Mô tả / Hương vị
Táo Sansa có kích thước vừa phải, quả hình nón đến tròn, có gân nhẹ. Da mịn, như sáp, săn chắc, có lớp nền màu xanh vàng, phủ một lớp màu đỏ cam đậm và má hồng. Bên dưới bề mặt, phần thịt màu kem giòn, có nước, thô và có mùi thơm khi cắt lát, bao bọc một nhân trung tâm chứa đầy những hạt nhỏ màu nâu đen. Táo Sansa giòn và có hương vị ngọt ngào cân bằng với hương bưởi, đường mía và độ chua.
Phần / Tính khả dụng
Táo Sansa có từ cuối mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Sansa, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống táo sớm thuộc họ Rosaceae. Giống táo lai Nhật Bản là sự lai tạo giữa táo gala và táo akane và được coi là một trong những loại táo ngọt đầu tiên chín mỗi mùa. Táo Sansa được chọn là giống gala cải tiến cho năng suất và khả năng kháng bệnh cao. Quả ngọt không được trồng đại trà do thời hạn sử dụng ngắn và chủ yếu được trồng như một loại cây bạn đồng hành trong vườn cây ăn trái, cung cấp cho nông dân giống sớm để bán trước khi vụ mùa chính bắt đầu.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Sansa là một nguồn cung cấp kali dồi dào, là một khoáng chất giúp cân bằng lượng chất lỏng và chứa chất xơ, có thể giúp điều chỉnh tiêu hóa. Trái cây cũng cung cấp một số canxi, phốt pho và vitamin C.
Các ứng dụng
Táo Sansa thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị ngọt ngào, cân bằng của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ tươi, cầm tay. Táo có thể được cắt lát và phục vụ với bơ hạt, nước chấm và pho mát, cắt nhỏ và cho vào món salad rau xanh và trái cây, xếp thành bánh mì và bánh mì kẹp thịt để thêm giòn, hoặc nhúng vào đá hoặc caramel để có một món tráng miệng ngọt ngào. Táo Sansa cũng có thể được trộn thành nước sốt táo, nướng nhẹ thành bánh mì, bánh nướng xốp và bánh tart, hoặc cắt lát mỏng và sấy khô để sử dụng trong thời gian dài. Táo Sansa kết hợp tốt với bí xanh, các loại hạt như hạnh nhân, quả phỉ, và quả hồ trăn, nam việt quất, quả hồng, các loại gia vị như quế, đinh hương và nhục đậu khấu, vani và mật ong. Điều quan trọng cần lưu ý là táo Sansa có hạn sử dụng ngắn và chỉ giữ được 1-2 tuần khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối như tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở New Zealand, táo Sansa là một trong những giống táo được sử dụng để làm rượu táo tại Lễ hội rượu táo New Zealand. Sự kiện thường niên này kỷ niệm ngành công nghiệp rượu táo đang phát triển ở thành phố Nelson và được tổ chức tại Công viên Di sản Người sáng lập, tổ chức hai ngày nếm thử, nói chuyện giáo dục và giải trí trực tiếp. Lễ hội cũng thúc đẩy phong trào không chất thải và sử dụng các thùng chứa có thể tái sử dụng để nếm rượu táo của họ. Rượu táo ở New Zealand đang ngày càng phổ biến và nhiều tiệm rượu địa phương đang sử dụng các giống táo độc đáo để phát triển đồ uống thủ công của họ. Táo Sansa thường được kết hợp với rượu táo đương đại và kết hợp với các loại món tráng miệng và di sản khác để tạo ra một hương vị cân bằng, ngọt ngào và thơm.
Địa lý / Lịch sử
Táo Sansa được phát triển từ sự hợp tác giữa các nhà nghiên cứu có trụ sở tại Nhật Bản và New Zealand. Năm 1969, phấn hoa từ quả táo akane Nhật Bản lần đầu tiên được gửi đến New Zealand, nơi Tiến sĩ Don McKenzie cho thụ phấn chéo giống táo này với táo gala. Sau khi thí nghiệm hoàn tất, các hạt giống thu được sẽ được gửi trở lại Nhật Bản cho Tiến sĩ Yoshio Yoshida tại Trạm Nghiên cứu Morioka. Tiến sĩ Yoshida tiếp tục trồng giống táo này trong gần 20 năm trước khi tung ra thị trường vào năm 1988. Ngày nay, táo Sansa đã có mặt trên các thị trường địa phương và danh mục hạt giống trực tuyến để sử dụng trong vườn nhà ở New Zealand, Nhật Bản và Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Sansa. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Ăn tối tại sở thú | Brussels Sprout Salad |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Sansa bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Queen Anne Trang trại Thung lũng Tonnemaker 16211 Vị trí thứ 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Ở gầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 180 ngày trước, 9/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo đầu mùa đã đến rồi - HOORAH!  Union Square Greenmarket Trang trại Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 431 ngày trước, 1/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Sanza vụ mới !! |
