| Sun Grown Organic | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Lúa mì ở dạng nguyên hạt, quả mọng lúa mì được đặc trưng bởi các hạt ngắn tròn có màu nâu khác nhau. Toàn bộ quả lúa mì chưa được xử lý nhiệt, đánh bóng hoặc xay xát. Những quả mọng chứa đầy chất xơ này mang đến một hương vị mạnh mẽ giống như hạt.
Phần / Tính khả dụng
Wheat Berry Cup có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Sử dụng lúa mì theo nhiều cách bổ dưỡng, quả lúa mì, mầm lúa mì, cám lúa mì, bột mì nguyên cám, lúa mì nứt và mì ống là những dạng phổ biến nhất hiện có trên thị trường. Lúa mì được coi là cây ngũ cốc quan trọng nhất trên thế giới nuôi dưỡng nhiều người hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Lúa mì thường không được sử dụng làm thức ăn gia súc như các loại ngũ cốc khác, chẳng hạn như lúa miến, ngô, kê và yến mạch. Tuy nhiên, mầm lúa mì và cám là những sản phẩm phụ giàu chất dinh dưỡng của quá trình tinh chế bột mì được dùng cho gia súc.
Giá trị dinh dưỡng
Quả lúa mì cung cấp một nguồn chất xơ tuyệt vời. Ăn năm phần trái cây và rau quả hàng ngày giúp giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn chín hoặc mười khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày, kết hợp với ba khẩu phần hàng ngày của các sản phẩm sữa ít chất béo, có hiệu quả trong việc giảm huyết áp.
Các ứng dụng
Các sản phẩm làm từ lúa mì nguyên cám mang đến hương vị và kết cấu phong phú như món ăn kèm với thịt gia cầm, cá và thịt. Quả lúa mì đa năng cũng là một cơ sở tuyệt vời cho các bữa ăn không thịt. Kết hợp với gạo hoặc lúa mạch để làm tăng hương vị mạnh mẽ của chúng. Nấu như một món cơm thập cẩm bằng cách xào các quả lúa mì chưa nấu chín với hành và tỏi trong một lượng nhỏ dầu hoặc nước dùng. Đun nhỏ lửa thêm gia vị, rau thơm cho vừa ăn và các loại rau cắt nhỏ vào. Thử nghiệm với quả lúa mì đa năng với các nguyên liệu thịnh soạn, chẳng hạn như cà tím, ớt chuông nướng và bí mùa đông. Quả lúa mì nấu chín được kết hợp tuyệt vời với thịt bò xay hoặc gà tây để làm bánh mì thịt hoặc thịt viên. Sau khi nấu chín, cho quả lúa mì vào nhồi, bánh mì và thịt hầm. Quả mọng lúa mì tuyệt vời như một kết cấu bổ sung cho các món cơm và rất hợp với các món ăn cứng. Quả lúa mì là sự bổ sung hoàn hảo cho các món ăn làm từ ngũ cốc, được thêm vào các món hầm và súp hoặc được phục vụ như một món ăn phụ tốt cho sức khỏe. Quả lúa mì hoàn hảo như một chất kéo dài và làm đặc thịt và giảm hàm lượng chất béo trong thực phẩm. Quả lúa mì nấu chín là chất bổ sung tuyệt vời cho các loại rau có lỗ rỗng, chẳng hạn như bắp cải, ớt và bí. Để chuẩn bị, sử dụng ba phần nước với một phần quả mọng lúa mì và nấu trong hai giờ hoặc hơn. Lưu ý: Có thể rút ngắn thời gian nấu bằng cách ngâm trước quả lúa mì.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các sản phẩm từ lúa mì là một thành phần không thể thiếu trong nhiều loại thực phẩm được tiêu thụ ở Hoa Kỳ. Bánh mì, ngũ cốc và nhiều sản phẩm thực phẩm được ăn ở nước này làm từ lúa mì. Khái niệm ăn uống lành mạnh hơn đã tạo ra nhu cầu về thực phẩm lành mạnh hơn ở thị trường nước này. Nhiều sản phẩm thực phẩm toàn phần hiện có sẵn trong các cửa hàng đặc sản và siêu thị dành cho người tiêu dùng Mỹ quan tâm đến sức khỏe.
Địa lý / Lịch sử
Được phát triển tại địa phương tại San Diego, California, Sun Grown Organic Distribution, Inc. phù du. Là công ty dẫn đầu thị trường trong cộng đồng, Specialty Produce nhiệt tình ủng hộ và tự hào quảng bá cho những người trồng trọt, nông dân, chủ trang trại địa phương của chúng tôi và ngành trồng trọt có giá trị của California. Một trong những loại ngũ cốc được trồng lâu đời nhất, lúa mì được cho là có nguồn gốc từ một loại cỏ hoang, và lần đầu tiên được trồng ở Tây Á cách đây sáu nghìn năm. Người Ai Cập cổ đại xay nó thành bột để làm bánh mì và trong thời Đế chế La Mã, họ tuyên bố lúa mì là loại ngũ cốc mà họ lựa chọn. Trong hàng trăm năm trong thời Trung cổ, lúa mì đã bị xếp sau khoai tây, lúa mạch và lúa mạch đen như một loại lương thực chính ở châu Âu. Tuy nhiên, đến thế kỷ 19, lúa mì đã trở lại như một loại ngũ cốc ưu việt ở châu Âu. Những người định cư châu Âu đã mang lúa mì đến Tân thế giới vào những năm 1700 và nơi sau này là vành đai lúa mì của Mỹ, lúa mì đã trở nên vững chắc vào giữa thế kỷ XIX. Hoa Kỳ là một trong năm quốc gia sản xuất lúa mì hàng đầu trên thế giới và xuất khẩu một nửa lượng lúa mì hàng năm cho các quốc gia khác.
