| Food Buzz: Lịch sử của cải xoăn | Nghe |
Người trồng trọt
| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cải xoăn màu tím của Nga mọc thành một hình hoa thị rời lớn, cao từ 0,5 mét. Giống cây này dễ dàng được nhận ra bởi thân cây có nhiều màu đỏ tía và những chiếc lá nhuốm màu tím. Chúng phẳng và có răng giống như một chiếc lá sồi với tổng thể là màu xanh lá cây đậm và các đường gân màu đỏ đậm. Cải xoăn Nga màu tím mang lại hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt và mùi đất với kết cấu nồng nàn. Khi chọn Cải xoăn Nga tím, hãy tìm những chiếc lá tươi, sáng, chắc.
Phần / Tính khả dụng
Cải xoăn Nga tím có quanh năm với mùa cao điểm là mùa thu, mùa đông và đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Cải xoăn Nga tím còn được gọi là cải xoăn Ragged Jack và cải xoăn Nga đỏ là một loài phụ của Brassica oleracea, họ hàng với các loại cải trang trí khác và cải xoăn. Đây là một loại rau có thời tiết mát mẻ, lá có màu sắc rực rỡ hơn khi nhiệt độ giảm xuống. Cải xoăn Nga tím là một giống gia truyền được trồng hai năm một lần ở hầu hết các vùng khí hậu. Cho đến cuối thời Trung cổ, cải xoăn là một trong những loại rau xanh phổ biến nhất ở châu Âu. Kể từ đó, nó đã trở thành một loại cây trồng phổ biến trên toàn thế giới, được đánh giá cao vì cung cấp chất dinh dưỡng phong phú.
