.
Các ứng dụng
Bí Baby Gold Bar đa năng có thể được sử dụng cả ăn sống và nấu chín. Lớp da mỏng của nó không cần phải được loại bỏ trước khi sử dụng vì nó đủ mỏng để tiêu thụ. Những quả bí nhỏ có thể được nướng hoặc nướng nguyên con hoặc thái mỏng và xiên vào thịt nướng. Mì mandolin đã được gọt vỏ mỏng hoặc cắt theo chiều dọc, nó có thể được sử dụng thay cho mì trong các chế phẩm loại mì ống lạnh hoặc ấm. Bí thái lát có thể được áp chảo, hấp hoặc thêm sống vào món salad. Chúng có thể được xay nhuyễn và được sử dụng để làm đặc nước sốt và súp hoặc làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Hương vị nhẹ nhàng Bí đao Baby Gold Bar rất thích hợp để kết hợp với các thành phần khác có hương vị miễn phí như húng quế, rau oregano và mùi tây, rau mùa hè như cà chua, tỏi, cà tím và ngô, xúc xích và thịt gia cầm, dầu ô liu trái cây, rau thơm, parmesan pho mát và bích họa queso. Lớp da mỏng manh của bí Baby Gold Bar làm cho nó ít bị cứng và dễ bị thâm. Tốt nhất là nên xử lý cẩn thận và sử dụng ngay sau khi thu hoạch, bảo quản ở nơi khô ráo và trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nhà văn nấu ăn người Anh Elizabeth David được cho là người chịu trách nhiệm giới thiệu các món ăn Địa Trung Hải và các nguyên liệu như cà tím, ớt đỏ và xanh, dầu ô liu và các loại thực phẩm như bí Baby Gold Bar vào nền ẩm thực của Brittan vào những năm 1950.
Địa lý / Lịch sử
Các thành viên của chi Cucurbita có nguồn gốc từ Mesoamerica. Di tích Cucurbita pepo đặc biệt có niên đại 10.000 năm đã được tìm thấy ở Oaxaca Mexico trong hang động Guila Naquitz. Squash đã đến được Thế giới cũ thông qua Columbus và ở đó sẽ trải qua nhiều quá trình phát triển và lai tạo ở Ý và sau đó quay trở lại châu Mỹ vào những năm 1920 bởi những người di cư. Các giống bí mùa hè như Baby Gold Bar được coi là dễ trồng, phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, thời tiết ấm áp và đất giàu ẩm. Bí vàng Gold Bar mọc trên các cây bụi nhỏ cho phép thu hoạch nhiều hoa ăn được ngoài quả.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Gold Bar Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ẩm thực sáng tạo | Lemony Summer Squash Bread | |
| Martha Stewart | Bí xanh cạo thô mùa hè với trang phục Parmesan | |
| Sô cô la và Zucchini | Tarte Yellow Zucchini Fine trên lớp vỏ làm từ sữa chua |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Gold Bar Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 191 ngày trước, 8/31/20  Chợ nông sản Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 665 ngày trước, 15/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Tutti Frutti Farms  Chợ nông sản Leucadia J.R. Organics 760-453-4144 GầnEncinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 682 ngày trước, 28/4/19  Chợ nông sản Santa Monica Dawn Birch 559-750-7480 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 700 ngày trước, 4/10/19 Ý kiến của người chia sẻ: Flora Bella Organics |
