Hoa Ổi dứa

Pineapple Guava Blossoms





Người trồng trọt
Trang trại gia đình Murray Trang chủ

Mô tả / Hương vị


Ổi dứa là một loại cây bụi rậm với lá dày, nhiều lông, nhẵn và bóng. Chúng thường cao từ 1-6 mét khi được cắt tỉa. Những bông hoa rộng khoảng 4 cm với những cánh hoa màu trắng nhiều thịt có nhuốm màu tím. Chúng bao quanh một cụm hoặc nhị hoa màu tím đỏ có phủ phấn vàng. Những cánh hoa trắng mịn như nhung là phần hoa có thể ăn được, mang đến hương vị của dâu tây, dứa, dừa, đường nâu, quế và nhục đậu khấu. Hoa ổi có hương thơm đặc trưng cho các món tráng miệng nhiều kem như sữa trứng, kem và gelatos cũng như các món ăn từ trái cây với các hương nhiệt đới như dứa, dừa, xoài, ổi, gừng, cam và quả mọng.

Phần / Tính khả dụng


Hoa ổi dứa có vào mùa xuân và mùa hè.

Sự kiện hiện tại


Ổi dứa thường được gọi là Feijoa hoặc Guavasteen, và được phân loại về mặt thực vật học là Feijoa sellowiana, mặc dù gần đây đã được đổi tên thành Acca sellowiana. Cây bụi cận nhiệt đới tạo ra những bông hoa nhỏ nhưng được trang trí công phu, nếu được thụ phấn, chúng sẽ chín thành những quả màu xanh thơm. Đặc biệt đối với cây ổi Dứa, các cánh hoa ăn được có thể được tuốt mà không ảnh hưởng đến sự ra quả, miễn là các nhị hoa vẫn còn nguyên vẹn.

Các ứng dụng


Cánh hoa ổi có thể được ngâm trong kem trong vài phút và sau đó để nguội. Kem thơm có thể được sử dụng làm lớp phủ trên bề mặt cho bánh tart trái cây hoặc quay trong máy làm kem. Chúng cũng được sử dụng để pha chế siro đơn giản cho các loại cocktail và sorbets hoặc pha trộn với đường thô cho bánh ngọt, mứt, thạch và trà làm ngọt.

Địa lý / Lịch sử


Ổi dứa có nguồn gốc từ Brazil, Argentina và các vùng miền núi của Paraguay và Uruguay. Nó là một loài thực vật cận nhiệt đới phát triển mạnh ở vùng khí hậu có độ ẩm thấp và lượng mưa từ 30-40 inch một năm. Hương vị của trái cây được cho là ở mát tốt hơn nhiều so với các vùng ấm áp, nhưng nó có thể được nhân giống trong thời tiết ấm hơn, đặc biệt là để làm cảnh. Nó có thể chịu được nhiệt độ xuống thấp tới 15 độ F. Ổi dứa có thể được tìm thấy trên khắp thế giới từ Anh đến Châu Mỹ và Địa Trung Hải.



Bài ViếT Phổ BiếN