| Trang trại gia đình McGrath | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bí Zephyr được phân biệt dễ dàng bởi hình dáng cong mảnh mai và vẻ ngoài hai màu săn chắc đặc trưng của nó. Phần cuối thân của nó có màu vàng nhạt trong khi phần cuối của hoa được nhúng trong màu xanh chanh nhạt. Trong điều kiện phát triển căng thẳng như nhiệt độ cao hoặc thiếu nước, lượng màu xanh có thể thay đổi. Lớp da mỏng của nó mịn và bóng và cũng có thể có những đường vân trắng mờ chạy dọc theo chiều dài của quả bí. Quả của nó có thể được hái ở một số giai đoạn trưởng thành mặc dù chúng sẽ mềm và có hương vị nhất khi có chiều dài từ 4 đến 7 inch. Thịt có màu vàng kem mềm mại của nó giàu chất khô và có hương vị ngọt ngào và hấp dẫn với kết thúc hơi cỏ. Ngoài quả của cây, lá và hoa của cây cũng có thể ăn được và mang lại hương vị bí nhẹ nhàng của mùa hè.
Phần / Tính khả dụng
Zephyr bí có sẵn trong những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bí Zephyr là một loại bí mùa hè tương đối mới và về mặt thực vật học là một phần của Cucurbita pepo. Một giống lai có năng suất cao Zephyr là một loại bí cổ thắt lại, tương tự như bí vàng crookneck. Đó là bánh mì đặc biệt để có hương vị, chất lượng và khả năng thích ứng cao. Quả của nó có thể được thu hoạch ở các giai đoạn trưởng thành khác nhau, với kích thước trung bình từ 5 đến 7 inch là loại được khuyến nghị nhất trên thị trường. Ngoài ra, giống như nhiều loại bí mùa hè nhỏ nhắn khác, chúng có thể được thu hoạch có hoặc không có hoa của chúng vẫn còn dính.
Giá trị dinh dưỡng
Bí Zephyr cung cấp một nguồn chất xơ tuyệt vời cũng như alpha-carotene, beta-carotene, folate và đồng. Ngoài ra, nó là một nguồn cung cấp carotenoid không chỉ chịu trách nhiệm về màu vàng của bí Zephyr mà còn hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể con người.
Các ứng dụng
Tương tự như các loại bí mùa hè nhỏ nhắn khác, bí Zephyr đủ mềm để ăn sống hoặc có thể được sử dụng trong một số chế phẩm nấu chín. Ngoài ra, da của Zephyr không cần phải loại bỏ trước khi sử dụng vì nó đủ mỏng để tiêu thụ. Da của Zephyr trên thực tế là một trong những điểm bán hàng của nó vì màu sắc kép thể hiện đẹp mắt trong các món ăn, đặc biệt là khi được cắt lát mỏng thành các dải theo chiều dọc. Có thể thêm bí sống thái lát mỏng hoặc cắt nhỏ vào món salad, bánh quy, bánh khoai tây và bột làm bánh mì nhanh. Bí đao cũng có thể được sử dụng trong món cá chép hoặc thay thế cho mì ống khi kết hợp với nước sốt. Khi nấu chín bí Zephyr có thể được hấp, nướng, quay, nướng, xào hoặc nhúng bột và chiên giòn. Kết hợp với các loại rau mùa hè khác như cà tím, cà chua, ngô và đậu vỏ, với các loại thảo mộc tươi và pho mát, cam quýt, thịt gia cầm, hải sản, rau xanh và các loại hạt. Hầu hết bí mùa hè sẽ giữ được tốt nhất nếu được giữ khô và để trong tủ lạnh đến một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Thuật ngữ “bí” xuất phát từ thuật ngữ “askutasquash” của người Mỹ bản địa, có nghĩa là thứ gì đó được ăn ở trạng thái chưa chín hoặc xanh.
Địa lý / Lịch sử
Bí Zephyr là một loại bí lai được phát triển vào năm 1999 bởi Rob Johnson của Johnny Seeds. Nguồn gốc của nó là của một loại bí crookneck màu vàng và một loại bí lai khác là con lai giữa bí acorn và bí đỏ. Giống như nhiều loại mùa hè, bí Zephyr được coi là dễ trồng, phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, thời tiết ấm áp và đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Tương tự như những kẻ gian khác, bí Zephyr phát triển theo thói quen mở và sẽ là một sinh sản sung mãn của cả hoa quả và hoa bí.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Zephyr Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Brentwood Các loại thảo mộc tươi ở gầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 556 ngày trước, 09/01/19  Trang trại Big Ranch Trang trại Big Ranch 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 GầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 598 ngày trước, 21/7/19  Chợ nông sản Queen Anne Trang trại Tonnemaker Royal City, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 629 ngày trước, 20/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Nướng, áp chảo hay sống đều đẹp mắt. Không có cách nào sai để ăn những thứ này)  Chợ nông sản Santa Monica John Her 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 672 ngày trước, 05/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Sản xuất của cô ấy  Chợ nông sản Santa Monica John Her 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 700 ngày trước, 4/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Sản xuất của cô ấy |
