| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ có kích thước nhỏ và có các lá hình bầu dục từ hình trứng đến hình bầu dục thuôn nhọn về một điểm ở đầu không thân với các cạnh có răng cưa hoặc gợn sóng nhẹ. Những chiếc lá mỏng manh, nhẵn nhụi với những màu loang lổ như xanh đậm, vàng, cam, nâu hạt dẻ và hồng, được gắn vào những thân cây mảnh mai, uyển chuyển. Ngoài ra còn có một gân chính nổi rõ, phân nhánh nhẹ thành các gân nhỏ hơn trên bề mặt của lá. Petite® Amaranth Carnival Mix ™ giòn và mềm với vị xanh tươi và hương ngô nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ là sự pha trộn của bốn loại rau dền khác nhau có nhiều màu sắc như vàng, hồng, cam và đỏ. Những Petite® Greens này là một phần của dòng cây trồng đặc sản đã được đăng ký nhãn hiệu bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California và có màu xanh tươi lâu dài được tạo ra để giữ hình dạng của nó trong cả món ăn sống và nấu chín. Được thiết kế lớn hơn một chút so với microgreen, Petite® Amaranth Carnival Mix ™ được thu hoạch khoảng 4-6 tuần sau khi gieo hạt và thường được các đầu bếp sử dụng để trang trí cho sự kết hợp màu sắc nổi bật, hương vị tươi và kết cấu mềm, sắc nét.
Giá trị dinh dưỡng
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ chứa một số chất chống oxy hóa, vitamin A và C, canxi, sắt và đồng.
Các ứng dụng
Rau xanh Petite® Amaranth Carnival Mix ™ chủ yếu được sử dụng sống và có hương vị nhẹ nhàng cho phép chúng được sử dụng trong nhiều món ăn sống và nấu chín. Các loại rau xanh đầy màu sắc có thể được sử dụng như một vật trang trí để tăng hương vị và sự hấp dẫn trực quan của món ăn và có thể được phủ lên trên thịt hoặc cá đã nấu chín, bát ngũ cốc, mì ống và các món rau. Chúng cũng có thể được trộn thành món salad và đủ thịnh soạn để chịu được nước sốt có tính axit hoặc được phủ nhẹ trong các loại dầu như dầu vani. Rau xanh cũng có thể được kết hợp với mì ống và các món ăn kèm rau. Petite® Amaranth Carnival Mix ™ kết hợp tốt với ớt chuông, hành tây, tỏi, hải sản, thịt gia cầm, thịt bò, đậu lăng và gạo. Rau xanh sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trang trại Fresh Origins trồng hơn 125 giống Petite® Greens được lựa chọn cẩn thận để mang lại những đặc điểm hình ảnh, chất lượng và hương vị độc đáo. Để tạo ra những loại rau xanh đầy hương vị này, Fresh Origins Farm sử dụng các kỹ thuật trồng trọt của chuyên gia và khí hậu đầy nắng của miền Nam California để tạo ra những cây trồng khỏe mạnh với hương vị đậm đà, đặc biệt. Các loại rau xanh cũng được trồng trong nhà kính đón ánh nắng tự nhiên và không khí lưu thông liên tục, đây là khí hậu lý tưởng để cây phát triển tự nhiên, khỏe mạnh và cho thu hoạch quanh năm. Những loại rau xanh này có hương vị đậm đà hơn so với những loại rau nhỏ và là một cải tiến tương đối mới đang thịnh hành trong ngành công nghiệp ẩm thực. Được sử dụng như một công cụ để khuếch đại hương vị, màu sắc và kết cấu, Petite® Greens đang mang đến cho các đầu bếp ở Hoa Kỳ cách trang trí nghệ thuật để tạo ra các món ăn lạ miệng nhằm nâng cao trải nghiệm ăn uống. Chia sẻ một bữa ăn là một trong những hoạt động xã hội phổ biến nhất và người tiêu dùng đang tìm kiếm những trải nghiệm hấp dẫn các giác quan ngoài hương vị. Petite® Greens đang thay đổi cách các đầu bếp trang trí món ăn và cho phép người tiêu dùng ăn bằng mắt trước khi thưởng thức món ăn.
Địa lý / Lịch sử
Petite® Amaranth Carnival Mix ™ được tạo ra vào đầu những năm 2000 tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California như một phần của xu hướng Petite® Greens đang phát triển trong ngành ẩm thực. Ngày nay, Petite® Amaranth Carnival Mix ™ có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Petite Amaranth Carnival Mix ™. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Martha Stewart | Trứng cá hồi xông khói-củ cải |
