Mô tả / Hương vị
Cà tím Thái có thể có hình trụ thuôn dài đến hình cầu, nhỏ, đường kính trung bình từ 2-3 cm. Vỏ ngoài nhẵn và bóng, có các màu từ xanh đậm, xanh nhạt đến trắng. Màu xanh lá cây sặc sỡ bắt đầu ở cuống quả và sau đó nhạt dần sang màu trắng kem theo hình sọc. Phần thịt bên trong có màu xanh lục nhạt đến trắng, chứa nhiều hạt nhỏ, màu nâu, ăn được. Cà tím thái có vị giòn và chua nhẹ, có vị hơi đắng.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím Thái có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cà tím Thái Lan, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum melongena, là thành viên của họ Solanaceae, hay họ cà tím, cùng với khoai tây, cà chua và ớt. Còn được gọi là Cà tím tròn, Makua pot, và Ma keua praw, cà tím Thái là tên gọi của nhiều giống cà tím với đủ kích cỡ, hình dạng và màu sắc. Các giống cà tím Thái Lan được biết đến với việc chứa một số giống cà tím trồng nhỏ nhất trên thị trường và các giống phổ biến nhất được tìm thấy là Petch Siam, Tiger hybrid, Green Doll và Kermit hybrid.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím Thái Lan chứa nhiều chất xơ, kali, mangan và chất chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Cà tím Thái Lan có thể được dùng trong cả chế biến sống và nấu chín như nướng, chiên, nướng, xay nhuyễn, hầm, nhồi và ngâm. Loại cà tím này rất độc đáo vì không giống như các loại cà tím khác đòi hỏi phải nấu chín, nó có thể được sử dụng trong các chế phẩm thô, chẳng hạn như salad và crudite. Hạt có thể ăn được nhưng có thể khó nhai. Trong các ứng dụng nấu ăn, cà tím Thái được sử dụng phổ biến nhất trong các món cà ri, và khi nấu chín chúng trở nên mềm và thấm nước sốt một cách dễ dàng. Chúng cũng có thể được cắt lát và thêm vào các món xào hoặc đánh tơi và chiên thành món ăn kèm tempura. Cà tím Thái kết hợp rất tốt với các chất thơm như tỏi, gừng và hành tây, các loại rau thơm như húng quế, rau oregano, rau mùi và mùi tây, các thành viên trong gia đình cà chua, khoai tây và ớt, cũng như nước cốt dừa, nước tương, động vật có vỏ và thịt gia cầm . Cà tím Thái sẽ giữ được đến ba ngày khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cà tím Thái được sử dụng phổ biến nhất ở Thái Lan trong món cà ri Thái để tăng thêm kết cấu và hương vị. Món ăn này kết hợp cà tím với nước sốt cà ri, húng quế, ớt, kem dừa, chanh kaffir và bất kỳ loại thịt hoặc rau nào tùy chọn. Ở Thái Lan, cà tím là một nguyên liệu phổ biến trong gia đình và thường được sử dụng trong các món cà ri, dưa chua, và thêm sống vào nam prik, một loại tương ớt Thái làm từ mắm tôm lên men. Chúng cũng được tiêu thụ thô như một món ăn nhẹ buổi chiều giòn.
Địa lý / Lịch sử
Tổ tiên của cà tím Thái Lan có thể bắt nguồn từ Ấn Độ, nơi cà tím mọc hoang dã và trồng trong nước. Từ Ấn Độ, nhiều loại cà tím đã được phân phối và chia sẻ dọc theo các tuyến đường thương mại ở châu Á và mỗi khu vực bắt đầu tạo ra giống cà tím lai và giống cà tím mới của riêng mình, như cà tím Thái Lan. Ngày nay, cà tím Thái Lan có thể được tìm thấy ở các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Á, Châu Âu và Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
Ẩm thực Thái Lan | San Diego CA | 619-887-2000 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cà tím Thái. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà tím Thái bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 123 ngày trước, 11/07/20 Chợ nông sản Santa Monica Kong Thao NearSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. Gần San Diego CAthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 303 ngày trước, 5/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Hiện đã có Cà tím Thái tươi! Thị trường Ấn Độ Thị trường Ấn Độ 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 GầnMilpitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 377 ngày trước, 27/02/20 Thị trường Châu Á Thái Bình Dương Thị trường Châu Á Thái Bình Dương 330 Đường đặt chỗ Bến du thuyền CA 93933 831-884-0101 GầnHàng hải, California, Hoa Kỳ Khoảng 378 ngày trước, 26/02/20 Chợ phương đông Manila Chợ phương đông Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 GầnBình yên, California, Hoa Kỳ Khoảng 382 ngày trước, 21/02/20 Thành phố hải sản Thành phố Hải sản - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20 Siêu thị Hải sản Thành phố Thành phố Hải sản - Đại lộ Colorado 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com Ở gầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20 Seafood City Siêu thị Seafood City Siêu thị - Irvine Chương 2180: Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com Ở gầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20 Siêu thị Đông Mai Chợ đông mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 GầnĐồi tín hiệu, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20 Thị trường Lựa chọn Tươi sống Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Ở gầnStanton, California, Hoa Kỳ Khoảng 410 ngày trước, 1/25/20 Siêu thị GS Siêu thị GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com Ở gầnPeoria, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20 Chợ LF Oriental & Seafood Chợ LF Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 415 ngày trước, 20/01/20 Thị trường 88 quốc tế 88 Thị trường quốc tế 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Ở gầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 417 ngày trước, 1/18/20 Siêu thị đồ lam Chợ đồ lam 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Lee Lee International Siêu thị Thị trường quốc tế Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 GầnPeoria, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Đài tưởng niệm Tiến sĩ Stone Mountain GA 678-705-0220 GầnClarkston, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Thái ở Siêu thị Nam Dae Mun Gần Atlanta Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com Ở gầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 566 ngày trước, 22/8/19 Nhận xét của người chia sẻ: Cà tím Thái Lan có nguồn cung tốt tại Nông dân Dekalb gần Atlanta Georgia Chợ nông sản Santa Monica Chao - Evergreen Fresno Fresno, CA 559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 567 ngày trước, 21/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím vẫn đang diễn ra! Chúng có trong thực đơn của bạn không? Mithapheap Chợ thực phẩm phương Đông Mithapheap 1400 14 Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com Ở gầnTrung tâm mua sắm, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19 Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19 Mekong Chợ thủy sản Mekong, Inc. 206 Đường Sebastopol Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Asian Food Mart Chợ thực phẩm Châu Á 3080 Đường Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 GầnSanta Rosa, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19 Virginia Park Farmer's Market Fresno thường xanh gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19 Vons Vons- The Coast 3439 Qua Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 GầnSan Marcos, California, Hoa Kỳ Khoảng 703 ngày trước, 04/07/19 H Mart Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 713 ngày trước, 28/03/19 Namaste Plaza Indian Siêu thị Ở gầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 722 ngày trước, 19/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Thái Lan đốm ở Siêu thị Ấn Độ Namaste Plaza. |