Mô tả / Hương vị
Quả óc chó đỏ được biết đến với kích thước lớn hơn và ngọt hơn quả óc chó nâu thông thường. Những quả óc chó này có vị ít chua hơn và có hàm lượng dầu cao hơn. Vỏ cứng của chúng có màu nâu nhạt, giống như hầu hết Quả óc chó Anh. Da của quả óc chó gặp nhau có màu đỏ anh đào rực rỡ, đậm và bản thân thịt có màu kem rất nhạt.
Phần / Tính khả dụng
Quả óc chó đỏ có sẵn trong những tháng mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Quả óc chó đỏ lần đầu tiên được phát triển tại Đại học California ở Davis bằng cách ghép tự nhiên một vết cắt từ quả óc chó da đỏ Ba Tư lên cây óc chó Anh có vị béo hơn. Giống cây này chỉ mới có mặt trên thị trường thương mại trong ba năm trở lại đây nhưng đang nhanh chóng trở nên phổ biến. Quả óc chó lần đầu tiên được trồng ở California bởi các Cha Dòng Phanxicô vào cuối những năm 1700, và được gọi là quả óc chó “sứ mệnh”.
