| Dragon Berry Sản xuất LLC | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Giống như một thân cây cần tây đầy màu sắc, loại rau này thường được sử dụng làm trái cây và phát triển thành hai loại chính. Cây đại hoàng trồng ở ruộng có thân và lá màu xanh lục sẫm hấp dẫn. Cây đại hoàng mọc trong nhà, tạo ra thân cây màu hồng hoặc đỏ nhạt với các lá màu vàng. Hothouse đại hoàng có hương vị nhẹ hơn và ít dai hơn. Cực kỳ chua, thân cây mịn của cây đại hoàng đòi hỏi phải được làm ngọt để tạo cảm giác ngon miệng. LƯU Ý: Không nên ăn cả rễ và lá vì có thể gây độc.
Phần / Tính khả dụng
Mùa cao điểm của cây đại hoàng Hothouse là từ tháng Giêng đến tháng Sáu. Cây đại hoàng trồng trên cánh đồng có sẵn từ tháng 4 đến tháng 6 hoặc tháng 7. Đại hoàng đông lạnh cũng có sẵn.
Giá trị dinh dưỡng
Một cốc đại hoàng thái hạt lựu sống không đường có khoảng 20 calo. Một khẩu phần nửa cốc cắt hạt lựu, 2,2 ounce hoặc 61 gam, chứa 2 gam carbohydrate, 1 gam protein và một gam chất xơ.
Các ứng dụng
Đại hoàng có thể được chế biến như một loại rau nhưng thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt. Cắt nhỏ đại hoàng như cách bạn làm với cần tây và nấu với đường thành tương ớt, hoặc với dâu tây thành món compote hoặc mứt. Quất đại hoàng thái lát với táo hoặc dâu tây và đường, sau đó nướng thành bánh hoặc bột chiên giòn phủ bơ, bột mì, đường và yến mạch. Kết hợp đại hoàng đã nấu chín, làm ngọt với vỏ cam và trộn vào bơ đã làm mềm để tạo hỗn hợp phết. Đại hoàng ngâm nhanh trong giấm, đường và muối rồi thêm vào món salad với pho mát dê và măng tây trắng. Đại hoàng sẽ để trong kho khô ráo, thoáng mát trong 2-3 tuần.
Địa lý / Lịch sử
Năm 1947, đại hoàng được phân loại hợp pháp là một loại trái cây mặc dù đại hoàng về mặt thực vật học là một loại rau. Chính Tòa án Hải quan Hoa Kỳ ở Buffalo, New York, đã ra phán quyết rằng cây đại hoàng là một loại trái cây vì nó được sử dụng chủ yếu như một loại trái cây. Hành động tiết kiệm chi phí này cho phép cây đại hoàng nhập khẩu phải trả một khoản thuế nhỏ hơn nếu nó là một loại rau. Được mệnh danh là 'nhà máy bánh', bánh là món ăn duy nhất mà món bánh này được sử dụng trong những ngày đầu.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Đại hoàng Hot House. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
