| Food Buzz: Lịch sử của cà chua | Nghe |
Người trồng trọt
| Tutti Frutti Organics | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Cà chua hồng là một loại quả vàng có màu của lòng đỏ trứng. Thịt dày của nó có cùng màu sắc sống động của da. Bởi vì các hốc hạt của cà chua hồng rất nhỏ, nó có mật độ thịt rắn cao hơn nhiều giống khác. Nó có một hương vị tuyệt vời - ít axit, kem và trái cây. Không giống như nhiều loại cà chua gia truyền, quả hồng có vỏ có khả năng chống nứt. Chất lượng này, cùng với hương vị và thời vụ sinh trưởng ngắn, khiến đây trở thành một giống cây trồng được ưa chuộng đối với nông dân và người làm vườn. Cà chua hồng thường nặng từ một đến hai pound.
Phần / Tính khả dụng
Cà chua hồng có vào mùa hè và đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Cà chua này được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum cv. Quả hồng. Cà chua hồng thuộc họ Solanaceae, hay họ cà pháo, cùng với các cây khác như ớt ngọt, dạ yên thảo và thuốc lá. Kích thước lớn và hương vị tươi ngon của chúng (được hiển thị tốt nhất khi ăn tươi) phân loại cà chua Persimmon như một loại cà chua 'bò bít tết'. Quả cà chua khác với quả của cây hồng thuộc một họ hoàn toàn khác, Ebenaceae.
Giá trị dinh dưỡng
Cà chua hồng chứa nhiều vitamin C, K và A. Những loại vitamin này giúp cơ thể duy trì làn da, mái tóc và xương khỏe mạnh, đồng thời chống lại bệnh tim.
Các ứng dụng
Cà chua hồng có thể được sử dụng trong vô số các ứng dụng ẩm thực khác nhau. Hương vị của chúng tốt nhất được thể hiện ở dạng sống trong món salad, bánh sandwich, hoặc riêng, có thể với một chút muối. Bạn cũng có thể tạo ra một bài thuyết trình tuyệt đẹp bằng cách làm bánh tart cà chua hồng. Đơn giản chỉ cần nướng vỏ bánh, phủ một lớp phô mai ricotta mỏng, bên trên là những lát cà chua hồng, rồi phủ dầu giấm lên trên. Chúng cũng có thể được xử lý trong thời gian ngắn bằng nhiệt. Ví dụ, cà chua hồng có thể được áp chảo và thêm vào mì ống hoặc nướng để dùng làm lớp phủ trên bánh pizza.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lịch sử của cà chua hồng là một thời kỳ âm u. Một số nguồn nói rằng nó được trồng bởi Thomas Jefferson tại Monticello, trong khi những người khác cho rằng nó không được trồng cho đến những năm 1880. Những người khác viết rằng cà chua hồng được lai tạo ở Nga. Bất kể nguồn gốc và độ tuổi của nó, cà chua hồng đã có một vị trí nổi tiếng trong số những người đam mê cà chua qua nhiều thế hệ.
Địa lý / Lịch sử
Cà chua như chúng ta biết bắt đầu được trồng bởi người Aztec ở Trung Mỹ. Sau cuộc xâm lược của họ, những người chinh phục đã mang cà chua đến châu Âu, nơi nó đã gặp phải nhiều đánh giá trái chiều. Một số quốc gia đã sử dụng thành phần mới trong món ăn của họ trong khi những quốc gia khác lại nghi ngờ cà chua và tin rằng nó có độc. Tuy nhiên, ngay cả những người châu Âu không tin tưởng cà chua là một loại cây ăn được, chẳng hạn như người Anh, đã trồng loại quả này trong vườn của họ, vì họ thấy nó là một loại cây cảnh gây tò mò. Sự đánh giá cao về mặt thẩm mỹ này mạnh mẽ đến nỗi những người thực dân Anh đã mang theo hạt giống cà chua khi họ đến “thế giới mới”, mặc dù chúng không được chấp nhận là một loại cây ăn được cho đến khi Thomas Jefferson bắt đầu trồng chúng tại Monticello. Từ Virginia, cà chua ngày càng phổ biến trên khắp nước Mỹ. Ngày nay, cà chua là loại trái cây được trồng phổ biến nhất trên thế giới, phổ biến hơn cả táo hay thậm chí là chuối.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cà chua gia truyền Persimmon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Công thức nấu ăn của tôi | Halibut với cà chua hồng và thì là làm lại | |
| Một nhà bếp ấm cúng | Pizza BLT gia truyền | |
| Rễ rang | Salad cà chua & bơ gia truyền với sốt chanh bạc hà |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà chua hồng gia truyền bằng ứng dụng Sản xuất đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Gần trang trại MunakSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 144 ngày trước, 17/10/20  Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 553 ngày trước, 09/04/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà chua gia truyền từ Tutti Frutti đang lăn tăn! |
