Quả óc chó nguyên hạt

Whole Walnuts



Người trồng trọt
Terry Ranch

Mô tả / Hương vị


Quả óc chó vẫn còn nguyên vỏ duy trì độ tươi tối ưu và hương vị đậm đà nhất vì chúng đã hạn chế tiếp xúc với oxy. Bên trong vỏ quả óc chó có nếp nhăn cứng là hai thùy thịt quả óc chó được bao bọc trong một lớp da mỏng màu nâu. Các loại hạt hơi ngọt có tannic nhưng bơ và ngon nhất khi được nướng nhẹ.

Phần / Tính khả dụng


Quả óc chó có quanh năm, nhưng được thu hoạch vào mùa thu.

Sự kiện hiện tại


Quả óc chó về mặt thực vật học thuộc giống Juglans, và loài được tiêu thụ phổ biến nhất là J. regia, còn được gọi là quả óc chó Ba Tư hoặc tiếng Anh. Thịt của quả óc chó là một siêu thực phẩm giàu protein, chứa nhiều chất chống oxy hóa tồn tại trong vỏ của quả óc chó. Vì quả óc chó có hàm lượng dầu cao, nên lớp da nâu bảo vệ là cần thiết để ngăn ngừa sự hư hỏng. Những quả óc chó này được trồng ở Dinuba, CA tại Terry Ranch và có vỏ.



Bài ViếT Phổ BiếN