Chibud Melon

Chibud Melon





Mô tả / Hương vị


Dưa Chibud là một loại dưa có kích thước từ trung bình đến lớn và có hình dạng thuôn dài. Vỏ bên ngoài của nó có nền màu vàng với các sọc lốm đốm màu kem chạy dọc theo chiều dài của quả với một số quả dưa có các mảng màu xanh lục. Dưa Chibud có thịt màu trắng với một chút màu cam nhẹ xung quanh tập hợp các hạt ở trung tâm của quả. Thịt của nó ngọt ngào với kết cấu mềm và mọng nước. Khi chín nó sẽ có mùi thơm của xạ hương, tương tự như mùi của xạ hương cổ điển.

Phần / Tính khả dụng


Dưa Chibud có sẵn trong các tháng mùa hè và mùa thu.

Sự kiện hiện tại


Dưa Chibud là một giống dưa của Ấn Độ và được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis melo. Còn được gọi là dưa Mash và tiếng Anh là Chiber, dưa Chibud là một trong những loại dưa có kích thước lớn hơn ở Ấn Độ.

Các ứng dụng


Dưa Chibud thường được sử dụng ở dạng tươi, chưa nấu chín. Nó có thể được sử dụng xay nhuyễn hoặc cắt thành khối và thêm vào lassis, nước trái cây và đồ uống khác. Nó có thể được thưởng thức tươi một nửa hoặc thái lát hoặc có thể kết hợp với các thành phần khác để làm món salad hoặc các chế phẩm ngọt. Hương vị và kết cấu của dưa Chibud kết hợp tốt với nước cốt dừa, đường thốt nốt, gạo, vôi, tiêu đen, bạch đậu khấu, quế, chuối, xoài, xạ hương và thịt dừa.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Dưa Chibud thường được sử dụng ở Ấn Độ trong một món ăn ngọt của vùng được gọi là rasayana, được phục vụ trong lễ Navaratri, một lễ hội kỷ niệm vị thần Hindu Durga. Navaratri dịch trong tiếng Hindi có nghĩa là 'chín đêm', là thời gian diễn ra lễ hội. Đối với nhiều người kiêng các loại thực phẩm cụ thể như thịt, một số loại ngũ cốc, hành tây và rượu là một phần của Navaratri và sự kết hợp của dưa, nước cốt dừa và bạch đậu khấu có trong rasayana giúp cung cấp năng lượng trong những thời gian nhịn ăn này. Dưa Chibud còn được dùng trong một món ăn được gọi là Chibud-phov, là một loại cơm dẹt trộn với nước cốt dừa, đường thốt nốt và dưa.

Địa lý / Lịch sử


Dưa Chibud được biết đến nhiều nhất ở quê hương Goa, Ấn Độ. Nó có sẵn từ các thị trường Ấn Độ trong mùa gió mùa.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Chibud Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Ashaypatre Chibud Rasayana

Được chia sẻ gần đây


Ai đó đã chia sẻ Chibud Melon bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 50299 Mekong Chợ thủy sản Mekong, Inc.
206 Đường Sebastopol Santa Rosa CA 95407
707-544-6201 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ
Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19

Bài ViếT Phổ BiếN