Mô tả / Hương vị
Ribrgrass plantain là một loại thảo mộc hình hoa thị ngắn với các lá gân da mọc từ gốc của cây. Trên bãi cỏ chăn thả hoặc cắt cỏ, và qua mùa đông, lá tròn và dẹt xuống mặt đất, nhưng ở đồng cỏ và đồng cỏ cao hơn, lá mọc lên trên và có hình dạng thuôn dài. Hương vị của Ribgrass plantain là hương cỏ ngọt ngào với các ghi chú của các loại thảo mộc và cam quýt.
Phần / Tính khả dụng
Ribgrass Plantain có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Ribgrass Plantain, tên thực vật Plantago lanceolata, còn thường được gọi là 'cây cỏ sườn', 'cỏ gân', hoặc 'cây khổ sâm.' Nó chủ yếu mọc hoang và được trồng làm cỏ thức ăn cho gia súc, đặc biệt là cừu và gia súc vì nó chứa hàm lượng đường cao hơn các loại cỏ khác. Đường trong cỏ giúp tăng trọng lượng vật nuôi.
Giá trị dinh dưỡng
Cây cỏ sườn có chứa một lượng vi lượng khoáng chất và chứa các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm.
Các ứng dụng
Cải thảo có thể được sử dụng làm nguyên liệu ăn kèm trong các món ăn sống hoặc nấu chín. Nó là phù hợp nhất để khen ngợi các loại rau xanh khác trong các ứng dụng thô và có thể được xem xét cho các ứng dụng tương tự như cách cỏ khô được sử dụng để tăng hương vị của protein như thịt gà và cá, nơi có thể sấy khô và hun khói hoặc thậm chí nướng. Các thành phần miễn phí bao gồm các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà và rau arugula, các loại nước ngọt nhẹ như lá bơ, pho mát tươi và mềm, quả sung, quả hạch và dầu hạt, ớt và cam quýt.
Địa lý / Lịch sử
Ribgrass plantain có nguồn gốc từ Âu Á. Nó đã được nhập tịch trên toàn thế giới, ngoại trừ một số khu vực ở cận Bắc Cực. Sự lây lan toàn cầu của nó một phần có thể là do nó tồn tại như một chất gây ô nhiễm hạt giống cây trồng và nảy mầm ở các vùng lãnh thổ nước ngoài trước đây. Nó là một loài thực vật có khả năng phục hồi rất tốt và có thể tìm thấy ở tất cả, trừ đồng cỏ chua nhất từ các quần xã đồng cỏ cao đến đồng cỏ chăn thả, bãi cỏ, vách đá biển và cồn cát. Hạt giống cây cỏ ruy băng có gel giữ nước riêng cho phép cỏ phát triển trong đất khô khi các loài khác không thể. Nếu điều kiện kém, hạt giống sống lâu và có thể ngủ đông trong đất nhiều năm cho đến khi gặp điều kiện thuận lợi. Ở Hoa Kỳ, nó được coi là một loài cỏ dại độc hại ở 28 tiểu bang.
