Mô tả / Hương vị
Dứa đỏ thường nhỏ hơn các loại dứa thương phẩm thông thường và mọc trên một thân dày nằm ẩn mình giữa những chiếc lá cong, dài và nhọn. Quả hình trụ thuôn dài đến hình trụ có vỏ xơ, sáp được bao phủ bởi các gai màu đỏ hồng hướng xuống dưới, và quả nối với một tán lá và có gai, có nhiều đốm màu xanh lục đỏ. Bên dưới lớp da dai, thịt có các màu trắng, vàng, hồng, đặc và hơi dai, bao bọc một nhân cứng ở giữa. Tùy thuộc vào khí hậu mà trái cây được trồng, thịt có thể mọng nước với vị ngọt và hơi thơm và có thể có hoặc không có hạt.
Phần / Tính khả dụng
Dứa đỏ có từ mùa hè đến mùa thu ở vùng khí hậu nhiệt đới.
Sự kiện hiện tại
Dứa đỏ, được phân loại về mặt thực vật học là Ananas bracteatus, là loại trái cây có màu sắc rực rỡ mọc trên cây thường xanh và là thành viên của họ Bromeliaceae hoặc bromeliad. Có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Nam Mỹ, Dứa đỏ đã được giới thiệu trên khắp thế giới như một loại cây cảnh, được đánh giá cao vì có quả màu đỏ sặc sỡ và lá nhiều màu. Có một số giống Dứa đỏ, và những quả nhỏ rất hiếm tìm thấy ở các chợ thương mại. Dứa đỏ thường được tìm thấy trong vườn nhà và thường được sử dụng như một biện pháp bảo vệ tự nhiên dọc theo các đường bất động sản để bảo vệ khỏi động vật và con người không theo dõi. Mặc dù cây chủ yếu được coi là cây cảnh nhưng ở vùng khí hậu nhiệt đới với lượng mưa lớn, dứa đỏ có thể ăn được và được dùng tươi hoặc ép lấy nước.
Giá trị dinh dưỡng
Dứa đỏ là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, là một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chứa bromelain, là một loại enzyme có đặc tính chống viêm. Dứa cũng chứa chất xơ và mangan, đã được chứng minh là giúp bảo vệ thành phần của xương.
Các ứng dụng
Dứa đỏ có thể ăn được nhưng sẽ khác nhau về kết cấu và hương vị tùy thuộc vào khí hậu và lượng nước mà cây nhận được trong quá trình phát triển. Trái cây có thể được tiêu thụ tươi, không cần dùng tay bằng cách loại bỏ vỏ, đỉnh và đáy để lộ thịt. Sau đó, thịt có thể được cắt bỏ lõi và thái hạt lựu thành từng miếng. Dứa đỏ cũng có thể được sử dụng trong món salad trái cây cùng với xoài, chuối và cam quýt, thêm vào sinh tố và xay nhuyễn hoặc ép lấy nước để sử dụng trong nước sốt, nước xốt và cocktail. Ngoài các ứng dụng tươi, các lát dứa đỏ có thể được sấy khô để sử dụng lâu dài. Dứa đỏ rất hợp với các loại thịt quay như thịt nguội và thịt gà, pho mát kem như pho mát xanh hoặc pho mát kem, tỏi đen, thì là và húng quế. Trái cây sẽ giữ được đến năm ngày khi được bảo quản nguyên trái và úp ngược để đường phân bổ lại từ gốc đến đỉnh trong tủ lạnh. Trái cây thái miếng sẽ để được 1-3 ngày khi bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Indonesia, dứa đỏ đã trở thành một biểu tượng hiện đại cho sự thịnh vượng và bảo vệ trong dịp Tết Nguyên đán và được ưa chuộng vì kết hợp hai truyền thống cổ xưa thành một vật trang trí. Còn được gọi là Imlek hoặc Tết Nguyên đán, Tết Nguyên đán được hàng triệu người Indonesia Trung Quốc tổ chức, và dứa được coi là vật may mắn vì tên tiếng Trung của chúng phát âm gần giống với từ tiếng Trung có nghĩa là “tài lộc hoặc thịnh vượng” trong một số phương ngữ nhất định. Dứa được trang trí trong nhà và nhà hàng, và cả quả thật được sử dụng cùng với những chiếc đèn lồng dứa được làm từ giấy. Bánh dứa cũng là một món ăn được ưa chuộng trong lễ kỷ niệm và được làm bằng mứt ngọt được đặt một cách tinh tế bên trên một chiếc bánh ngọt nướng. Ngoài dứa, màu đỏ được cho là có tác dụng xua đuổi ma quỷ trong các lễ hội và được thể hiện qua quần áo, đồ trang trí và thực phẩm.
Địa lý / Lịch sử
Dứa đỏ có nguồn gốc từ Nam Mỹ và đã được tìm thấy mọc trong các khu rừng mây, dọc theo bờ biển, cao nguyên và trong các khu rừng nhiệt đới ở Brazil, Uruguay, Paraguay và Argentina từ thời cổ đại. Loại trái cây có màu sắc rực rỡ này cũng đã được giới thiệu thông qua thương mại đến các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới khác trên thế giới, bao gồm Đông Nam Á, Úc, New Zealand và Hawaii. Ngày nay, dứa đỏ không được trồng đại trà và chủ yếu được trồng như một loại cây cảnh đặc sản trong vườn nhà.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Dứa đỏ bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta Ở gầnĐông Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 484 ngày trước, 11/11/19 Ý kiến của người chia sẻ: dứa đỏ tại pasar kramat tếch, đông jakarta  chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta Ở gầnĐông Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 484 ngày trước, 11/11/19 Bình luận của người chia sẻ: dứa đỏ ở chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta  chợ gỗ tếch linh thiêng ở đông jakarta Ở gầnĐông Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 484 ngày trước, 11/11/19 Bình luận của người chia sẻ: dứa đỏ ở chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta  chợ gỗ tếch linh thiêng ở đông jakarta Ở gầnĐông Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 484 ngày trước, 11/11/19 Bình luận của người chia sẻ: dứa đỏ ở chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta  chợ gỗ tếch linh thiêng ở đông jakarta Ở gầnĐông Jakarta, Đặc khu Thủ đô Jakarta, Indonesia Khoảng 484 ngày trước, 11/11/19 Bình luận của người chia sẻ: dứa đỏ ở chợ gỗ tếch kramat, đông jakarta |
