Hành Walla Walla

Walla Walla Onions





Mô tả / Hương vị


Hành Walla Walla có kích thước từ trung bình đến lớn và có hình cầu đến hình dạng hơi vuông với các đầu tròn. Củ được bọc trong một lớp da giống như giấy da, có màu vàng đến nâu nhạt, bong tróc và khô. Bên dưới lớp vỏ ngoài giòn, phần thịt trắng gần như mờ, chắc, giòn và mọng nước với nhiều lớp mỏng màu trắng. Hành tây Walla Walla được đánh giá cao vì có hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng khi còn sống, và do hàm lượng đường và nước cao, chúng phát triển một hương vị sâu, ngọt và ấm khi nấu chín.

Phần / Tính khả dụng


Hành Walla Walla có sẵn từ mùa hè đến đầu mùa thu

Sự kiện hiện tại


Hành Walla Walla, được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa, là một trong những loại hành ngọt không lai, duy nhất là thành viên của họ Hành Amaryllidaceae. Được biết đến như một giống hành dài ngày, hành tây Walla Walla được đặt tên theo vùng trồng cụ thể của chúng ở Thung lũng Walla Walla của Washington ở phía tây bắc Thái Bình Dương. Những củ hành này chỉ được phép dán nhãn là Walla Walla nếu chúng đáp ứng các quy định chất lượng cụ thể và được trồng ở khu vực được chỉ định. Được thu hoạch bằng tay do đặc tính mỏng manh của củ và hàm lượng nước cao, hành Walla Walla phát triển hương vị ngọt ngào từ hàm lượng lưu huỳnh thấp trong đất. Khoảng 32.500 pound hành tây Walla Walla được thu hoạch trên mỗi mẫu Anh mỗi năm, và các đầu bếp tại nhà cũng như các đầu bếp ưa chuộng loại hành này vì hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm của chúng.

Giá trị dinh dưỡng


Hành tây Walla Walla chứa nhiều vitamin C, kali, sắt, canxi và cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.

Các ứng dụng


Hành tây Walla Walla thích hợp nhất cho các ứng dụng sống và chín như quay, nướng, nướng và áp chảo. Được coi là một loại hành tây ăn sống thực sự, do có hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng, hành tây Walla Walla có thể được sử dụng tươi và xếp lớp trên bánh mì sandwich, cho vào salad khoai tây và xanh, xắt nhỏ thành salsa, hoặc băm nhuyễn thành nước sốt và nước xốt. Chúng cũng có thể được nấu thành súp, món hầm nướng chậm và thịt hầm, dùng với thịt om và cá nướng, nghiền với khoai tây, chiên thành các khoanh ngọt, phủ trên bánh pizza và trộn vào mì ống. Ngoài các chế phẩm mặn, hành tây Walla Walla có thể được nướng thành bánh hoặc bánh hành tây figgie và được làm thành kem hành tây ngọt ngào. Hành tây Walla Walla kết hợp tốt với các loại cá như cá hồi và cá kiếm, xúc xích, thịt gia cầm, súp lơ, thì là, dưa chuột, cà chua, măng tây, đậu xanh, atisô, tỏi, củ cải đường, táo, xoài, sung, nho khô, quả óc chó, hạt thông, mozzarella , parmesan, phô mai cheddar, bạc hà, húng quế, xô thơm, rau kinh giới và hạt vừng. Do có hàm lượng nước cao nên hành tây Walla Walla sẽ không bảo quản được lâu mà sẽ giữ được khoảng 2-3 tháng ở nơi thoáng, mát, khô ráo.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Năm 2007, hành tây Walla Walla trở thành loại rau chính thức của bang Washington, đánh bại một loại khoai tây do mối liên hệ chặt chẽ của Idaho với loại củ này. Chiến dịch ban đầu cho hành tây Walla Walla như một loại rau của tiểu bang đã được các lớp trung học cơ sở vô địch bắt đầu từ năm 2004. Ngoài việc là một loại rau của tiểu bang, vào tháng 7 hàng năm ở Walla Walla, Washington còn có lễ hội hành ngọt kỷ niệm loại nổi tiếng. thông qua các nhà cung cấp thực phẩm, nghệ thuật và thủ công, và giải trí trực tiếp.

Địa lý / Lịch sử


Hành Walla Walla được đặt tên theo quận ở đông nam tiểu bang Washington, nơi chúng được trồng lần đầu tiên tại Hoa Kỳ. Một người lính Pháp, Peter Pieri, đã mang một củ hành ngọt của Ý từ đảo Corsica của Pháp đến Thung lũng Walla Walla vào cuối những năm 1800. Ông đã phát triển thêm hành tây từ việc lựa chọn và phát triển các đặc điểm cụ thể cho đến khi đạt được kích thước, độ ngọt và hình dạng để cuối cùng trở thành hành tây Walla Walla. Ngày nay hành tây Walla Walla đã có mặt tại các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Hoa Kỳ.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Hành tây Walla Walla. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Một cô gái đáng được cứu Nhẫn hành tây Paleo Walla Walla
Nums of the Word Nhẫn Hành Dừa Giòn
Dày dặn để nếm thử Đậu xanh hầm hành giòn
Thu hoạch Nướng một nửa One-Pot Creamy French Onion Pasta Bake
Rants from My Kitchen Hành tây chiên và bánh gừng bơ gia vị
Tự hào bếp Ý Parmesan nướng - Hành tây kem
Ngôi nhà Cottage Grove Walla Walla Súp Hành Ngọt và Người Nông Dân Thảo Mộc Năm Bánh Quy Cheddar
Gần như Bourdain Pate gan gà với mứt hành
Seattleite Salivating Đậu Fava om nguyên hạt với hành Walla Walla và Giấm Sherry
Maven hàng ngày Cải xoăn kem thuần chay
Hiển thị 1 ...
Tickling Palates Hành tây Rava Dosa

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Hành tây Walla Walla bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Chia sẻ Pic 55653 Medellin Santa Elena Mercandu Siêu thị
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
Ở gầnMedellin, Antioquia, Colombia
Khoảng 290 ngày trước, 24/5/20
Bình luận của người chia sẻ: Chợ địa phương với rau sạch

Chia sẻ Pic 50526 Chợ nông sản Des Moines Trang trại nghiệp dư
Yakima, WA GầnCác nhà sư, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 592 ngày trước, 27/7/19
Nhận xét của người chia sẻ: Được đánh giá cao vì có hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào - hoàn hảo để nướng!

Bài ViếT Phổ BiếN