| Food Buzz: Lịch sử của mận | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả mận | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Mận shiro là loại quả có hình bầu dục, có màu vàng vàng khi chín. Chúng phát triển với đường kính khoảng 2,5 cm. Quả mận chín từ xanh sang vàng, đôi khi có màu hồng phớt phớt hồng. Vỏ ngoài mỏng và có vị chua. Vỏ bên trong có màu vàng vàng và nửa trong suốt. Nó mềm, ngon ngọt và ngọt vừa phải với rất ít độ chua. Mận Shiro có một hạt hoặc lỗ bên trong. Chúng được xếp vào loại đá bám, có nghĩa là việc loại bỏ đá đòi hỏi một chút công việc.
Phần / Tính khả dụng
Mận shiro có sẵn trong những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Mận Shiro có tên khoa học là Prunus salicina, thường được gọi là mận Nhật Bản hoặc mận Trung Quốc. Mặc dù mận Shiro thường được xếp vào danh sách các loại mận châu Á, nhưng chúng thực sự được lai tạo ở Hoa Kỳ. Chúng là sự kết hợp độc đáo giữa bốn giống mận - mận mơ và mận Nhật Bản từ Trung Quốc, mận anh đào được tìm thấy ở châu Âu và mận Munson, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Cây mận Shiro cho sản lượng dồi dào, nhưng không được trồng đại trà. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy chúng tại các chợ nông sản địa phương và các cửa hàng nông sản nhỏ khi vào mùa.
Giá trị dinh dưỡng
Shiro mận chứa nhiều vitamin A, kali và chất xơ.
Các ứng dụng
Mận chín có thể được ăn tươi khi cầm tay. Chúng cũng rất tốt trong các món tráng miệng như bánh tart và bánh nướng. Chúng thường được sử dụng để làm chất bảo quản và mứt. Nếu chúng vẫn còn một chút màu xanh, mận Shiro có thể chín ở nhiệt độ phòng và chuyển sang màu vàng vàng khi chín. Để đẩy nhanh quá trình chín, chúng có thể được đặt trong một túi giấy. Mận chín mềm và có thể dễ bị thâm. Bảo quản chúng trong một túi trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ tốt trong 2 đến 3 ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Mận Shiro được trồng phổ biến trong các vườn nhà ở Mỹ. Những cây mận sống lâu năm, và không có gì lạ khi nghe nói đến những cây mận Shiro đã 40 năm tuổi. Chúng mang những bông hoa màu trắng hấp dẫn, và những quả vàng được coi là một vật bổ sung xinh đẹp cho khu vườn.
Địa lý / Lịch sử
Mận Shiro chủ yếu được trồng ở Hoa Kỳ và Canada. Chúng có nguồn gốc từ cây mận châu Á, có nguồn gốc từ Trung Quốc và lần đầu tiên được đưa đến Mỹ vào cuối những năm 1800 thông qua Nhật Bản. Nhà làm vườn Luther Burbank, người được cho là đã thúc đẩy ngành công nghiệp trồng mận ở California, đã thử nghiệm lai giống mận châu Á và giới thiệu hơn 100 loại mận và mận hậu cho người trồng. Ông đã phát triển các loại mận Santa Rosa, Burbank, Beauty và Wickson, những giống mận phổ biến vào những năm 1940. Mận Shiro lần đầu tiên được giới thiệu với công chúng vào năm 1899.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Shiro Plums. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Nutmeg Nanny | Shiro mận tart | |
| Costa Rica Dot Com | Mứt Shiro mận + húng quế | |
| Ăn Belive | Easy Summer Crisp | |
| Bếp kiểu miền Nam của Melissa | Mứt mận Shiro |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Mận Shiro bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Broadway Trang trại gia đình AG Quincy, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 199 ngày trước, 23/8/20 Nhận xét của người chia sẻ: Mềm, ngon ngọt, ít chua, là món ăn vặt mùa hè đi chơi của tôi!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Cảnh báo trái cây hiếm!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Shiso Plums! Hiếm tìm thấy ở đây trong SD. Của Rancho Del Som Organics.  Trung tâm Masonic Edmonds Trang trại ACMA Quincy, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Thích những chiếc bánh tươi, hầm hoặc úp ngược này! |
