Hành tây trắng ngọc trai

White Pearl Onions





Mô tả / Hương vị


Hành tây White Pearl có kích thước nhỏ, đường kính trung bình từ 1-4 cm, hình cầu với đầu hơi nhọn. Củ nhỏ được bao phủ bởi một lớp giấy da trắng, mỏng, dễ bong ra khi chạm vào. Bên dưới lớp vỏ của cây cói có một bẹ màu trắng, giống với củ tỏi, thịt có màu trắng, gần như mờ với nhiều lớp vòng mỏng. Thịt chắc, ngon ngọt và giòn. Hành tây White Pearl giòn và nhẹ, có vị mặn, ngọt và ít hăng hơn so với hành tây khi nấu chín.

Phần / Tính khả dụng


Hành White Pearl có quanh năm.

Sự kiện hiện tại


Hành tây White Pearl, được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa, là loại hành nhỏ, non, thuộc họ hành Amaryllidaceae. Còn được gọi là hành tây Cocktail, hành tây Picklers, hành tây Baby và hành tây Button, hành tây White Pearl được trồng từ các giống hành tây thông thường bao gồm Crystal Wax và White Bermuda. Những củ hành nhỏ có được kích thước của chúng bằng cách được trồng thành từng cụm dày đặc để ức chế sự phát triển, được thu hoạch sớm khoảng chín mươi ngày sau khi trồng, hoặc được trồng trong môi trường có thể bị còi cọc do điều kiện ánh nắng và nhiệt độ. Hành White Pearl nhỏ hơn một chút so với hành boiler và là loại hành Pearl phổ biến và thông dụng nhất. Được ưa chuộng vì có vị ngọt, dịu, hành tây White Pearl sẽ không làm át các món ăn và có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực.

Giá trị dinh dưỡng


Hành tây White Pearl chứa vitamin C, vitamin A, kali, canxi, chất xơ và flavonoid.

Các ứng dụng


Hành tây White Pearl thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín như kem, rang, ngâm và tráng men. Củ nhỏ thường được sử dụng nguyên củ, và có thể bóc vỏ bằng cách đun sôi trong hai phút, thả vào nước đá, cắt bỏ hai đầu, sau đó kẹp lấy phần thịt dưới da. Hành tây White Pearl có thể được kết hợp thành món hầm, nước thịt, thịt hầm và món om, được sử dụng để tạo hương vị cho súp và kho, tráng men và phục vụ một mình, hoặc thêm vào thịt nướng và rau như một món ăn phụ thịnh soạn. Khi ngâm, hành tây White Pearl có thể được thêm vào món salad, trang trí trên cocktail hoặc phục vụ trên đĩa khai vị. Chúng cũng có thể được xiên với thịt và rau và nướng để có một kết thúc khói, caramen. Hành tây White Pearl kết hợp tốt với rau mùi tây, húng quế, mù tạt Dijon, khoai tây, đậu xanh, đậu Hà Lan, củ cải đường, củ cải, cà chua, ớt bột, rượu vang đỏ, nho thân nhẹ, các loại thịt như thịt lợn, thịt gia cầm, gà tây, thịt bê, bít tết và trắng cá, dê, phô mai cheddar và phô mai cừu lâu năm, và các loại nước sốt làm từ kem như béchamel. Bóng đèn sẽ giữ được 1-2 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối, có không khí lưu thông tốt. Nếu thái mỏng, những miếng còn lại sẽ giữ được đến bốn ngày khi được bọc trong ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Dưa rau đã được thực hiện hàng ngàn năm ở nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Một kỹ thuật được sử dụng để bảo quản và kéo dài thời hạn sử dụng, rau muối chua cung cấp thực phẩm cho những chuyến đi dài trên đất liền, trong mùa đông và cho những chuyến đi biển. Hành tây White Pearl được muối phổ biến vì kích thước nhỏ của chúng cung cấp các phần vừa ăn cho đồ uống và đĩa khai vị. Hành tây ngâm Ngọc trai trắng vẫn còn hơi giòn khi ngâm trong nước muối và thường được trang trí trên các loại rượu martini được gọi là Gibson để tạo thêm một lớp kết cấu cho thức uống. Ngoài việc ngâm chua, hành tây White Pearl có thể được tìm thấy tươi, được bán trong túi lưới, rời hoặc đông lạnh mà không có vỏ.

Địa lý / Lịch sử


Hành tây có nguồn gốc từ châu Á và đã được trồng từ thời cổ đại. Mặc dù chưa rõ ngày chính xác khi hành tây White Pearl được trồng với kích thước nhỏ, nhưng ngày nay hành tây đã được phổ biến rộng rãi và có mặt tại các chợ nông sản, cửa hàng tạp hóa đặc sản và siêu thị ở Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á và Úc.

Nhà hàng nổi bật


Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Zeca Trading Co. San Diego CA 619-410-1576
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Trẻ và đẹp Carlsbad CA 858-231-0862
Sàn giao dịch Kettner San Diego CA
Javier Plascencia CA tốt đẹp 619-295-3172
Kỷ niệm hữu cơ San Diego CA 804-366-5703

Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm hành tây trắng ngọc trai. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Công thức nấu ăn từ Stella Htapothi Stifatho: Hầm bạch tuộc & hành tây
Một cuộc sống trung tâm thực phẩm Hành tây với bơ nâu và men Balsamic
Kẹo sa mạc Hành tây tráng men me
Tỏi & Zest Đậu xanh Orange-Dijon với hành tím giòn
Cạnh cắt của bình thường Hành tây nướng Balsamic Trân châu
Dày dặn để nếm thử Kem Trân Châu Hành tây với thịt xông khói và lá hẹ
Đơn giản là Savoury Chunky Tomato and Pearl Onion Salsa
Công thức phân tử Hành om
Thức ăn đơn giản thoải mái Trân châu nướng hành
Nhà bếp là sân chơi của tôi Kem trân châu hành tây
Hiển thị 2 ...
Dày dặn để nếm thử Nấm Bourguignon
Grow It Cook It Can It Hành ngọc trai ngâm cho một số Mary đẫm máu nghiêm trọng

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Hành tây Ngọc trai Trắng bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 48986 Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ
Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19

Chia sẻ Pic 47100 Chợ Lazy Acres Ở gầnEncinitas, California, Hoa Kỳ
Khoảng 696 ngày trước, 14/04/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Hành tươi Pearl tại Lazy Acres!

Bài ViếT Phổ BiếN