| Trang trại gia đình Weiser | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Dưa Arava có hình tròn đến hơi thuôn dài, đường kính trung bình từ 12 đến 20 cm. Những quả nhỏ được bao phủ trong một lớp lưới mỏng, màu be, và bên dưới lớp lưới, vỏ chuyển từ xanh sang vàng vàng khi chín. Phần thịt mịn cũng chuyển màu từ xanh chanh bên dưới vỏ sang xanh lục nhạt khi nó phát triển gần trung tâm hơn. Ngoài màu sắc, thịt quả mềm, có nước và mềm, bao bọc một khoang trung tâm chứa đầy các cụm hạt rám nắng. Dưa Arava có mùi thơm và rất ngọt, với hương vị hoa lá, nhiệt đới và mật hoa nổi bật.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Arava có sẵn vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Dưa Arava, được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis melo var. reticulatus, là một loại dưa gang thuộc họ Bầu bí. Còn được gọi với các tên gọi chung như dưa Trung Đông, dưa Passport, dưa Địa Trung Hải và dưa Israel, dưa Arava là giống dưa lai giữa dưa đỏ và dưa mật, được đặt tên theo thung lũng dài chạy qua sa mạc Negev hoang vắng ở miền Nam Israel. Dưa ngọt được biết đến với năng suất cao, hình dạng và kích thước đồng đều, hương vị thơm và được coi là một trong những loại dưa phổ biến nhất được bán ở các chợ địa phương trên khắp Israel.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa Arava là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, là chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong cơ thể và bảo vệ hệ thống miễn dịch. Dưa lưới cũng chứa chất xơ, có thể kích thích tiêu hóa và cung cấp một số chất sắt, kali và canxi.
Các ứng dụng
Dưa Arava thích hợp nhất cho các ứng dụng tươi và bổ sung cho cả các món ngọt và mặn. Thịt có thể được cắt khối, nạo hoặc cắt lát và trộn thành món salad trái cây, salad rau xanh, hoặc phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập. Nó cũng có thể được ướp lạnh và pha trộn thành súp, ép vào cocktail hoặc ngâm chua để kết hợp mặn - ngọt. Ngoài các món mặn, dưa Arava được ưa chuộng vì có vị ngọt và thường được dùng trong các món tráng miệng như sorbets, granitas và kem que. Vị ngọt của dưa Arava kết hợp tốt với các thành phần chua, cay và mặn, bao gồm pho mát như phô mai xanh, feta, mozzarella và dê, các loại thịt như prosciutto, và các loại hạt như thông và hạt điều. Dưa lưới cũng làm tăng hương vị của các món ăn khi ăn kèm với bạc hà, húng quế, ngò, gừng, mật ong, cam quýt, mâm xôi, dừa, sung hoặc nho. Dưa Arava có thể được bảo quản nguyên trái ở nhiệt độ phòng hoặc có thể để trong tủ lạnh. Sau khi cắt lát, giữ các miếng còn lại trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Từ Arava dịch ra có nghĩa là 'khu vực hoang vắng và khô cằn' và có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập Arabah, hoặc Arava trong tiếng Do Thái, là tên của một sa mạc ở Israel. Sa mạc Arava dài khoảng 112 dặm và được coi là một trong những vùng khắc nghiệt nhất ở Israel, nhận ít hơn một inch lượng mưa mỗi năm. Năm 1959, một nhóm nông dân quyết định sinh sống trên vùng đất khô cằn và sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt và nhà kính hiện đại để trồng các sản phẩm như dưa, quả mọng, cà chua và ớt. Khi thông tin về thành công của khu vực được lan rộng, nhiều nông dân đã chuyển đến sa mạc và ngày nay có hơn bốn nghìn cư dân trong thung lũng. Vào thời hiện đại, vùng sa mạc Arava hiện cung cấp hơn 60% sản lượng tươi xuất khẩu từ Israel. Trong nước, dưa Arava được đánh giá cao như một trong những loại dưa ngon nhất được tìm thấy ở các chợ địa phương.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Arava có nguồn gốc từ Israel và là một loại dưa galia, loại dưa lai Israel đầu tiên được phát triển tại Trung tâm Nghiên cứu Ne've Yaar vào năm 1973. Ngày nay dưa Arava đã lan rộng khắp thế giới và được trồng thông qua các trang trại chọn lọc ở Châu Á, Châu Âu, Hoa Kỳ và Nam Mỹ. Tại Hoa Kỳ, California là địa điểm chính để trồng dưa do khí hậu ngày nắng ấm và đêm lạnh. Dưa Arava trong ảnh trên được trồng tại Trang trại Gia đình Weiser, nằm ở Nam California, và được tìm thấy thông qua các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa đặc sản.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Arava Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Two Peas and their Pod | Salad dưa với bạc hà, chanh và muối biển |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Arava Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 245 ngày trước, 07/08/20 Nhận xét của người chia sẻ: Arava ngọt ngào và mọng nước! 🤤  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Arava Melons  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 257 ngày trước, 26/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: Arava Melon từ Weiser Farms!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 258 ngày trước, 25/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa Arava ngọt ngào đang ở nhà @weiserfamilyfarms  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 263 ngày trước, 20/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa Arava ... Thơm tuyệt vời Chợ Nông sản Santa Monica  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa lưới đây !! Arava từ Weiser  chợ chủ nhật nam jakarta Ở gầnThủ đô Jakarta, Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 541 ngày trước, 15/9/19 Bình luận của người chia sẻ: dưa ở chợ nam jakarta chủ nhật  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 616 ngày trước, 07/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Mùa dưa đang chao đảo  Chợ nông sản Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Arava Melons cũng tại Santa Monica FM |
