Mô tả / Hương vị
Khoai lang Satsumaimo có vỏ màu ngọc hồng và thịt màu kem nhạt khi còn sống. Sau khi nấu chín, thịt chuyển sang màu vàng nhạt. Satsumaimo thường có củ dài và mảnh hơn các giống khoai lang khác, có vị ngọt nhẹ và thịt mềm, nhiều tinh bột.
Phần / Tính khả dụng
Khoai lang Satsumaimo có quanh năm với mùa cao điểm là vào các tháng mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Khoai lang được phân loại về mặt thực vật học là Ipomoea batatas. Các tên thông dụng phổ biến cho các giống khoai tây Satsumaimo bao gồm Beniaka, Beniazuma và Kintoki. Satsumaimo được trồng chủ yếu ở Kyushi, Nhật Bản và từ đó những củ khoai lang này được chuyển đến phần còn lại của Nhật Bản và khắp nơi trên thế giới.
