Mô tả / Hương vị
Dưa chuột Salt and Pepper là loại dưa chuột nhỏ, hình vuông và hình trụ, dài khoảng 7-12 cm. Lớp da bên ngoài của nó mỏng và trắng với những nốt sần và gai đen. Khi những quả dưa chuột lai này trưởng thành, da chuyển sang màu vàng nhạt, càng ngày dưa càng đậm thì dưa chuột để lâu hơn. Phần thịt bên trong màu xanh lục nhạt, có nhiều hạt trong mờ. Dưa chuột muối tiêu có kết cấu giòn và hương vị nhẹ, dễ chịu.
Phần / Tính khả dụng
Dưa chuột muối và ớt có sẵn trong những tháng giữa đến cuối mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Dưa chuột muối và ớt, được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis sativus, là một trong những loại rau hiện đại đầu tiên được lai tạo đặc biệt nhưng không dành riêng cho sản xuất hữu cơ. Những quả dưa chuột này được lựa chọn cẩn thận do sự kết hợp của khả năng kháng bệnh và hương vị chất lượng. Vẻ ngoài của quả dưa chuột non với vỏ trắng và gai đen là nguồn cảm hứng cho cái tên 'Muối và Hạt tiêu'.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa chuột muối tiêu chứa nhiều vitamin C và vitamin K.
Các ứng dụng
Dưa chuột muối ớt thích hợp nhất để ăn tươi và ngâm chua. Chúng có thể được cắt lát hoặc băm nhỏ và được sử dụng trong món salad, món mì ống lạnh, như một món trang trí, hoặc phục vụ như một món khai vị. Nó cũng có thể được ngâm và tiêu thụ hoặc cắt lát và đặt trên bánh mì kẹp, bánh mì kẹp thịt và thưởng thức. Dưa chuột muối và ớt kết hợp tốt với các loại thảo mộc như oregano, thì là, bạc hà, xô thơm và hương thảo, bông cải xanh, cần tây, su hào, đậu bắp, củ cải, bí xanh và đậu Hà Lan. Dưa chuột muối ớt sẽ giữ được độ tươi lâu đến một tuần hoặc đến một tháng khi được bảo quản và cất giữ trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Dưa chuột muối và ớt đã được công nhận vào năm 2011 và giành được Giải thưởng Ngón tay cái xanh do Hiệp hội Làm vườn Trực tiếp tài trợ. Các giải thưởng này công nhận các loại cây mới là giải pháp cho các vấn đề chung, độc đáo và sáng tạo. Dưa chuột muối ớt có hương vị được cải thiện, có khả năng kháng bệnh và là loại dưa chuột muối vỏ trắng đầu tiên có khả năng chống lại bệnh phấn trắng.
Địa lý / Lịch sử
Dưa chuột muối và ớt được phát triển tại Đại học Cornell bằng cách sử dụng các giống được lai tạo đặc biệt để kháng bệnh phấn trắng. Ngày nay, dưa chuột Muối và Tiêu có thể được tìm thấy trồng trong vườn nhà và tại các chợ nông sản địa phương ở Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dưa chuột muối và hạt tiêu. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Nấu ăn với Siri | Dosavakaya ăn liền (Dosa Avakai) (Dưa chuột muối vàng) |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dưa chuột muối và hạt tiêu bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 243 ngày trước, 7/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Muối và hạt tiêu từ Weiser Farms!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 254 ngày trước, 29/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Bây giờ là mùa dưa chuột!  Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 258 ngày trước, 25/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Cho những thứ này vào nước muối, ngâm chua kiểu Rick rất ngon !! 🥒 🧪  Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 266 ngày trước, 17/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Dưa chuột muối ớt giờ đã vào mùa !!  Virginia Park Farmer's Market Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 536 ngày trước, 21/9/19 Ý kiến của người chia sẻ: Yêu những điều này! Giòn và nhẹ.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Chợ nông sản Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 595 ngày trước, 24/07/19 Ý kiến của người chia sẻ: Lần đầu tiên hái dưa chuột muối tiêu từ Weiser Family Farms! |
