Mô tả / Hương vị
Quả mahoni có kích thước khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi của cây, nhưng quả trung bình có chiều dài từ 11-39 cm và đường kính từ 6-12 cm. Quả hình trứng thuôn đến hình trứng, nửa thô, dạng gỗ, chắc, bề mặt có vân màu xám nâu nhạt, gắn thẳng đứng vào cành cây trên thân cây có lông tơ. Khi quả chín, có 4-5 van tách ra để lộ 22-71 hạt xếp thành từng lớp chặt chẽ và có hình cánh màu nâu sẫm. Những hạt này dài trung bình 7-12 cm và có vị đắng.
Phần / Tính khả dụng
Quả mahoni có quanh năm, thay đổi theo mùa ở các vùng nhiệt đới trên thế giới.
Sự kiện hiện tại
Quả Mahoni, được phân loại về mặt thực vật học là Swietenia macrophylla, mọc trên những cây lớn, rụng lá, có thể cao tới bốn mươi mét và là thành viên của họ Meliaceae. Còn được gọi là Quả bầu trời cho thói quen sinh trưởng thẳng đứng của quả, Mahoni dịch từ tiếng Indonesia có nghĩa là 'gỗ gụ' và là loài cây nổi tiếng với gỗ của nó. Cây gỗ gụ chủ yếu được sử dụng để đóng đồ nội thất cao cấp, nhưng hạt cũng đã được sử dụng như một phương thuốc thảo dược ở châu Á và Nam Mỹ từ thời cổ đại. Ngoài gỗ và hạt, cây Mahoni còn được dùng làm cảnh ở Malaysia và Indonesia và là loại cây ưa thích để trồng trong vườn sau nhà.
Giá trị dinh dưỡng
Hạt mahoni chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa có thể giúp loại bỏ các gốc tự do và độc tố trong cơ thể. Hạt cũng chứa saponin có thể giúp bảo vệ cơ thể và nói chung, hạt cung cấp chất dinh dưỡng có đặc tính chống viêm.
Các ứng dụng
Quả mahoni có thể được lấy ra khỏi cành trước khi quả nứt ra, hoặc nếu quả đã nứt thì có thể lấy hạt khi chúng rơi xuống đất. Quả được sử dụng chủ yếu để lấy hạt, chủ yếu được sấy khô và nghiền thành bột mịn. Bột này sau đó có thể được pha vào nước nóng như một loại trà hoặc kết hợp với các chất lỏng khác và được sử dụng như một loại thức uống chữa bệnh. Tùy thuộc vào độ chín của quả và hạt, một số hạt cũng có thể được tiêu thụ thẳng từ cây nhưng có thể rất đắng. Để giúp làm loãng vị đắng, Mahoni thường được trộn với mật ong, đường hoặc gừng. Hạt Mahoni khô, khi nghiền thành bột, sẽ giữ được hơn một năm khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hạt Mahoni đã được sử dụng hàng trăm năm trong các loại thuốc truyền thống của Đông Nam Á và Nam Mỹ và được đánh giá cao về khả năng làm sạch và bảo vệ chống lại các gốc tự do. Hạt chia thường được chế biến thành trà thảo mộc và được cho là giúp tăng cường tuần hoàn, tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì mức insulin. Hạt mahoni cũng được sử dụng ở Đông Nam Á như một loại thuốc đuổi bọ tự nhiên và được ăn vào và xoa lên da để xua đuổi muỗi. Những truyền thống sử dụng Mahoni này chủ yếu được bản địa hóa ở các vùng mà cây được trồng cho đến khi hạt giống được toàn cầu công nhận vào những năm 1990 khi các nhân viên chăm sóc sức khỏe bắt đầu bán hạt giống ở dạng bột và viên nang.
Địa lý / Lịch sử
Quả mahoni có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới của Mexico và Nam Mỹ và đã mọc hoang từ thời cổ đại. Sau đó, cây được du nhập vào Indonesia vào năm 1870 và việc trồng trọt bắt đầu trên các đồn điền ở Java vào khoảng năm 1897. Ngày nay cây Mahoni chủ yếu được tìm thấy ở Đông Nam Á, và nhiều đồn điền hiện nay trồng loại cây này để lấy gỗ chất lượng cao như một nguồn thu đáng kể. Cây Mahoni có thể được tìm thấy ở Indonesia, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Ấn Độ, Philippines, Lào, Sri Lanka, quần đảo Thái Bình Dương, Mexico, Panama, Peru, Brazil, Bolivia và các khu vực khác của Trung và Nam Mỹ.
