| Food Buzz: Lịch sử của súp lơ | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: súp lơ | Nghe |
Người trồng trọt
| Trang trại ven biển |
Mô tả / Hương vị
Nảy chồi Cây súp lơ trắng hình thành dài hơn, thân mỏng hơn và chồi nhỏ hơn với ít cụm cuộn tròn màu trắng, hoặc nút, trên ngọn. Thân cây có thể thay đổi về chiều dài, dài tới 10 cm. Các đầu rời trông giống như một bó hoa, có nhiều cuống và phân nhánh. Các bông hoa đông cứng được tách ra và thưa thớt hơn, mang đến một kết cấu mềm mại, vụn vỡ. Hương vị của chúng gần giống như súp lơ đã trưởng thành chỉ nhẹ hơn với các sắc thái ngọt ngào hơn.
Phần / Tính khả dụng
Súp lơ trắng nảy mầm có sẵn trong một thời gian giới hạn trong những tháng đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Nảy mầm Hoa súp lơ trắng, đôi khi được gọi là Hoa súp lơ, là kết quả của các đầu phát triển quá mức hoặc sự phát triển thứ cấp từ các chồi nằm ở phần gốc của các lá già. Có tên khoa học là Brassica oleracea var. botrytis, súp lơ trắng là một loại rau thuộc họ cải mọc ở các vùng khí hậu ôn đới trên thế giới. Súp lơ trắng không thường được xuất hiện tại các cửa hàng tạp hóa lớn mặc dù nó là một hình ảnh quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng vào những tháng cuối xuân.
Giá trị dinh dưỡng
Mọc mầm Súp lơ trắng rất giàu vitamin C, vitamin K và folate. Nó là một nguồn cung cấp vitamin B-complex, mangan, phốt pho, chất xơ và chứa một lượng nhỏ protein, kali và magiê. Súp lơ cung cấp các chất phytochemical có lợi được gọi là glucosinolate, nguồn gốc của mùi hương cay nồng của họ cải, cũng đã chứng minh đặc tính chống ung thư.
Các ứng dụng
Súp lơ trắng có thể được ăn sống hoặc nấu chín bằng cách nướng, áp chảo, rang hoặc thêm vào các món ăn khác nhau. Sử dụng bông hoa sống cho đĩa giòn hoặc salad. Nấu bông hoa nhẹ hoặc trong thời gian ngắn hơn để giữ được kết cấu và giá trị dinh dưỡng của chúng. Thay thế súp lơ trắng nảy mầm cho bất kỳ công thức nào gọi súp lơ trắng hoặc súp lơ xanh. Thêm vào các món xào, mì ống hoặc các món ngũ cốc. Chần nhẹ bông hoa và tẩm dầu hoặc bơ và các loại thảo mộc cho dễ hoặc để thêm vào các món ăn khác. Việc ngâm bông hoa sẽ giữ được kết cấu và giá trị dinh dưỡng của chúng. Bảo quản súp lơ trắng nảy mầm trong tủ lạnh lên đến một tuần. Những bông hoa đã được chần và đông lạnh sẽ giữ được đến sáu tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Nảy mầm Súp lơ trắng không nên nhầm lẫn với súp lơ fioretto mới, còn được gọi là karifuore, và được bán trên thị trường ở thân cây ngọt caulillini. Giống này được phát triển tại Nhật Bản bởi Công ty hạt giống Tokito thông qua sự lai tạo giữa bông cải xanh và giống bông cải xanh Trung Quốc có tên là gai-lan.
Địa lý / Lịch sử
Súp lơ trắng có nguồn gốc từ bắc Địa Trung Hải, đông Âu, và những gì ngày nay là Thổ Nhĩ Kỳ. Nó thích các điều kiện phát triển mát mẻ hơn và các khu vực nằm trong phạm vi ôn đới. Súp lơ trắng rất nhạy cảm với sự thay đổi của nhiệt độ và sự thay đổi nhiệt độ mạnh hoặc quá mạnh trong mùa sinh trưởng có thể dẫn đến hiện tượng ra hoa ở đầu. Những người trồng thương mại không có xu hướng để cây của họ trên mặt đất đủ lâu để ra hoa cuối mùa. Súp lơ trắng nảy mầm rất có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản và trong thực đơn nhà hàng ở các vùng trồng trọt ôn đới.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Súp lơ trắng nảy mầm. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Cây húng quế hạnh phúc | Cauliflower Ricotta Stuffed Shells | |
| Gốc mới của tôi | Cauliflower Tabbouleh | |
| Nhúm Yum | Cơm kem súp lơ tỏi | |
| Chế độ ăn uống ... Hiệu ứng Ăn uống | Cơm dừa súp lơ |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Súp lơ trắng nảy mầm bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 15 ngày trước, 23/02/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 24 ngày trước, 14/2/21 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 26 ngày trước, 2/12/21 Ý kiến của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm từ Trang trại Weiser  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 35 ngày trước, 02/03/21  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 44 ngày trước, 1/25/21 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 59 ngày trước, 1/10/21 Ý kiến của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm từ Fresno Evergreen!  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Fresno EvergreenSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 63 ngày trước, 01/06/21  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 88 ngày trước, 12/12/20  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 95 ngày trước, 12/05/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 114 ngày trước, 16/11/20 Bình luận của người chia sẻ: Mọc súp lơ từ kong thao  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Fresno EvergreenSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 119 ngày trước, 11/11/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 137 ngày trước, 24/10/20  Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại Fresno EvergreenSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 147 ngày trước, 14/10/20  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 403 ngày trước, 02/01/20 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ Nhật Bản đã về từ Kông Thảo!  H Mart Siêu thị Châu Á Ở gầnHoboken, New Jersey, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm tại H Mart NY!  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 445 ngày trước, 21/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: Nguyên ngon  Chợ nông sản Santa Monica Kong Thao Fresno, CA 1-559-367-4165 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 452 ngày trước, 14/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ xanh mọc Nhật Bản- Hãy đưa nó vào thực đơn của bạn ngay bây giờ  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 455 ngày trước, 12/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ trắng nảy mầm ngon và mềm  Chợ nông sản Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 GầnVenice, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Đẹp  Chợ nông sản Hollywood Kong Tao 1-559-367-4165 GầnTây Hollywood, California, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Thấy Kong lẩn trốn? Giống như Waldo ở đâu.  Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy Fresno, CA 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 476 ngày trước, 20/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Đã đến lúc súp lơ nảy mầm rồi  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 483 ngày trước, 13/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Súp lơ xanh nảy mầm tuyệt đẹp từ Fresno Evergreen Farms |
